試水中檔市場(chǎng)，凱悅嘉軒成績(jī)不錯(cuò)

　　2014年3月24日，凱悅酒店集團(tuán)攜旗下兩大新品牌——凱悅嘉軒(Hyatt Place)與凱悅嘉寓(Hyatt House)正式亮相中國(guó)市場(chǎng)。凱悅嘉軒酒店致力于為賓客打造現(xiàn)代、舒適的入住環(huán)境，賓客在片刻間即能融入其中，盡享休閑;凱悅嘉寓酒店則風(fēng)格獨(dú)特，旨在為賓客帶來(lái)如家般自然休閑的溫馨感受。這也預(yù)示著，凱悅以“精選服務(wù)”正式邁入中國(guó)的中檔酒店市場(chǎng)。

　　同年5月27日，亞太區(qū)首家凱悅嘉軒酒店在深圳東門(mén)開(kāi)幕迎賓。如今運(yùn)營(yíng)近一年，出于管理方與業(yè)主間的保密協(xié)議，外界還無(wú)從得知詳盡的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)。但身為凱悅國(guó)際酒店及度假村集團(tuán)大中華地產(chǎn)及發(fā)展副總裁的邢林先生向記者透露：“短短一年時(shí)間，酒店的經(jīng)營(yíng)情況我們很滿(mǎn)意，當(dāng)然還有提高的余地。無(wú)論是平均房?jī)r(jià)、出租率還是毛利潤(rùn)率，我們都感覺(jué)很受鼓舞。接下來(lái)，我們將在深圳機(jī)場(chǎng)三號(hào)航站樓推出新一家凱悅嘉軒酒店。”

　　參與本土化競(jìng)爭(zhēng)，凱悅有自己的章法

　　要說(shuō)在之前的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，國(guó)際酒店與國(guó)內(nèi)酒店的區(qū)別，很大程度上是對(duì)于品牌的態(tài)度與規(guī)劃，國(guó)際品牌對(duì)于品牌的重視程度和發(fā)展的成熟度遠(yuǎn)高于國(guó)內(nèi)品牌。但自從中檔這個(gè)概念誕生以來(lái)，品牌意識(shí)在中國(guó)酒店業(yè)得到了空前的重視，各種品牌如雨后春筍般近乎瘋狂地成長(zhǎng)。多數(shù)中檔品牌的發(fā)展都依賴(lài)于因中國(guó)人習(xí)慣喜好而細(xì)分的市場(chǎng)或者說(shuō)是依賴(lài)于文化而生的，對(duì)于一個(gè)國(guó)際品牌來(lái)說(shuō)，無(wú)疑就是外來(lái)的“和尚”，能不能念好中國(guó)的“生意經(jīng)”，是一大挑戰(zhàn)。

　　邢林表示，凱悅不排斥任何的競(jìng)爭(zhēng)。作為任何一個(gè)酒店管理集團(tuán)，任何一個(gè)酒店市場(chǎng)，百花齊放、各顯神通才是最好的。作為國(guó)際品牌來(lái)說(shuō)，有幾個(gè)要點(diǎn)，凱悅抓得比較準(zhǔn)。第一，凱悅品牌的影響力和知名度，是其關(guān)鍵點(diǎn)。“我們不是創(chuàng)一個(gè)新品牌，再去認(rèn)知，再去了解。“第二，凱悅對(duì)品質(zhì)的把握非常嚴(yán)格。在他看來(lái)，如今所謂的”中檔酒店“品牌市場(chǎng)比較混亂，平均房?jī)r(jià)也很難達(dá)到五六百元。”不是我今天做一個(gè)經(jīng)濟(jì)型酒店，明天做一個(gè)中檔酒店就能做到的。“中檔酒店的定價(jià)在500元上下，其提供的服務(wù)和品質(zhì)也應(yīng)達(dá)到相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，才能最終贏得顧客的青睞。多數(shù)國(guó)際品牌并不一味追求擴(kuò)張速度，而是對(duì)單店的品質(zhì)和要求進(jìn)行嚴(yán)格把控，比如集團(tuán)后臺(tái)管理系統(tǒng)、預(yù)訂系統(tǒng)以及品牌推廣系統(tǒng)的相互支撐等。

　　長(zhǎng)期以來(lái)，國(guó)際酒店集團(tuán)的全球預(yù)訂網(wǎng)絡(luò)和會(huì)員系統(tǒng)一直被國(guó)內(nèi)酒店集團(tuán)艷羨。但是，萬(wàn)達(dá)近日公布的一組數(shù)據(jù)顯示，在2011年底的萬(wàn)達(dá)酒店體系中，跨國(guó)公司訂房系統(tǒng)推薦的客戶(hù)，全國(guó)平均占比不到5%，北京上海也只有10%，地級(jí)城市以下幾乎為零。不是直接的參與者，我們無(wú)法對(duì)這組數(shù)據(jù)做出準(zhǔn)確的評(píng)價(jià)，但從管理公司的角度來(lái)看，品牌預(yù)訂系統(tǒng)和市場(chǎng)認(rèn)知度是管理公司的生命線，不容放棄。邢林坦言，當(dāng)前中國(guó)的中檔酒店90%以上客人還是本土客源，作為管理公司一定要考慮如何將系統(tǒng)更好地融入本地市場(chǎng)。但是，任何系統(tǒng)都需要一個(gè)培養(yǎng)期，在培養(yǎng)中一點(diǎn)點(diǎn)增長(zhǎng)。

　　面對(duì)結(jié)盟的大魚(yú)，凱悅只做健康魚(yú)

　　綜觀現(xiàn)今的中檔市場(chǎng)，一個(gè)又一個(gè)“聯(lián)姻“層出不窮。這些姻緣不再局限于國(guó)際品牌與中國(guó)業(yè)主的結(jié)合，而是國(guó)內(nèi)外酒店集團(tuán)之間的品牌聯(lián)姻，好比”雅高跟華住“、”希爾頓與鉑濤“。業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，2015年將是”抱團(tuán)“的一年，抱團(tuán)不是取暖，而是強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手。面對(duì)來(lái)勢(shì)洶洶的巨頭聯(lián)盟，凱悅是否也會(huì)出擊?

　　邢林表示，就大方向來(lái)看，這是一個(gè)好事，因?yàn)槊總�(gè)公司的戰(zhàn)略不一樣。能從市場(chǎng)上看到不同的合作模式，成功了對(duì)大家來(lái)講是經(jīng)驗(yàn)的分享，有挑戰(zhàn)了也值得大家吸取經(jīng)驗(yàn)。凱悅對(duì)此很鼓勵(lì)也很支持，希望業(yè)內(nèi)同仁和行業(yè)伙伴去把這個(gè)合作模式越來(lái)越豐富化。同時(shí)，作為凱悅本身來(lái)說(shuō)，目前還沒(méi)有這一計(jì)劃，但隨著市場(chǎng)的推廣和環(huán)境變化，也會(huì)有可能。“保證品質(zhì)、謹(jǐn)慎發(fā)展，一直是凱悅的風(fēng)格。所以我們會(huì)謹(jǐn)慎樂(lè)觀地關(guān)注市場(chǎng)模式的變化，我們從中也會(huì)學(xué)到一種東西。”

　　其實(shí)，過(guò)度的聯(lián)盟帶來(lái)的結(jié)果可能就是大魚(yú)吃小魚(yú)小魚(yú)吃蝦米。如今中國(guó)酒店業(yè)市場(chǎng)，單體酒店就是夾縫中的小蝦米，不是被巨鱷吞并收購(gòu)，就是在尋求戰(zhàn)略聯(lián)盟。品牌之間的戰(zhàn)略聯(lián)盟，更是對(duì)單一品牌造成侵略性的冷高壓。原本體積就不是很龐大的凱悅，難道沒(méi)有生存危機(jī)?

　　邢林認(rèn)為，今天在中國(guó)市場(chǎng)發(fā)生的事情，在其他更成熟的市場(chǎng)比如歐美市場(chǎng)其實(shí)也經(jīng)歷過(guò)，幾家大公司能夠走到今天，也正是因?yàn)槠洫?dú)立的策略和思考。“凱悅雖然數(shù)量沒(méi)有洲際那么多，但我們有獨(dú)特的賣(mài)點(diǎn)、獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。我們倒不擔(dān)心大魚(yú)吃小魚(yú)，我覺(jué)得最關(guān)鍵做一條健康的魚(yú)。”

　　其實(shí)國(guó)外公司在做產(chǎn)品的時(shí)候，比較令人欽佩的是，他們?cè)谕瞥鲆粋�(gè)產(chǎn)品前，會(huì)做大量的市場(chǎng)調(diào)查和最基礎(chǔ)的數(shù)據(jù)分析。一個(gè)中檔酒店在選址、設(shè)計(jì)、風(fēng)格、體量、功能、運(yùn)營(yíng)的各個(gè)細(xì)節(jié)環(huán)節(jié)當(dāng)中，都把握得非常嚴(yán)格。這一模式經(jīng)過(guò)不斷的論證、調(diào)查和嘗試，已經(jīng)非常成熟。當(dāng)然，就中國(guó)的實(shí)際情況來(lái)說(shuō)，也會(huì)稍有差異，但整體經(jīng)營(yíng)模式和方向是類(lèi)似的。

　　在邢林看來(lái)，中檔酒店將是未來(lái)凱悅在中國(guó)發(fā)展非常重要的組成部分。同時(shí)對(duì)于凱悅集團(tuán)本身來(lái)說(shuō)，品質(zhì)永遠(yuǎn)是放在第一位的。如果說(shuō)今天的市場(chǎng)足夠支撐，地點(diǎn)足夠正確，品質(zhì)足夠滿(mǎn)足，凱悅多做一些也沒(méi)問(wèn)題。

　　除了新推的兩大新品牌，凱悅旗下精品酒店品牌安達(dá)仕也已落戶(hù)中國(guó)，在國(guó)外發(fā)展較好的全包度假酒店品牌——凱悅Ziva也將進(jìn)駐中國(guó)市場(chǎng)。

　　“市場(chǎng)先導(dǎo)、品質(zhì)保證、不緊不慢、謹(jǐn)慎發(fā)展”，這條原則在凱悅的發(fā)展歷程中占據(jù)著重要的位置。凱悅并不過(guò)分追求數(shù)量，在中國(guó)發(fā)展這么多年也僅有不足30家開(kāi)業(yè)酒店。盡管在中檔酒店和精品酒店如火如荼發(fā)展的中國(guó)，凱悅才剛剛起步，但正如邢林所說(shuō)，“凱悅從不擔(dān)心，因?yàn)閯P悅做精品酒店和做高端酒店的執(zhí)著和認(rèn)真的態(tài)度，在業(yè)內(nèi)還是蠻受認(rèn)可。”這是一種品牌負(fù)責(zé)的態(tài)度，更是一種對(duì)業(yè)主、市場(chǎng)負(fù)責(zé)的態(tài)度。（邁點(diǎn)網(wǎng)）

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