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一聽到“三聚氰胺”，很多消費者立馬會聯(lián)想到國產(chǎn)牛奶合格率。那么，時隔多年，當(dāng)前的國產(chǎn)牛奶合格率到底是一個什么水平？
食藥監(jiān)總局數(shù)據(jù)顯示，今年一季度國產(chǎn)牛奶抽檢合格率達100%。然而，國內(nèi)乳制品企業(yè)仍要面對的是：一段時期以來，國外乳品進口量高速攀升。
國內(nèi)乳企為何失地難收？昨日（5月10日），國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長王加啟表示，消費信心不足與產(chǎn)業(yè)鏈不平衡這兩大問題成為亟待破局的奶業(yè)頑疾。
國外乳品進口量高速攀升
5月10日，第五屆“中國好鮮奶·新鮮盛典”召開，旨在突破國內(nèi)奶業(yè)現(xiàn)狀，引發(fā)創(chuàng)新變革的“中國優(yōu)質(zhì)乳工程”再次成為會議熱點。會上，乳業(yè)市場的發(fā)展再成為參會人士探討的重點。
中國奶業(yè)協(xié)會會長高鴻賓在會上表示，今年一季度在食藥監(jiān)總局抽查的國產(chǎn)牛奶中，合格率為100%，“國產(chǎn)奶業(yè)已經(jīng)有了脫胎換骨的變化，但造成消費者仍然相信進口奶就是好、國內(nèi)乳企失地難收的重要原因之一，是由于消費者目前仍存在一定的消費誤區(qū)”。
5月9日，食藥監(jiān)總局公布一批對乳制品、飲料等7類食品519批次樣品的抽檢結(jié)果。其中不合格樣品3批次，均為從德國、美國進口的乳制產(chǎn)品。其中，一款從德國進口的脫脂純牛奶因被檢測出非商業(yè)無菌而被責(zé)令召回。
實際上，近年來進口乳制品頻頻因為質(zhì)量不合格等問題登上報端，其長時期保鮮后留存的營養(yǎng)成分也備受爭議。
但有業(yè)內(nèi)人士表示，近年來，國民乳業(yè)消費量增長長期滯緩，但國外乳品進口量卻持續(xù)高速攀升。
國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟副理事長顧加升在會上公布的最新數(shù)據(jù)也顯示，2008年至今，我國乳制品自給率一度從超過95%跌至谷底的75%左右。他坦言，“進口奶的大舉進攻已經(jīng)讓國產(chǎn)奶陷入了非常嚴峻的形勢之中。”
對此，王加啟認為，我國目前之所以還要大量進口乳制品，根本原因在于乳業(yè)并未進行系統(tǒng)性、深入性及細致性的思考，未能提出解決問題的方法。
王加啟表示，“洋產(chǎn)品并不能從根本上解決國民健康飲奶的核心問題，尤其是在短保質(zhì)期的低溫巴氏鮮奶上，提高本土乳制品的品質(zhì)才是唯一出路”。
在此背景下，一場為突破國內(nèi)奶業(yè)現(xiàn)狀的“中國優(yōu)質(zhì)乳工程”悄然展開。顧加升透露，優(yōu)質(zhì)乳工程下一步還要從巴氏奶向常溫奶甚至奶粉等行業(yè)延伸，爭取建立起一套全行業(yè)通行的產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 共2頁 [1] [2] 下一頁 阿爾迪超市牛奶提價5％ 德國乳業(yè)危機仍未解除 有機奶標(biāo)準(zhǔn)嚴格 市場有機牛奶不一定屬于有機食品 旺仔牛奶下滑20億 旺旺要將希望寄托在植物豆奶上 旺仔牛奶比高峰時下滑了20億 旺旺寄希望于植物豆奶 科普!羊奶粉好還是牛奶粉好?羊奶粉和牛奶粉怎么給寶寶選擇? 搜索更多: 牛奶 |
