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[記者調(diào)查]
涉事面包店老板名下餐飲店眾多
見習(xí)記者 吳藝璇
在網(wǎng)紅店聚集的武康路上，F(xiàn)arine面包店的老板Frank有著一片自己的天地，除了Farine面包店外，還有一家法式餐廳（FRANCK BISTROT），武康路202號(hào)的咖啡店（GRAINS）、冰淇淋店（WIYF）、可麗餅店（FAR-WEST）和漢堡店（RACHEL’S），都屬于這位法國(guó)老板。
冰淇淋店仍生意火爆
昨天，除了被曝光的Farine面包店外，可麗餅店、漢堡店也暫停營(yíng)業(yè)。
同時(shí)，F(xiàn)arine面包店已在大眾點(diǎn)評(píng)下架，搜索顯示為“沒有找到合適的商戶”。
但同樣是Frank旗下的冰淇淋和咖啡店仍然生意火爆，武康庭內(nèi)的法式餐廳也在正常營(yíng)業(yè)中。
咖啡店和冰淇淋店的員工說，他們與面包店Farine雖然是同一個(gè)老板，但是不屬于同一家公司。“我們沒有受影響，F(xiàn)arine跟我們關(guān)系不大。”咖啡店員工稱，雖然店內(nèi)也供應(yīng)糕點(diǎn)，但均由咖啡店自己制作，與Farine無關(guān)。
老板曾當(dāng)過廚師、DJ
“法國(guó)小光頭。”在武康路上，提起法國(guó)老板Frank，許多人都不陌生，“他在這里開了多家店了！”
兩年前，老米（化名）成為了Frank門店下的一名員工。由于語言不通，老米并沒有跟老板有過多交流。但他表示，老板對(duì)各家門店都挺上心，常在武康路上轉(zhuǎn)悠。
據(jù)老米回憶，法國(guó)老板是一個(gè)懂烹飪的人，對(duì)美食很有研究，“剛開始一家餐廳他自己掌廚，后來生意做大了，每家店都請(qǐng)了外國(guó)廚師，F(xiàn)arine也有國(guó)外的烘焙師。”
一位不愿透露姓名的店員說，F(xiàn)rank來中國(guó)前，曾“在法國(guó)當(dāng)過廚師、服務(wù)員，還當(dāng)過DJ，后來到上海開店，開第一家餐廳是Le Petit Franck。”
法國(guó)老板不愿接受采訪
令很多顧客沒想到的是，這個(gè)平時(shí)對(duì)各家門店都挺上心的老板，居然會(huì)對(duì)面包最重要的原材料——面粉，犯下如此令人無法原諒的錯(cuò)誤。
昨天，記者輾轉(zhuǎn)聯(lián)系到這位法國(guó)老板的朋友，法國(guó)老板拒絕了記者的采訪，并表示，在相關(guān)部門查處結(jié)果出來前，他不愿意作出回應(yīng)。
日前，武康路分店店長(zhǎng)魯女士在接受記者采訪時(shí)表示，面粉等原料由公司總部統(tǒng)一配送，她不清楚原料的進(jìn)貨來源，“法國(guó)老板不怎么來店里，聯(lián)系方式我沒有，其他無可奉告。”（新聞晨報(bào) 丨張碩 李東華 徐妍斐 葉松麗 吳藝璇） 共4頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] [3] [4] 上海人氣面包店Farine用過期面粉 網(wǎng)友為揭黑幕臥底4個(gè)月 威脅失效 滬網(wǎng)紅面包店Farine遭查處 上海網(wǎng)紅面包店涉嫌用過期面粉 多家門店已停業(yè) 上海網(wǎng)紅面包店Farine長(zhǎng)期使用過期面粉 遭食藥監(jiān)查 北京面包店“原麥山丘”的新店 看著有點(diǎn)高級(jí) 搜索更多: 面包店 |
