對(duì)于餐飲連鎖加盟店來(lái)說(shuō)，快樂(lè)星漢堡西式快時(shí)尚餐廳為何能賺錢(qián)？我們都知道客流量直接影響著營(yíng)業(yè)額，那應(yīng)該怎樣增加客流量，怎么樣提高營(yíng)業(yè)額呢？快樂(lè)星漢堡開(kāi)店專(zhuān)家給大家分享幾點(diǎn)方法經(jīng)驗(yàn)。

　　 方法一：調(diào)整店面營(yíng)業(yè)時(shí)間 餐飲連鎖加盟店合理的安排現(xiàn)有的人力，做好員工的排班工作，從而在原有午餐、晚餐高峰時(shí)段，補(bǔ)充早餐、下午茶、夜宵的空白，可以最大限度的充分利用每一個(gè)時(shí)間段。在產(chǎn)品制作方面，應(yīng)對(duì)每天的產(chǎn)品原材料和用量做一個(gè)估計(jì)，通過(guò)每個(gè)時(shí)段的用量，可以在高峰期來(lái)臨之前進(jìn)行備制半成品原料，用餐高峰期時(shí)就可以將人力集中用在服務(wù)顧客上面。餐飲連鎖加盟店在整個(gè)工作過(guò)程中要形成一個(gè)低峰期集中備料、清理衛(wèi)生，高峰期集中制作產(chǎn)品、服務(wù)顧客的循環(huán)連接。 作為餐飲連鎖加盟店的管理人員要時(shí)刻督促員工們的生產(chǎn)效率和相互協(xié)助，崗位之間是有一定聯(lián)系和合作關(guān)系的，在整個(gè)餐飲連鎖加盟店加盟營(yíng)運(yùn)過(guò)程中，管理員的作用就是協(xié)調(diào)、檢查、輔導(dǎo)、幫助，從而建立一個(gè)高默契的團(tuán)隊(duì)，保證顧客高效率的拿到想要的食物，不會(huì)因?yàn)榉��?wù)的效率問(wèn)題而離開(kāi)。

　　方法二：調(diào)整店面產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 餐飲連鎖加盟店應(yīng)根據(jù)店內(nèi)營(yíng)業(yè)情況適時(shí)調(diào)整店內(nèi)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。在下午就是銷(xiāo)售的低峰期，這是很普遍的現(xiàn)象。下午時(shí)間，顧客上班學(xué)習(xí)等因素也會(huì)影響銷(xiāo)售。針對(duì)這些因素，餐飲連鎖加盟店們可以再下午時(shí)間段推出休閑類(lèi)食品和飲品、甜點(diǎn)之類(lèi)，營(yíng)造一種休閑和商務(wù)談判的氣氛，還可以利用下午的時(shí)間進(jìn)行海報(bào)宣傳，引導(dǎo)顧客認(rèn)識(shí)餐飲連鎖加盟店中式快餐加盟店不只是在早晨和晚上解決溫飽這么簡(jiǎn)單，還可以進(jìn)行休閑娛樂(lè)。

　　 方法三：調(diào)整店面營(yíng)銷(xiāo)策略 建議餐飲連鎖加盟店加大宣傳力度，通�？捎≈撇糠中麄鲉雾�(yè)，在低峰期安排員工進(jìn)行商圈的發(fā)放或方圓5公里之內(nèi)進(jìn)行地毯式發(fā)放工作，可以在高峰期來(lái)臨之前在店門(mén)前附近進(jìn)行攔截式發(fā)放，從而加大宣傳力度。另外可定期做一下優(yōu)惠促銷(xiāo)活動(dòng)，吸引消費(fèi)者進(jìn)店消費(fèi)，還可以利用微信訂餐的秒殺限時(shí)搶購(gòu)，團(tuán)購(gòu)，搖獎(jiǎng)，游戲等功能，顧客排隊(duì)侯餐可以利用微信免費(fèi)打印照片等等功能賺足人氣，永久綁定顧客，實(shí)現(xiàn)二次營(yíng)銷(xiāo)。

　　通過(guò)擴(kuò)大宣傳，讓更多的人知道有這么一家餐廳，有這么美味的食品，從而走到店里來(lái)用餐，我們得到的不只是營(yíng)業(yè)額，更多的是有龐大的消費(fèi)市場(chǎng)的支持！ 要提升門(mén)店的銷(xiāo)售，除了快樂(lè)星漢堡加盟專(zhuān)家上述介紹的方式外，還要結(jié)合員工現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)和店面產(chǎn)品的質(zhì)量，每位餐飲連鎖加盟店員工都要擁有燦爛的笑容和專(zhuān)業(yè)的服務(wù)用語(yǔ)，廚房的產(chǎn)品要時(shí)刻保證數(shù)量和質(zhì)量，從而配合以上的銷(xiāo)售方式達(dá)到最佳效果。

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