|
2014年最佳東方校企洽談會于11月21日在杭州錢江新城萬怡酒店成功舉辦。來自全國各地的酒店企業(yè)和院校齊聚一堂，共同探討酒店業(yè)校企合作新發(fā)展。會上，記者采訪了南京金帆酒店管理有限公司行政綜合部總經(jīng)理徐敏女士。
南京金帆酒店管理有限公司行政綜合部總經(jīng)理 徐敏
南京金帆酒店管理股份有限公司，是2014年5月份由南京河西建設(shè)管委會為轄區(qū)內(nèi)酒店板塊資產(chǎn)統(tǒng)一管理而成立的酒店管理公司。目前有國際青年會議酒店、南京國際青年文化中心、博覽中心酒店、金陵江濱酒店和金陵會議中心。新項目國際青年會議酒店這個綜合體來算，大概需要將盡有一千多個員工，這對人力資源來說絕對是個巨大的挑戰(zhàn)。
在南京舉辦的青奧會接待服務(wù)中，金帆旗下酒店也做了重要接待工作，90后暑期工在其中擔(dān)當(dāng)了一些工作。
徐敏：我們是5月份營運之后，7月份有一場接待，這其中有一部分暑期工，是通過學(xué)校聯(lián)系過來的。來了之后，他們參與了一些培訓(xùn)和輔助服務(wù)工作，對我們有了一些印象，愿意到我們這里來。我們就跟學(xué)校方面進(jìn)行溝通，有一部分人留下來了。
90后，現(xiàn)在已經(jīng)是校園的絕對霸主了，而且“勢力范圍”也在不斷向社會擴(kuò)張，被標(biāo)簽化的他們，個性夸張、過于自我，和這個社會貌似有些格格不入。對用工單位來說，絕對是個挑戰(zhàn)。
徐敏：實際上這不僅是酒店行業(yè)也是其他行業(yè)所面臨的一個問題：90后特別難管。年輕人有思維有思想，但動手實操能力相對差點。尤其是獨生子女居多，在自我約束力方面也有所欠缺。有時候，我會覺得這樣的小娃很可愛，他們怎么會提出那么多這樣那樣的要求。但是我們做好了準(zhǔn)備，會去關(guān)心、關(guān)愛和專注他們。
首先從生活上關(guān)心，為他們提供一個良好的生活環(huán)境。因為這里實習(xí)很大一部分學(xué)生都是住在員工宿舍的，所以我們盡可能給他們一個方便舒適的住宿環(huán)境。酒店安排的宿舍靠著江邊，還配備了小賣部，成本價提供一些生活用品。宿舍根據(jù)面積不同，大的6個人，小的4個人，配備網(wǎng)絡(luò)、閱覽室。員工會覺得特別親切。
還有就是要關(guān)愛他們，企業(yè)或者班組成員要干好“傳幫帶”，做好師傅帶徒弟的工作。
最重要的就是關(guān)注，關(guān)注90后員工的需求和情緒變化，要多與他們進(jìn)行溝通。我們宿舍配備有宿管員，很多時候他們愿意把心里話講給管理員，管理員會及時反饋出來，這樣我們就會及時跟學(xué)生、家長包括實習(xí)生本人進(jìn)行溝通。
談及現(xiàn)在酒店專業(yè)學(xué)生或者年輕人都不太愿意從事酒店,社會上轉(zhuǎn)行跳槽蔚然成風(fēng)。作為多年從業(yè)經(jīng)驗的資深酒店人，徐敏也有自己的看法。
徐敏：我們做了酒店這么多年，從事這一行之后才能真正感受，在這里能夠更深地感受到很多新意啊、個性化、待人接物啊等方面的不一樣。但是員工到酒店以后可能沒有他期望值那么高，或者說做服務(wù)的沒有什么激情，時間長了也會有這方面的想法。
從酒店品牌自身來看，要有自己的職業(yè)形象，讓員工有自豪感，讓他覺得我在這里可以學(xué)到很多東西，我以后能夠發(fā)展，能夠有更多的感性認(rèn)識，能夠更多地體現(xiàn)自我價值，這樣員工才能資源留下來。如果你沒有這個平臺給他或者沒有這個想法給他，他可能就會覺得每天就是按部就班的或者說這樣做太無聊了，他就不能體驗其中的過程，所以要經(jīng)常提供一些新思路新店子，組織一些社團(tuán)的什么興趣的各方面，能夠把生活和工作結(jié)合起來體現(xiàn)自己更多的價值。
作為一個在籌建中的酒店綜合體項目和酒店管理公司，需要源源不斷的各類人才，院校就是其中的重要渠道。關(guān)于跟院校的合作，徐敏表示，選擇合作院校會考察院校的師資力量、學(xué)校規(guī)模、未來發(fā)展戰(zhàn)略、辦學(xué)模式、學(xué)生生源等等，尤其是辦學(xué)模式中學(xué)與用的緊密結(jié)合程度。 共2頁 [1] [2] 下一頁 搜索更多: 徐敏 |
