春運(yùn)高峰將至，年貨銷售全面升溫。1月12日，全聚德仿膳食品公司舉辦2017年年貨推介會，宣布推出全聚德、仿膳、豐澤園、四川飯店四個老字號品牌的7大類40多種年貨產(chǎn)品，總體鋪貨量已近1.4億元，同比去年增長了12%。今年全聚德還首次與3家超市聯(lián)手，推出只在指定渠道銷售的定制款年貨禮盒。

　　食品工業(yè)如今已占全聚德集團(tuán)半壁江山。據(jù)了解，在全聚德集團(tuán)2016年18.62億元營業(yè)收入中，兩家食品公司貢獻(xiàn)超過10億元，僅全聚德仿膳食品公司一家就超過6億元。

　　在2017年上市的全聚德年貨中，不乏在北京市旅游委主辦，北京電視臺承辦的第十三屆“北京禮物”旅游商品大賽中獲金獎的產(chǎn)品，如全全聚德真空烤鴨系列，五香珍禮裝；仿膳宮廷御點宮燈高照、黃金元寶、棗花酥、小絨雞；豐澤園特色面食杠頭；四川飯店蜀色川香系列辣醬等。

　　據(jù)介紹，今年全聚德仿膳食品公司共推出30多款禮盒類產(chǎn)品，除了暢銷多年的大三角禮袋、榮耀大禮盒等經(jīng)典款外，今年還首次與3家超市聯(lián)合推出了定制款禮盒，包括物美超市的聚福醬香、麻香禮盒，超市發(fā)超市的佳禮禮盒，家樂福超市的聚德歡喜禮盒。全聚德仿膳食品公司總經(jīng)理王安剛表示，超市定制產(chǎn)品與普通產(chǎn)品略有不同，且只在指定渠道銷售，主要是為了滿足超市追求差異化產(chǎn)品需求。

　　同時，全聚德在電商渠道也推出了獨家產(chǎn)品，如在京東、天貓等網(wǎng)上專銷的玲瓏經(jīng)典禮盒，匠心鴨禮禮盒等。此外，今年新推出的囊括旗下四大品牌年貨產(chǎn)品的大團(tuán)圓禮盒，也只在全聚德在京各門店獨家銷售。

　　除了定制概念外，今年全聚德年貨還打起手工制作牌。北京商報記者在全聚德和平門店一樓年貨大廳看到，除了預(yù)包裝類年貨禮盒外，店里還推出了由全聚德廚師純手工現(xiàn)制的京八件，包括薩其馬、小鴨酥、牛舌餅等8款北京老點心，用傳統(tǒng)點心匣子包裝，上面還蓋張紅紙，頗具傳統(tǒng)年味兒。仿膳品牌今年新推的高端禮盒“宮八件”也是半手工制作，即打坯打料機(jī)械化，制作則手工完成。這款產(chǎn)品整個春節(jié)季只制作3000份。北京商報訊（記者 徐慧）（陳偉/攝）

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