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3月28日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布《關于2017年2月1批次嬰幼兒配方乳粉不合格的通告》（2017年第50號），其中標稱恒信樂�。◤B門）生物技術有限公司生產、由昆山市千燈鎮(zhèn)佳薇嬰兒用品店銷售的“維塔卡尼”嬰兒配方奶粉（1段）檢出阪崎腸桿菌。
2017年2月，國家食藥監(jiān)總局組織抽檢嬰幼兒配方乳粉219批次，抽樣檢驗項目合格的樣品218批次，不合格樣品1批次。
本次抽檢的嬰幼兒配方乳粉主要包括乳基較大嬰兒和幼兒配方食品、豆基較大嬰兒和幼兒配方食品和乳基嬰兒配方食品、豆基嬰兒配方食品。抽檢依據為《食品安全國家標準嬰兒配方食品》（GB 10765—2010）、《食品安全國家標準較大嬰兒和幼兒配方食品》（GB 10767—2010）、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762—2012）、《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》（GB 2761—2011）、《關于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》（衛(wèi)生部、工業(yè)和信息化部、農業(yè)部、工商總局、質檢總局公告2011年第10號）等標準及產品明示質量的要求。
本次檢測項目包括蛋白質、脂肪、碳水化合物等63個指標。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。
本次抽檢中發(fā)現的不合格產品情況是：標稱恒信樂�。◤B門）生物技術有限公司生產、由昆山市千燈鎮(zhèn)佳薇嬰兒用品店銷售的嬰兒配方奶粉（1段），阪崎腸桿菌3次檢出值分別為0、0和檢出。不符合標準規(guī)定的3次檢測結果均不能檢出的要求。檢驗機構為國家食品質量安全監(jiān)督檢驗中心。
國家食藥監(jiān)總局表示，對上述抽檢中發(fā)現的不合格產品，生產企業(yè)所在地福建省食品藥品監(jiān)管部門已責令企業(yè)查清產品流向，召回不合格產品，并分析原因進行整改；經營單位所在地江蘇省食品藥品監(jiān)管部門已要求有關單位立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。查處情況于2017年4月30日前報國家食藥監(jiān)總局并向社會公布。
指標解讀
阪崎腸桿菌
阪崎腸桿菌是存在于環(huán)境中的一種條件致病菌，可能對0—6月齡嬰兒，尤其是早產兒、出生低體重兒以及免疫力缺陷嬰兒存在較高健康風險。《食品安全國家標準嬰兒配方食品》（GB 10765—2010）中規(guī)定，阪崎腸桿菌應不得檢出。造成阪崎腸桿菌不合格的原因可能是產品原料中微生物控制欠佳、加工過程中關鍵控制點控制不足或生產加工過程衛(wèi)生狀況較差。聯合國糧食及農業(yè)組織/世界衛(wèi)生組織（FAO/WHO）認為，嬰幼兒配方乳粉沖調、放置過程中阪崎腸桿菌有潛在生長的可能，消費者應注意嬰幼兒配方乳粉沖調、放置的有關事項。
亞油酸
亞油酸是促進大腦發(fā)育和保證視力必需的多不飽和脂肪酸，它和大腦發(fā)育、智力發(fā)育、視網膜發(fā)育和視覺形成都有密切關系，對皮膚發(fā)育及腎功能健全也十分重要。亞油酸在體內可以轉化為二十二碳六烯酸和二十碳四烯酸，有助于促進大腦和視力的發(fā)育，促進皮膚健康和傷口愈合。新生嬰兒自身不能合成二十二碳六烯酸和二十碳四烯酸，必須完全靠外界食物供給，嬰幼兒配方乳粉中添加足量的多不飽和脂肪酸，有利于嬰幼兒健康成長�！妒称钒踩珖覙藴瘦^大嬰兒和幼兒配方食品》（GB 10767—2010）規(guī)定，亞油酸的最小限值為0.07g/100kJ；《食品安全國家標準預包裝特殊膳食用食品標簽》（GB13432—2013）規(guī)定，營養(yǎng)成分的實際含量不應低于標示值的80%，并應符合相應產品標準的要求，因此較大嬰兒和幼兒配方乳粉中亞油酸的技術要求為不低于標示值的80%且不低于0.07g/100kJ。（來源：中國消費者報·中國消費網 記者 賈珺）
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