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2013年廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)本市生產(chǎn)領(lǐng)域調(diào)味品產(chǎn)品進(jìn)行了本年度第13批日常抽樣檢驗(yàn)。結(jié)果顯示，富源芝麻香調(diào)味油、味佳廚沙拉醬、仟味濃縮雞湯、點(diǎn)點(diǎn)珍雞粉調(diào)味料、美味源香麻調(diào)味油等品牌產(chǎn)品上不合格名單。
本次共抽查了87家企業(yè)生產(chǎn)的178批次產(chǎn)品。抽樣檢驗(yàn)依據(jù)為GB 2760-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 7718-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》、GB 28050-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》、GB/T 21999-2008《蠔油》、GB/T 22266-2008《咖喱粉》、GB/T 22474-2008《果醬》、DBJ 440100/T 32-2009《固態(tài)調(diào)味品衛(wèi)生規(guī)范》等標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)家相關(guān)規(guī)定和要求。固態(tài)調(diào)味料的檢驗(yàn)項(xiàng)目為：菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌(沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌)、苯甲酸、山梨酸、鉛、砷、標(biāo)簽；半固態(tài)(醬)調(diào)味料(非油型)的檢驗(yàn)項(xiàng)目為：菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌(沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌)、苯甲酸、山梨酸、標(biāo)簽；半固態(tài)調(diào)味料(含油型)的檢驗(yàn)項(xiàng)目為：酸價(jià)、過(guò)氧化值、致病菌(沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌)、菌落總數(shù)、大腸菌群、山梨酸、苯甲酸、標(biāo)簽；液體調(diào)味料的檢驗(yàn)項(xiàng)目為：菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌(沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌)(即食類(lèi))、甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜、苯甲酸、山梨酸、標(biāo)簽；食用調(diào)味油的檢驗(yàn)項(xiàng)目為：酸值、過(guò)氧化值、丁基羥基茴香醚、二丁基羥基甲苯、特丁基對(duì)苯二酚、蘇丹紅(Ⅰ-Ⅳ號(hào))(含辣椒類(lèi))、標(biāo)簽。
經(jīng)檢驗(yàn)不合格30批次，不合格產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)率為16.9%，剔除純標(biāo)簽不合格，未檢出實(shí)物質(zhì)量不合格，實(shí)物質(zhì)量不合格產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)率為0。質(zhì)監(jiān)部門(mén)表示，食品標(biāo)簽是消費(fèi)者了解產(chǎn)品最直接的工具。食品標(biāo)簽標(biāo)注的內(nèi)容不規(guī)范、不完善，會(huì)誤導(dǎo)消費(fèi)者。（中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)）
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