營養(yǎng)有別，迷信“進(jìn)口”要不得
進(jìn)口食品最好通過貨物貿(mào)易途徑購買，因為它們都是通過國家有關(guān)部門檢驗檢疫的，相對更靠譜。很多進(jìn)口食品的營養(yǎng)成分根據(jù)國外不同人群的需求配制，不能盲從
北京西城區(qū)居民曹羽經(jīng)常購買進(jìn)口的零食飲料和調(diào)味料。至于哪個途徑更安全，曹羽認(rèn)為：“實體店比較放心，跨境電商次之，海淘和代購問題最多。”
曹羽覺得，不管是通過哪種途徑購買，一定要選擇有正規(guī)代理商且包裝上貼中文標(biāo)簽的品牌。所買食品最好是之前吃過的，這樣，對其口味就比較了解，“因為不同國家的食品口感差別很大，有的國家的人口味重，咱吃起來還真不一定能適應(yīng)。”
“不能盲從、迷信進(jìn)口食品。”胡穎廉認(rèn)為，中國人與外國人的生活環(huán)境和體質(zhì)上存在差異，進(jìn)口的食品偶爾嘗嘗鮮沒有問題，但不能長期吃。國外的食品不一定就是安全可靠的。購買時，消費者一定要仔細(xì)識別包裝上營養(yǎng)成分表內(nèi)的信息。國外很多食品的營養(yǎng)成分都是根據(jù)本國不同人群的需求配制的，例如，購買牛奶產(chǎn)品一般要注意鈣的含量，而含有氫化植物油的糕點要注意反式脂肪酸的含量。
“海淘、代購的食品質(zhì)量很難有保障。”胡穎廉說，有些國家和地區(qū)市場管理混亂，食品生產(chǎn)企業(yè)可能并不符合我國法規(guī)所要求的生產(chǎn)環(huán)境和條件。如果國內(nèi)消費者貿(mào)然購買食用，很可能存在安全隱患。
“最好還是通過貨物貿(mào)易途徑購買進(jìn)口食品，因為它們都是通過國家有關(guān)部門檢驗檢疫的，相對更靠譜。”胡穎廉建議，消費者在電商平臺上購買進(jìn)口食品，一定要選擇正規(guī)的大平臺，如果發(fā)現(xiàn)店鋪中的食品無中文標(biāo)簽和檢驗合格證，要拒絕購買。通過海淘、代購等網(wǎng)絡(luò)途徑購買進(jìn)口食品一定要謹(jǐn)慎。一些非正規(guī)的海淘和代購商家出售的進(jìn)口食品，價格雖然便宜，但是往往沒有檢驗檢疫證明，安全風(fēng)險比較大。
“大型超市應(yīng)該會走檢驗檢疫，手續(xù)可能更全。”北京通州的張玲喜歡在大型商超買進(jìn)口食品，覺得有保證。她偶爾也會在網(wǎng)上買一些進(jìn)口零食，但不敢在淘寶個人店鋪買進(jìn)口食品，原因是有些包裝上沒有中文標(biāo)簽，看不懂，怕質(zhì)量沒有保證，“一般在一號店或天貓超市的自營店買，感覺更放心。”
“消費者可以通過檢查進(jìn)口食品包裝來鑒別質(zhì)量好壞。”張玲說，一般正規(guī)的電商網(wǎng)站都會有該批次進(jìn)口食品的檢驗檢疫證明和海關(guān)的報關(guān)單。在購買前一定要看清楚中文標(biāo)簽的內(nèi)容，包括生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等，下單時向銷售商家索取出入境檢驗檢疫部門出具的相關(guān)證書。
“證書相當(dāng)于進(jìn)口食品的身份證，證書內(nèi)容包括品名、品牌、包裝、產(chǎn)地、規(guī)格、生產(chǎn)日期、檢驗日期以及對產(chǎn)品質(zhì)量和中文標(biāo)簽的檢驗結(jié)果等內(nèi)容。”張玲說。
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啥樣的進(jìn)口食品才靠譜？
食品進(jìn)口商或者代理商應(yīng)當(dāng)向我國出入境檢驗檢疫主管部門備案。出入境檢驗檢疫主管部門應(yīng)當(dāng)定期公布已經(jīng)備案的進(jìn)口商、代理商名單。
對首次進(jìn)口的食品品種，或者首次進(jìn)口、尚無食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)且無相關(guān)國際標(biāo)準(zhǔn)、條約、協(xié)定要求的食品，其進(jìn)口商應(yīng)當(dāng)向食品安全風(fēng)險評估部門提出申請并提交相關(guān)的安全性評估材料。進(jìn)口食品應(yīng)當(dāng)經(jīng)出入境檢驗檢疫機(jī)構(gòu)檢驗合格，海關(guān)憑出入境檢驗檢疫機(jī)構(gòu)簽發(fā)的通關(guān)證明放行。
一旦境外發(fā)生的食品安全事件可能對我國境內(nèi)造成影響，或者在進(jìn)口食品中發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重食品安全問題的，出入境檢驗檢疫主管部門應(yīng)當(dāng)及時采取風(fēng)險預(yù)警措施，并向國務(wù)院食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)監(jiān)督管理部門以及國務(wù)院授權(quán)負(fù)責(zé)食品安全風(fēng)險評估的部門通報。
進(jìn)口的包裝食品應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽、中文說明書。標(biāo)簽、說明書應(yīng)當(dāng)符合我國有關(guān)規(guī)定和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求。預(yù)包裝食品沒有中文標(biāo)簽、中文說明書或者標(biāo)簽、說明書不符合要求的，不得進(jìn)口。
進(jìn)口商應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)口和銷售記錄制度，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)或者進(jìn)口批號、保質(zhì)期、出口商名稱及其聯(lián)系方式等。發(fā)現(xiàn)進(jìn)口食品不安全的，該食品進(jìn)口商或者境外出口商應(yīng)當(dāng)依照規(guī)定召回該進(jìn)口食品。（尚文）
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買進(jìn)口食品，當(dāng)心這些貓膩
我國跨境電商發(fā)展迅速，人們購買進(jìn)口食品越來越方便，不出國門，點點鼠標(biāo)，就能買到世界各地的美食。但是，為了牟利，一些不法商家也玩起了貓膩：
手法一：故意將“到期日”標(biāo)示為“生產(chǎn)日期”。國內(nèi)一些食品經(jīng)銷商會從境外進(jìn)口已過期食品。這些食品原包裝的底部通常噴印著日期，并且原包裝上會用外文標(biāo)明“到期日見底部”之類的字樣。進(jìn)口商采用“偷梁換柱”的手法，用加貼的中文標(biāo)簽遮蓋外文的“到期日見底部”字樣，并在中文標(biāo)簽中 將原噴印的到期日標(biāo)為“生產(chǎn)日期”，以此延長保質(zhì)期。
手法二：未經(jīng)檢驗檢疫而私自進(jìn)口到境內(nèi)。根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，每一批次的進(jìn)口食品都必須由經(jīng)過備案登記的國內(nèi)經(jīng)銷商向我國進(jìn)出口檢驗檢疫部門辦理入關(guān)手續(xù)，經(jīng)檢驗檢疫合格后頒發(fā)衛(wèi)生證書，并加貼經(jīng)過備案的中文標(biāo)簽，方可入境銷售。而實際操作中，部分進(jìn)口食品整批次未加貼中文標(biāo)簽，經(jīng)銷商也未能提供該批次產(chǎn)品的衛(wèi)生證書。此外，因疫情、食品安全事件等，質(zhì)監(jiān)總局可以發(fā)布公告或禁令決定停止從特定地區(qū)進(jìn)口特定食品。而不少商家在禁令實施期間私自從境外進(jìn)口違禁食品（或原材料）并出售。
手法三：未辦理生產(chǎn)許可卻擅自加工食品。對于某些裸裝食品的包裝（如巧克力）需申領(lǐng)生產(chǎn)許可證，但部分進(jìn)口商為了更好地銷售產(chǎn)品，進(jìn)口裸裝食品（含有運(yùn)輸包裝）后，在不具備生產(chǎn)許可證的情況下，擅自將進(jìn)口食品包裝或簡單加工為預(yù)包裝食品進(jìn)行銷售。在分裝過程中，分裝場所的溫濕度、整潔狀況、污染物防控情況以及消毒設(shè)備等條件均直接影響了分裝后食品食用的安全性。
因此，消費者在選購進(jìn)口食品時，一定要仔細(xì)查看標(biāo)簽、索取相關(guān)證書、選擇正規(guī)渠道。盡量到聲譽(yù)較好、經(jīng)營較規(guī)范的大型商場、超市選購，對無中文標(biāo)簽、中文說明書和檢驗合格證的要拒絕購買，謹(jǐn)防受騙。（來源：人民日報 記者 林麗鸝整理）
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