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昨日，記者從廣州市食藥監(jiān)獲悉，2016年第三季度，廣州市食品藥品監(jiān)管部門對(duì)廣州市食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)中糧食及糧食制品、食用油、油脂及其制品、嬰幼兒配方食品等33大類食品進(jìn)行了日常監(jiān)督抽檢。據(jù)悉，抽檢的萬(wàn)批次食品，合格率超過(guò)98%。
不合格酒類過(guò)度添加糖精鈉
據(jù)介紹，今年第三季度，廣州市食品藥品監(jiān)管部門對(duì)廣州市食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)中糧食及糧食制品、食用油、油脂及其制品、嬰幼兒配方食品等33大類食品進(jìn)行了日常監(jiān)督抽檢，共抽檢樣品10549批次，經(jīng)檢驗(yàn)，實(shí)物質(zhì)量合格樣品10363批次，占98.2%;實(shí)物質(zhì)量不合格樣品186批次，占1.8%。
據(jù)了解，第三季度監(jiān)督抽檢在糧食加工品、調(diào)味品、肉制品、飲料、方便食品、餅干、冷凍飲品等食品中均有樣品檢出微生物指標(biāo)不合格。檢測(cè)的酒類，存在不合格的現(xiàn)象的主要原因是糖精鈉、甜蜜素不合格。廣州市食藥監(jiān)建議市民，在選購(gòu)酒類產(chǎn)品時(shí)，要認(rèn)真觀察其標(biāo)簽及包裝等情況。
不合格水果制品中主要是二氧化硫殘留量、乙二胺四乙酸二鈉不合格。
市食藥監(jiān)局建議，購(gòu)買水果制品時(shí)，市民最好到正規(guī)商場(chǎng)、超市等經(jīng)營(yíng)體購(gòu)買有包裝的水果制品，這類產(chǎn)品因有正規(guī)的食品標(biāo)簽，有利于全面了解產(chǎn)品信息，從而可指導(dǎo)消費(fèi)。避免選購(gòu)顏色異常的產(chǎn)品，最好不要購(gòu)買色澤特別鮮艷的產(chǎn)品。
不要買顏色過(guò)鮮艷的熟食
在抽檢的散裝熟食中，一些不合格項(xiàng)目主要體現(xiàn)在脫氫乙酸、合成著色劑方面。市食藥監(jiān)局建議，盡量選擇銷售、貯存環(huán)境較佳的即食熟食，不要購(gòu)買顏色過(guò)度鮮艷，或過(guò)于暗淡的即食熟食。因?yàn)轭伾^(guò)度鮮艷有可能是添加了著色劑，顏色過(guò)于暗淡有可能是擺放的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或貯存的溫度不適宜。
廣州市食藥監(jiān)局表示，已要求食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)抽檢不合格食品采取了下架、封存、召回等措施，防止不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)，并對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不合格食品的單位依法進(jìn)行查處。對(duì)外地流入的不合格產(chǎn)品，已通報(bào)當(dāng)?shù)厥称钒踩O(jiān)管部門。
�。▉�(lái)源：信息時(shí)報(bào) 記者：黃艷 通訊員：郭輝山）
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