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功效實(shí)驗(yàn)證據(jù)不充分
中國(guó)衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督所制定發(fā)布的《保健食品功能學(xué)評(píng)價(jià)和檢驗(yàn)方法》規(guī)定了評(píng)價(jià)食品保健作用的統(tǒng)一程序和檢驗(yàn)方法，其主要原理是用小鼠和大鼠來模擬人體對(duì)保健產(chǎn)品的反應(yīng)。
對(duì)此，食品科學(xué)博士云無心持保留態(tài)度。他指出，物質(zhì)在人和動(dòng)物身上的代謝狀況、劑量效應(yīng)都可能不同，所以在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中有功效不意味著在人體中會(huì)有同樣的結(jié)論。
云無心認(rèn)為，細(xì)胞實(shí)驗(yàn)和動(dòng)物試驗(yàn)只能用于指引研究方向和指導(dǎo)人體試驗(yàn)的設(shè)計(jì)，不能證明會(huì)對(duì)人體有效。樣本量足夠大的人體試驗(yàn)才能證明產(chǎn)品對(duì)人體的功效，產(chǎn)品的功效宣傳基于人體的臨床功效實(shí)驗(yàn)才更合理。”
“基于動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證據(jù)來證明保健功效，這種證據(jù)在學(xué)術(shù)界是不被認(rèn)可的，在美國(guó)FDA和歐盟的EFSA也不被認(rèn)可。”云無心強(qiáng)調(diào)。
“雖然沒有進(jìn)行過現(xiàn)代的臨床實(shí)驗(yàn)，但中醫(yī)藥經(jīng)過了幾千年的發(fā)展，應(yīng)該說已經(jīng)進(jìn)行過大量的人體實(shí)驗(yàn)。西洋參對(duì)人體具有抗疲勞、調(diào)節(jié)免疫的功效，這是可以確認(rèn)的。”暨南大學(xué)藥學(xué)院教授聶紅告訴本刊記者。
保健品，能不吃就不吃
“我不主張健康的消費(fèi)者主動(dòng)吃保健品。”聶紅說，“尤其是含有中藥成分的保健食品。是‘藥’三分毒，吃前應(yīng)聽取醫(yī)生的意見，即便要吃，也應(yīng)控制用量。長(zhǎng)期服用會(huì)加重肝臟代謝負(fù)擔(dān)，不利于健康。”
康富來質(zhì)量部劉姓負(fù)責(zé)人建議消費(fèi)者區(qū)分保健食品與藥品。保健食品沒有治療效果，不能代替藥品。如果消費(fèi)者感到身體不適，應(yīng)主動(dòng)求醫(yī)，而非寄托在保健食品上。
此外，本刊建議消費(fèi)者購(gòu)買保健食品應(yīng)認(rèn)準(zhǔn)大品牌和具有“藍(lán)帽子”保健食品批文的產(chǎn)品，并嚴(yán)格按照產(chǎn)品推薦用量服用。
本刊對(duì)保健食品的調(diào)查問卷顯示，愿意每月在保健食品上花費(fèi)超過200元的人僅為19%。
調(diào)查結(jié)果
而本刊此次送檢的9款保健品，服用一個(gè)月價(jià)格低于100元的只有1款，有5款產(chǎn)品服用一個(gè)月的價(jià)格高于200元。
“考慮到證明保健功效的證據(jù)并不充分，以及保健食品的安全性一般并沒有經(jīng)過系統(tǒng)全面的評(píng)估審查，加上并不便宜的價(jià)格，想保持健康，與其服用這些保健食品，倒不如把錢和精力放在均衡飲食和適量運(yùn)動(dòng)上。”云無心認(rèn)為。（《消費(fèi)者報(bào)道》 冀浩） 共2頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] 一洲牌西洋參膠囊等10保健食品為假冒 檢出化學(xué)成分 搜索更多: 禾健 西洋參 |
