拓展中國(guó)市場(chǎng)布局零售渠道
靚麗的數(shù)據(jù)中，中國(guó)及亞太市場(chǎng)對(duì)于星巴克業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的重要性不言而喻。
目前國(guó)內(nèi)的各色咖啡店層出不窮，而目前在一二線(xiàn)城市咖啡連鎖店的競(jìng)爭(zhēng)則逐漸加劇，在中國(guó)市場(chǎng)，盡管星巴克目前保持較高的市場(chǎng)占有率，不過(guò)CO ST A和太平洋咖啡也緊隨其后。
根據(jù)星巴克第三財(cái)季財(cái)報(bào)顯示，星巴克第三季度凈利潤(rùn)為4 .178億美元，比去年同期的3.331億美元增長(zhǎng)25%。截至6月30日的這一財(cái)季，星巴克的凈利潤(rùn)為4 .178億美元，每股收益55美分，這一業(yè)績(jī)好于去年同期，超出分析師此前預(yù)期。在上一財(cái)年第三季度，星巴克的凈利潤(rùn)為3.331億美元，每股收益43美分。
另外財(cái)報(bào)顯示，星巴克第三季度全球同店銷(xiāo)售增長(zhǎng)8%，增幅超出分析師此前預(yù)期。C onsensusM etrix調(diào)查顯示，分析師平均預(yù)期星巴克第三季度全球同店銷(xiāo)售增長(zhǎng)5.8%。星巴克第三季度中國(guó)及亞太其他地區(qū)同店銷(xiāo)售增長(zhǎng)9%，美洲地區(qū)同店銷(xiāo)售也增長(zhǎng)9%，中東和非洲地區(qū)同店銷(xiāo)售則增長(zhǎng)2%。星巴克第三季度運(yùn)營(yíng)利潤(rùn)率為16.4%，高于去年同期的14.9%。
靚麗的數(shù)據(jù)中，中國(guó)及亞太市場(chǎng)對(duì)于星巴克業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的重要性不言而喻。此前，星巴克中國(guó)相關(guān)負(fù)責(zé)人稱(chēng)，在2013財(cái)年，公司預(yù)計(jì)在中國(guó)市場(chǎng)新開(kāi)300家門(mén)店，并加深對(duì)一二線(xiàn)城市的布局，同時(shí)向三四線(xiàn)城市擴(kuò)展。星巴克公司中國(guó)及亞太區(qū)負(fù)責(zé)人卡爾弗去年也曾表示，到2015年，星巴克公司將在中國(guó)超過(guò)70個(gè)城市擁有大約1500家門(mén)店，而加大對(duì)于小城市的開(kāi)發(fā)力度是星巴克公司保持成長(zhǎng)速度的合理選擇。
不僅在開(kāi)店速度上有所提升，星巴克在中國(guó)市場(chǎng)正在增加新的業(yè)務(wù)品類(lèi)以及推出針對(duì)于中國(guó)市場(chǎng)的產(chǎn)品。比如公司在去年下半年新增加了烘焙業(yè)務(wù)，并參與到早餐市場(chǎng)，以期獲得新的贏利點(diǎn)。同時(shí)，公司在今年一月份首次推出特別針對(duì)中國(guó)市場(chǎng)并帶有中國(guó)元素的產(chǎn)品。
舒爾茨的咖啡帝國(guó)
原來(lái)放松的氣氛、交誼的空間、心情的轉(zhuǎn)換，才是咖啡館真正吸引顧客一來(lái)再來(lái)的精髓。
雖不是星巴克的創(chuàng)始人，但他卻造就了今天的咖啡帝國(guó)。1953年出生在紐約的布魯克林區(qū)的霍華德·舒爾茨畢業(yè)于美國(guó)北密歇根大學(xué)。1975年進(jìn)入施樂(lè)公司工作；1982年，成為星巴克的市場(chǎng)部和零售部經(jīng)理；1986年，離開(kāi)星巴克開(kāi)設(shè)了自己的第一家咖啡店；1987年又召集一批投資者買(mǎi)下星巴克公司，并在1992年實(shí)現(xiàn)了在美國(guó)上市。2006年，舒爾茨于躋身《福布斯》400富豪榜，身家在10億美元以上。
舒爾茨1975年畢業(yè)后進(jìn)入施樂(lè)的紐約分公司謀得一份銷(xiāo)售員的工作，而不久后他又跳槽到一家進(jìn)口瑞典廚具的公司，成為該公司美國(guó)分部的副總裁。在銷(xiāo)售產(chǎn)品時(shí)，他發(fā)現(xiàn)位于西雅圖的一家叫“星巴克”的小公司在他那里購(gòu)買(mǎi)了很多臺(tái)煮咖啡器。他感到很好奇，便親自到西雅圖看個(gè)究竟。在那里他看到了專(zhuān)門(mén)銷(xiāo)售現(xiàn)煮咖啡、香料及其他咖啡制成的調(diào)味品的星巴克。當(dāng)時(shí)的星巴克成立于1971年，一直精心經(jīng)營(yíng)咖啡豆、茶葉和香料，其規(guī)模不大，只有4家分店。當(dāng)舒爾茨到來(lái)時(shí)，星巴克還只是專(zhuān)注于出售高質(zhì)量的咖啡豆，沒(méi)有想過(guò)提供飲料服務(wù)。“我來(lái)到這里，首先聞到了咖啡的芬芳，完全是原汁原味的那種。我感覺(jué)它就像未成品的鉆石，而我則有能力把它切磨成璀璨的珠寶。”
1982年，舒爾茨毅然辭去年薪7 .5萬(wàn)美元的職位，加入到星巴克，擔(dān)任咖啡店的零售業(yè)務(wù)和營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)。一年以后，舒爾茨有機(jī)會(huì)去米蘭出差，當(dāng)他走入當(dāng)?shù)氐囊患铱Х劝�，喝第一杯意大利香奶咖啡時(shí)，就形成了創(chuàng)辦我們今天所見(jiàn)到的星巴克的設(shè)想。“原來(lái)放松的氣氛、交誼的空間、心情的轉(zhuǎn)換，才是咖啡館真正吸引顧客一來(lái)再來(lái)的精髓。大家要的不是喝一杯咖啡，而是渴望享受咖啡的時(shí)刻。這才是星巴克要做的。那時(shí)我真是心情澎湃，”他后來(lái)回憶說(shuō)，“美國(guó)還沒(méi)有這種東西，我預(yù)感到自己將會(huì)大有作為。”
不過(guò)，當(dāng)時(shí)星巴克的創(chuàng)始人對(duì)舒爾茨的想法嗤之以鼻。無(wú)奈之下，舒爾茨于1985年離開(kāi)了星巴克，在西雅圖和溫哥華開(kāi)設(shè)一些小型的咖啡吧連鎖店。兩年后，他終于募集到了足夠的風(fēng)險(xiǎn)資金，買(mǎi)下了星巴克的全部股份。
2000年，當(dāng)霍華德·舒爾茨從星巴克C E O的位置上卸任時(shí)，這家咖啡連鎖企業(yè)已經(jīng)成為全球最知名的品牌之一，并正以穩(wěn)健的勢(shì)頭持續(xù)發(fā)展。
而當(dāng)2008年由于經(jīng)濟(jì)衰退，以及公司本身的戰(zhàn)略失誤，星巴克陷入了舉步維艱的境地之時(shí)，舒爾茨又重新回歸擔(dān)任公司C E O。在重任C E O之后的頭三四個(gè)月里，為了大幅扭轉(zhuǎn)公司的 戰(zhàn) 略 和 經(jīng) 營(yíng) 模 式 ， 舒 爾 茨 承 受 了 巨 大 的 壓力。當(dāng)時(shí)業(yè)界一致認(rèn)為，星巴克需要解散所有的公司直營(yíng)門(mén)店，改為特許加盟模式。采取這一策略定能讓星巴克大賺一筆，從而大幅提高公司的資本收益率。無(wú)論從經(jīng)濟(jì)角度還是從股東 價(jià) 值 角 度 來(lái) 看 ， 這 一 論 點(diǎn) 都 有 相 當(dāng) 的 說(shuō) 服力，不過(guò)舒爾茨并不認(rèn)同。他頂著各方壓力，把全公司的一萬(wàn)名門(mén)店經(jīng)理召集到新奧爾良開(kāi)會(huì) ， 激 勵(lì) 全 公 司 的 領(lǐng) 導(dǎo) 層 放 下 身 段 ， 公 開(kāi) 信息，向員工坦承目前形勢(shì)的嚴(yán)峻，并敦促所有人從自己做起，對(duì)他們與客戶(hù)的每一次互動(dòng)的結(jié)果負(fù)責(zé)。而經(jīng)過(guò)一系列的改革，星巴克在此后的幾年逐步恢復(fù)了元?dú)狻?/p>
在舒爾茨的領(lǐng)導(dǎo)下，星巴克已經(jīng)不只是一家咖啡店，而今天的星巴克在全世界擁有超過(guò)一萬(wàn)九千家門(mén)店，其中美國(guó)有一萬(wàn)一千多家。還計(jì)劃在拉丁美洲和亞洲再開(kāi)數(shù)千家。但舒爾茨決心要擴(kuò)大這些門(mén)店的經(jīng)營(yíng)范圍。在他看來(lái)，不能滿(mǎn)足于現(xiàn)狀。今天任何一家將現(xiàn)狀視為經(jīng)營(yíng)原則的企業(yè)都將踏上死亡之路。（經(jīng)濟(jì)參考報(bào)）
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