前一段時(shí)間，涼茶飲料的巨頭集團(tuán)加多寶連續(xù)爆出停產(chǎn)、裁員、董事長(zhǎng)跑路……甚至有人已經(jīng)開(kāi)始預(yù)言加多寶神話(huà)破滅。隨后，加多寶集團(tuán)及時(shí)地在官網(wǎng)上說(shuō)是被人黑，“我很好”。
無(wú)論傳言是否屬實(shí)，市場(chǎng)已經(jīng)厭倦了王老吉和加多寶的是非紛爭(zhēng)。
令行業(yè)擔(dān)憂(yōu)的是，越來(lái)越多人關(guān)注高糖涼茶還能不能繼續(xù)大量飲用�；蛟S“涼茶最好的時(shí)代是否已經(jīng)過(guò)去了”？
傳統(tǒng)意義上的涼茶是用一些中草藥熬制而成的，其味苦難以下咽，一直以來(lái)流行于廣東、香港地區(qū)。不過(guò)，隨著商業(yè)社會(huì)的發(fā)展，經(jīng)過(guò)企業(yè)改良后的涼茶變得不再那么苦了，一款又甜又能降火的飲料誰(shuí)能不愛(ài)呢？
據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院《2016年中國(guó)涼茶行業(yè)發(fā)展分析報(bào)告》的數(shù)據(jù)顯示，2014年，我國(guó)涼茶行業(yè)整體市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到420億元，占飲料市場(chǎng)份額的7.21%，其中最主要就是加多寶和王老吉兩大龍頭企業(yè)。而到了2015年底，涼茶飲料市場(chǎng)銷(xiāo)售收入突破500億元，同比增長(zhǎng)10.6%。
根據(jù)中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的《2015年度飲料行業(yè)整體運(yùn)行報(bào)告》顯示，涼茶已成為飲料行業(yè)第四大品類(lèi)。
涼茶風(fēng)光不再
近幾年，整個(gè)涼茶行業(yè)仍處于市場(chǎng)擴(kuò)張階段，但負(fù)面新聞?lì)l發(fā)的加多寶其銷(xiāo)售業(yè)績(jī)恐怕就沒(méi)那么樂(lè)觀(guān)了。
由于加多寶的母公司鴻道集團(tuán)并沒(méi)有上市，因此《消費(fèi)者報(bào)道》無(wú)法獲取其真實(shí)的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)。不過(guò)，加多寶曾多次通過(guò)媒體對(duì)外公布其銷(xiāo)售數(shù)據(jù)：2012年，其年銷(xiāo)售額就突破200億元；2013年加多寶集團(tuán)品管部總經(jīng)理龐振國(guó)表示，其當(dāng)年的銷(xiāo)售額比2012年增長(zhǎng)20%~30%，接近260億元。
不過(guò)，隨后的三年加多寶的增幅大幅放緩。根據(jù)《2015年度飲料行業(yè)整體運(yùn)行報(bào)告》顯示，2015年涼茶市場(chǎng)銷(xiāo)售額突破500億元，同比增長(zhǎng)10.6%；其中，加多寶約占52.1%，而260億左右。也就是說(shuō)，近幾年加多寶的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)并沒(méi)有增長(zhǎng)。對(duì)此，涼茶飲料行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家陳瑋接受《消費(fèi)者報(bào)道》記者采訪(fǎng)時(shí)稱(chēng)，加多寶近幾年的業(yè)績(jī)已經(jīng)處于一個(gè)下滑狀態(tài)。
面對(duì)這樣的窘境，記者曾試圖聯(lián)系加多寶方面的負(fù)責(zé)人，不過(guò)而截至發(fā)稿日，仍未收到回復(fù)。
涼茶不等于健康
其實(shí)，對(duì)于品牌大戰(zhàn)和宣傳方式，多數(shù)消費(fèi)者只是個(gè)吃瓜的群眾，企業(yè)也應(yīng)該將更多的精力放在給消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品上。
在這個(gè)提倡飲食均衡、營(yíng)養(yǎng)健康的時(shí)代，消費(fèi)者越來(lái)越看重食品的健康性，但像加多寶、王老吉這類(lèi)涼茶飲料因含有較高的糖分，也并非傳統(tǒng)意義上的涼茶。備受健康人士的吐槽。
2009年，廣東省食品協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張俊修曾向媒體表示：“我不喝王老吉，糖分太高。我上火了一般吃點(diǎn)牛黃解毒片，不用喝涼茶。這個(gè)（涼茶）比較適合小孩、中青年。”
2014年7月，《消費(fèi)者報(bào)道》曾向第三方權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)送檢了加多寶、王老吉、和其正三品牌涼茶飲料及黃振龍癍痧涼茶和王老吉廣東涼茶顆粒。
檢測(cè)結(jié)果顯示，王老吉、加多寶和和其正涼茶的含糖量達(dá)到了傳統(tǒng)涼茶的7到8倍。在“降火”方面，加多寶和王老吉的功效也不理想，有效成分遠(yuǎn)低于傳統(tǒng)涼茶。
添加了大量糖的涼茶飲料會(huì)有很好的口感，消費(fèi)者也喜歡喝。不過(guò)，近年一些企業(yè)也推出了低糖或無(wú)糖涼茶飲料，雖然低糖的涼茶飲料更健康，但它口味是否能滿(mǎn)足消費(fèi)者們挑剔的味蕾還要靠銷(xiāo)量說(shuō)話(huà)。
據(jù)了解，今年3月初，旺旺推出新口味和新包裝的老翁涼草茶，主打低糖；11月7日，王老吉也推出無(wú)糖、低糖涼茶新品。廣州本土涼茶品牌鄧?yán)蠜霾柘嚓P(guān)負(fù)責(zé)人也表示，公司未來(lái)打算主推鄧?yán)系�、無(wú)糖涼茶。
廣州王老吉大健康產(chǎn)業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人在接受《消費(fèi)者報(bào)道》記者的采訪(fǎng)時(shí)稱(chēng)，他們今年6月推出的無(wú)糖、低糖新品涼茶在推向市場(chǎng)以來(lái)，得到了消費(fèi)者的廣泛歡迎，天貓上線(xiàn)首日單日銷(xiāo)量就過(guò)萬(wàn)箱。
此外，王老吉方還表示，以上的重重打擊無(wú)疑對(duì)加多寶的發(fā)展產(chǎn)生了一定的影響，不過(guò)食品飲料戰(zhàn)略定位專(zhuān)家徐雄俊在接受《消費(fèi)者報(bào)道》記者采訪(fǎng)時(shí)稱(chēng)，加多寶乃至整個(gè)涼茶行業(yè)的增速放緩其實(shí)屬于一種正�，F(xiàn)象。推出的無(wú)糖、 低糖新品不但能夠增強(qiáng)涼茶行業(yè)與其他飲料行業(yè)的產(chǎn)品多元競(jìng)爭(zhēng)力，而且對(duì)同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)品牌來(lái)說(shuō)，也產(chǎn)生了差異化優(yōu)勢(shì)。而中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)研究員朱丹蓬也公開(kāi)表示，這種品類(lèi)創(chuàng)新對(duì)于涼茶行業(yè)在整個(gè)飲料市場(chǎng)的格局和市場(chǎng)占有方面，有著非常積極的意義。
而競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手通過(guò)對(duì)市場(chǎng)的分析，不斷擴(kuò)充產(chǎn)品種類(lèi)的行為也對(duì)加多寶產(chǎn)生的一定的打擊。涼茶飲料行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家陳瑋就指出，過(guò)于單一的產(chǎn)品線(xiàn)也是限制加多寶發(fā)展的不利因素之一。
“低糖無(wú)糖涼茶能滿(mǎn)足糖尿病人或者老人小孩等特殊人群的需求，普通涼茶符合普通大眾的口味，只有一種產(chǎn)品的加多寶消費(fèi)群體有限，自然難以獲得更大的市場(chǎng)。”
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