據(jù)中國之聲《央廣新聞》報道：51家企業(yè)涉嫌在69種保健酒、配制酒中違法添加西地那非(俗稱“偉哥”的藥品成分)等化學物質。日前，國家食藥監(jiān)總局發(fā)布通告稱，在保健酒、配制酒中添加西地那非等化學物質屬于違法行為。
卷入“偉哥門”的企業(yè)中不乏知名企業(yè)，最引人矚目的是海南椰島(集團)股份有限公司，其生產的椰島鹿龜酒(生產日期2013年10月的100ml裝產品)涉嫌違規(guī)，被指添加了豪莫西地那非、紅地那非、偽伐地那非。
作為上市企業(yè)的海南椰島酒在這場危機公關中是大出風頭，但違規(guī)是不容質疑的事實。食藥監(jiān)總局稱，在保健酒、配制酒中添加西地那非等化學物質，這違反了《食品安全法》第二十八條第一項關于“禁止生產經營用非食品原料生產的食品或者添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康物質的食品”的規(guī)定。此外，按照《最高人民法院、最高人民檢察院關于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》(法釋〔2013〕12號)，涉嫌構成生產、銷售有毒、有害食品罪。另外，通告要求，所有保健酒、配制酒經營者應對其所銷售的產品進行全面自查，發(fā)現(xiàn)上述產品一律立即停止經營，下架封存。
海南椰島8月2日晚間發(fā)公告稱，公司立即向相關部門進行核實確認，并第一時間組織專業(yè)技術人員對生產過程進行系統(tǒng)排查，對庫存半成品、成品進行了全面檢測，未發(fā)現(xiàn)非法添加行為。海南椰島表示，目前酒業(yè)生產和銷售情況一切正常，按照通告要求將市場上的涉嫌產品全部下架、封存，并委托國家權威檢測機構重新檢驗，“此次下架、封存的椰島鹿龜酒總數(shù)量不超過200件，對產品銷售影響極其微小。”海南椰島表示。
雖然沒有受到像白酒的“塑化劑風波”影響之深，椰島鹿龜酒陷入“偉哥門”后，其股價8月3日，椰島鹿龜酒的股價被打到跌停。今年一季度財報顯示，海南椰島凈利潤和扣非凈利潤分別為71.54萬元和-449.63萬元，同比分別大幅下滑93.79%和330.64%。
8月29日，一封通知給了困局中的椰島鹿龜酒一道曙光，海南省食品藥品監(jiān)督管理局向海南椰島發(fā)出通知確定“椰島鹿龜酒”不含非法添加物，可繼續(xù)正常生產和上架銷售。
筆者認為：這起“偉哥”事件不會是第一例，也不會是最后一例，保健酒行業(yè)的質量與誠信危機一直是左手換右手，時起時伏。添加事件在保健酒企業(yè)中已不是新聞，這次椰島鹿龜酒兇猛來襲，更加凸顯保健酒的市場亂局。在處于信息傳播的環(huán)境下，每個企業(yè)的黑幕揭開都是具有病毒式的爆炸效應，稍不注意，都將會是引發(fā)一場行業(yè)的內部地震。
這次椰島鹿龜酒反轉成功，撲朔迷離，總之是風波過去了。
但行業(yè)問題口子又一次被拉開了。
其實，與龐大的白酒市場相比，保健酒市場要簡單得多。如今椰島鹿龜與保健酒霸主湖北勁酒企業(yè)相比，兩者之間的差距已經不是一個重量級水平，湖北市場作為勁酒的自留地，椰島鹿龜?shù)臉I(yè)績可以說幾乎忽略不計，武漢多家超市保健品專區(qū)和酒店，椰島鹿龜酒的銷售點非常少，家樂福和沃爾瑪近兩年并沒有銷售椰島鹿龜酒。此外，在成都市場，椰島鹿龜酒也是淡淡經營。銷售椰島鹿龜酒的主力市場還是在華南，即使是這樣，近年來，業(yè)績也萎縮得歷害。
保健酒企業(yè)鋌而走險，從大環(huán)境上說，其主要還是在于保健酒的行業(yè)標準體系制定并不完善，企業(yè)監(jiān)管難度大，行業(yè)市場不規(guī)范，綜于此，迫于市場生存壓力，龍蛇混雜，國家監(jiān)管力度稍一加強，行業(yè)內是黑幕事件屢見不鮮。行險道，可得永生?
筆者認為，作為知名企業(yè)且是上市公司的椰島鹿龜酒尚且如此，可見目前保健酒市場的混亂，多年來保健酒市場一直在努力求生，看似熱鬧但一直沒有穩(wěn)定，這種亂局具體表現(xiàn)在以下幾個方面：
一、保健酒身份定位模糊
保健酒是我國的特定產物，酒與藥物的結合形成我國獨有的飲酒養(yǎng)生文化，保健酒的說法屬于中國傳統(tǒng)的藥酒，本身是具有輔助性治療效果，雖然對于目前我國保健酒行業(yè)被規(guī)劃在保健品行業(yè)領域內。但是保健酒并不完全是保健，它與大眾白酒之中又有著千絲萬縷的關系。中國保健協(xié)會保健品市場工作委員會秘書長王大宏表示：“保健酒屬于保健食品，但到底什么是保健酒，國家尚無確切和統(tǒng)一的定義。”因此很多保健酒企業(yè)從來沒有把自己定位在保健品市場，業(yè)內外也是眾說紛紜，作為酒類家族的小品類，相對蓬勃興盛的白酒行業(yè)，即使與葡萄酒，果酒市場并列而論，保健酒的市場定位也是很尷尬。
保健食品行業(yè)諸多問題的根本原因歸結為一點，那就是行業(yè)標準的空白。保健酒的國家標準必須是建立在非白酒的酒類通標和保健食品的藥企標準之外。
二、保健酒的天然劣根性
筆者認為，利益驅動心理與知名企業(yè)沒有必然的聯(lián)系，知名企業(yè)的破壞性和社會傳播性更甚。沒有水下面的眾多酒企橫行，名企也不至于浮在水面。有業(yè)內人士分析酒企是為了市場業(yè)績(搶占市場份額這話假大空)，想通過添加西地那非等化學物質降低成本的說法，不足為信。其實，我們從以往的事實中可以發(fā)現(xiàn)，這種添加案例頻頻發(fā)生，如這次通告中，廣西柳州桂坤酒廠生產的金鍋功夫酒、瑤健酒，德順酒廠生產的柳霸神養(yǎng)生酒，名列其中。還在“正在調查”的名單中，三九企業(yè)集團也被牽扯其中，三九企業(yè)集團蘭考地久酒業(yè)有限公司生產的蛹蟲草酒被指添加了西地那非。此外除了非法添加成分之外，關于夸大廣告行為，在近期的食藥監(jiān)部門還監(jiān)測到4個藥品和4個保健食品擅自發(fā)布含有夸大宣傳治愈率或有效率。其中，西安大唐制藥集團、沈陽東新藥業(yè)、廣西南珠制藥等企業(yè)上黑榜。
是法不責眾，還是無法可依?還是整改再犯?保健酒這種劣根性(違規(guī)不違法，添加不致命)若不鏟除，所謂保健酒是國內酒業(yè)第四大市場永遠只是一個口號。
三、簡單迎合“寡人有疾”
保健酒其實不僅僅是“性保健”，在傳統(tǒng)藥酒中它涉及的范圍更廣泛。但是現(xiàn)在看來，整個市場都在為“性保健”背書，至少在很多的消費群體的觀念中是這樣。自古就有藥食同源理論，其實很多保健酒只是食品，“性保健”功效并沒有想象中大，但廠家喜歡過度強調功效，希望以此獲得銷量，這種現(xiàn)象被視做習以為常。添加壯陽或違禁成分，或是虛夸廣告功效都是保健酒企業(yè)的行業(yè)慣例。
目前保健酒市場面臨的是保健功效的隱蔽性，眾多保健酒企業(yè)都想在“泛保健”的消費概念上，抓住核心消費群體，千軍萬馬延著勁酒的規(guī)劃路線升級，不得已在低端互相廝殺，混戰(zhàn)在一起，結果到后來誰也抽不開身。
筆者認為，引導保健酒養(yǎng)生飲酒觀念是當前保健酒消費的新訴求，如同“王老吉”一樣，明確自己是涼茶飲料，而不是藥茶，推崇一種健康正確的飲茶習慣，成功的細分出健康預防飲料市場，黨堂而皇之的擺在麥當勞的飲品區(qū)。
四、保健酒缺乏“有效的營銷策略”
同其他行業(yè)不同的是，保健酒身上有著很明顯的區(qū)域消費的烙印，保健配方的個體性，飲酒習慣的差異化，消費習慣的區(qū)域化，這都對保健酒的快速流通和區(qū)域整合造成壁壘，如前文說過，在湖北，椰島鹿龜酒幾乎是放棄了與勁酒的家門口的對決。同樣，在江浙，黃酒古越龍山幾乎一統(tǒng)天下。
整個保健酒市場缺乏“有效的營銷策略”，一方面主導市場的不是做酒的營銷思路，就是做藥的營銷策略，或是做快消通路的營銷方式，另一方面僅靠模仿的力量是做不出巔覆性創(chuàng)新。筆者認為，立足小酒種，做好自己的市場定位需要重新梳理好企業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃，而不能人云亦云，特別是處于二三線的酒企，整合和兼并無疑是一劑毒藥，立足“小而美”，不要動不動向白酒，啤酒等傳統(tǒng)酒品市場看齊，假想敵白酒根本比不了，白酒是NO1，香型，年份酒和窖藏，洋酒的酒窖文化和品鑒時尚，即使是葡萄酒，近年來生態(tài)酒莊和原產地文化已深入人心，那么保健酒呢?傳統(tǒng)養(yǎng)生和膳食文化只是一個方向，湖北勁酒多年的“勁酒雖好，不可貪杯”與椰島鹿龜酒“送禮消費”，不足以支撐保健酒行業(yè)的未來。
五、入市門檻較低大家來攪局
根據(jù)2014年2月中國酒業(yè)協(xié)會公布的數(shù)據(jù)：2012年、2013年中國保健酒市場年均增長率達到30%以上，而酒業(yè)中的龍頭老大白酒的年均增長率則只有不到10%，可見保健酒的市場前景不用多說。
“打鐵還需自身硬”，保健酒的配方千人千法，傳統(tǒng)現(xiàn)代，中西結合，東北的人參、鹿茸，西部的藏紅花、雪蓮，南方的首烏、巴戟、蛇及蛤蚧，東部沿海的海馬、海參等地方特產也被拿來釀酒。加上行業(yè)入市門檻較低，汾酒集團、茅臺酒廠、五糧液集團、山東景芝等白酒企業(yè)相繼布局保健酒市場。同時還引來藥企，包括江中集團在內的眾多知名醫(yī)藥企業(yè)也開始試水保健酒，連做房地產的展生集團也涉足保健酒。
國家必須要加強對保健酒的監(jiān)管力度，要對行業(yè)有準入標準，有立法保障。保健酒市場才不至于成為商家的試驗田，成功沒有可比性，據(jù)說五糧液集團曾先后嘗試過興旺發(fā)、雄酒、藏秘康佑等23種保健酒產品，終是石沉大海。不管是資本介入還是酒企借勢，這都加速“攪亂”保健酒行業(yè)的市場格局。作者:查鋼 來源:品牌中國網
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