發(fā)布漲價(jià)公告半個(gè)月后，12月初，東阿阿膠北京四家直營(yíng)店都已收到公司漲價(jià)通知，需在45天內(nèi)完成商品零售價(jià)格調(diào)整。近十年，東阿阿膠的漲價(jià)理由純粹且單一，即原材料上漲。
從2010年至今，年初漲價(jià)幾乎成了東阿阿膠每年的例行公事。不過，從對(duì)原材料的需求上看，本輪調(diào)價(jià)中，阿膠含量最高的阿膠塊調(diào)價(jià)幅度反而最低為14%，阿膠含量最低的桃花姬產(chǎn)品卻有25%的價(jià)格漲幅。
價(jià)格含量低漲幅高
東阿阿膠于11月18日發(fā)布了產(chǎn)品價(jià)格調(diào)整公告，這也是距離上一輪價(jià)格調(diào)整過去了整整一年時(shí)間。東阿阿膠方面稱，公司重點(diǎn)產(chǎn)品東阿阿膠、復(fù)方阿膠漿和桃花姬阿膠糕出廠價(jià)分別上調(diào)14%、28%、25%，零售價(jià)亦做相應(yīng)調(diào)整。
對(duì)于調(diào)價(jià)理由，東阿阿膠沿用了原材料問題的解釋。“公司此次價(jià)格調(diào)整，是把毛驢當(dāng)藥材養(yǎng)、從源頭構(gòu)建產(chǎn)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的內(nèi)在需求。”不過，對(duì)于原材料消耗較小的桃花姬阿膠糕漲幅遠(yuǎn)高于消耗最大的東阿阿膠（也就是市面上俗稱的阿膠塊）。
據(jù)東阿阿膠相關(guān)人員介紹，阿膠塊、復(fù)方阿膠漿和桃花姬三款產(chǎn)品中，阿膠塊的阿膠含量最高為100%；復(fù)方阿膠漿為保密配方，具體含量不便透露；桃花姬的阿膠含量為20%左右。對(duì)于三款產(chǎn)品中阿膠使用是否有差別，上述人員表示沒有任何差別。
東阿阿膠官網(wǎng)客服稱，阿膠塊是純阿膠，復(fù)方阿膠漿里面含有中藥成分，桃花姬為休閑食品，沒有具體阿膠含量。該客服人員進(jìn)一步解釋了阿膠、復(fù)方阿膠漿和桃花姬的不同功效。之后強(qiáng)調(diào)，阿膠塊的阿膠含量最高，桃花姬中的阿膠也是選用純阿膠，但桃花姬只屬于休閑食品。“紅標(biāo)阿膠2365元/斤，桃花姬的規(guī)格有多種，可以在官方網(wǎng)站商城查看具體信息。”
根據(jù)東阿阿膠官網(wǎng)顯示，桃花姬產(chǎn)品目前分為300g、40g、75g和180g四種，售價(jià)分別為328元、39.6元、75元和194.5元。直營(yíng)店內(nèi)銷售的桃花姬僅有300g和215g兩種。據(jù)一位東阿阿膠的內(nèi)部人士透露，市面上之后可能只銷售300g的產(chǎn)品，215g及以下包裝產(chǎn)品可能會(huì)停產(chǎn)。
對(duì)于東阿阿膠本輪提價(jià)，東阿阿膠雙井直營(yíng)店工作人員稱，店內(nèi)產(chǎn)品確實(shí)要漲價(jià)，目前已接到通知，預(yù)計(jì)在明年1月1日或者春節(jié)前會(huì)完成漲價(jià)。據(jù)介紹，在這家店中，銷量較好的為阿膠塊，買后可以自己加工。另有新街口直營(yíng)店工作人員稱，也已接到漲價(jià)通知，要求零售店在45天內(nèi)完成商品漲價(jià)。與阿膠塊頻繁的提價(jià)相比，桃花姬提價(jià)雖僅有三次，但出廠價(jià)漲幅已達(dá)65%。
成分未與明膠“斷交”
關(guān)于桃花姬產(chǎn)品實(shí)際有兩種：桃花姬阿膠糕和桃花姬阿膠核桃糕。前者在市面上可購(gòu)買，后者僅出現(xiàn)在國(guó)家食藥監(jiān)總局的備案信息中，未有銷售渠道。
在國(guó)家食藥監(jiān)總局備案信息中，并沒有查到市面上銷售的桃花姬阿膠糕產(chǎn)品，僅有以保健食品備案的桃花姬阿膠核桃糕。根據(jù)國(guó)家食藥監(jiān)總局備案信息，桃花姬牌阿膠核桃糕主要原料為阿膠、核桃仁、黑芝麻、冰糖、黃酒、明膠、麥芽糊精、山梨酸鉀。
嚴(yán)格意義上來看，二者差別在于桃花姬阿膠糕被定義為休閑食品，桃花姬阿膠核桃糕為保健食品。從名稱上來看，二者差別在于“核桃”，但桃花姬阿膠糕中同樣含有核桃成分。在配料表中，桃花姬阿膠糕多了高麥芽糖漿成分，沒有明膠和山梨酸鉀兩項(xiàng)成分。對(duì)于這兩款產(chǎn)品的差異，東阿阿膠方面曾回應(yīng)稱，因?yàn)槭袌?chǎng)上已經(jīng)有桃花姬阿膠糕在售，所以桃花姬阿膠核桃糕從未生產(chǎn)上市。
不過，既然從未上市，東阿阿膠還在近兩年中為桃花姬阿膠核桃糕申報(bào)變更保質(zhì)期長(zhǎng)度。根據(jù)國(guó)家食藥監(jiān)總局的信息顯示，最新批準(zhǔn)變更日期為2016年1月25日。另有報(bào)道曾指出，東阿阿膠桃花姬產(chǎn)品涉嫌虛假營(yíng)銷，實(shí)際為食品卻打著保健食品的旗號(hào)。
在2012年時(shí)，東阿阿膠就曾被曝出所生產(chǎn)的桃花姬含有明膠成分，當(dāng)時(shí)廠家回應(yīng)稱，明膠主要用于定型，是可食用的明膠，完全符合食品生產(chǎn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
不過，山東食藥監(jiān)局隨后下發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)阿膠糕類食品生產(chǎn)許可工作有關(guān)問題的通知》，按《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）規(guī)定的食品添加劑的使用原則，食品添加劑使用時(shí)不應(yīng)降低食品本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不應(yīng)以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑，阿膠糕類產(chǎn)品不應(yīng)添加明膠及其他有增稠功能的食品添加劑，其他食品添加劑的使用依據(jù)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。東阿阿膠方面回應(yīng)稱，之前的桃花姬含有明膠成分，現(xiàn)在生產(chǎn)的已經(jīng)不再有。
從那時(shí)起，東阿阿膠與一眾阿膠生產(chǎn)廠家都明確要與明膠劃清界限。不過，在國(guó)家食藥監(jiān)總局備案信息中，明膠卻仍然出現(xiàn)在主要原料中。其實(shí)，從生物化學(xué)角度來看，真阿膠和明膠沒有本質(zhì)區(qū)別，主要成分均是膠原蛋白，熬制過程就是把膠原蛋白進(jìn)行部分水解，并且進(jìn)行純化的過程。市面上出現(xiàn)的很多劣質(zhì)阿膠，就可能摻雜了明膠。在一位不愿具名的資深業(yè)內(nèi)人士看來，如果桃花姬產(chǎn)品中還含有明膠成分，那么阿膠含量可能更加少。
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