據(jù)中國之聲《新聞晚高峰》報(bào)道，上周，屈臣氏曝出桶裝水菌落總數(shù)超標(biāo)一事還沒有平息;本周，屈臣氏蒸餾水的制作工藝又遭遇質(zhì)疑。有專家提出：自來水水源中所含極微量的氰化物、揮發(fā)酚，這兩種有害物質(zhì)在蒸餾過程中會(huì)揮發(fā)出來。那么，蒸餾水究竟是不是安全?

　　作為行業(yè)中最具規(guī)模的蒸餾水制造商屈臣氏，最近被人質(zhì)疑蒸餾技術(shù)存在安全問題。蒸餾水其實(shí)就是純凈水。按照相關(guān)規(guī)定，將符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水作為水源，采用蒸餾法、反滲透法等加工方法制作，然后密封于容器中，不含任何添加物，用來直接飲用的水都叫純凈水。環(huán)境化學(xué)專家董金獅進(jìn)一步解釋說：

　　董金獅：所謂蒸餾水就是把普通的自來水加熱，讓水分子揮發(fā)，經(jīng)過冷凝以后收集水分子，液體變成氣體，氣體變成液體最后達(dá)到我們飲用的要求。純凈水也是以自來水為主要的水源，但是它經(jīng)過反滲透膜處理的技術(shù)，把水里的一些有害的成份和有益成份用膜進(jìn)行過濾掉，這樣的話自來水變成了純水，從理論上來講，純凈水和蒸餾水都差不多。

　　然而有專家質(zhì)疑，在這個(gè)看似十分嚴(yán)密的生產(chǎn)過程中卻隱藏著一定的風(fēng)險(xiǎn)。自來水中含有氰化物和揮發(fā)酚，這兩種物質(zhì)容易揮發(fā)。用蒸餾法生產(chǎn)則會(huì)濃縮這兩種物質(zhì)的含量。董金獅認(rèn)為，在蒸餾的過程中，如果方法不注意，將會(huì)存在風(fēng)險(xiǎn)。

　　董金獅：自來水有上千種化學(xué)物質(zhì)，比如說酚類物質(zhì)，還有氰化物這些成份在蒸餾過程中它也會(huì)揮發(fā)，不能和水分子進(jìn)行有效的分離的話，也會(huì)導(dǎo)致冷凝的蒸餾水里邊混入一些有害的成分，這樣使蒸餾水的純度達(dá)不到要求，甚至產(chǎn)生對(duì)人體的危害。

　　蒸餾技術(shù)是否存在安全隱患?記者今天下午致電屈臣氏，截止發(fā)稿時(shí)，公司并沒有給出回應(yīng)。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅認(rèn)為，自來水中的氰化物、揮發(fā)酚一般不會(huì)超標(biāo)，如果超標(biāo)，除非劑量極大，才會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生影響。

　　桶裝水細(xì)菌數(shù)量超標(biāo)，蒸餾水蒸餾技術(shù)被質(zhì)疑，咱們身邊的飲用水，究竟該如何放心選購?董金獅建議，最放心的水還是自來水。

　　董金獅：自來水都是國家進(jìn)行質(zhì)量控制，自來水在出廠的時(shí)候?qū)嶋H上都是達(dá)到飲用標(biāo)準(zhǔn)的，所以自來水出廠之后會(huì)加入大量的氯氣防止二次污染，自來水到了家庭里就不能直接飲用了，因?yàn)橛写罅康穆葰�，所以一定要進(jìn)行燒開，飲用水就更安全一些。

　　記者：朱毅也認(rèn)為，即使是質(zhì)量較好的瓶裝桶裝飲用水，放置時(shí)間太長也容易滋生細(xì)菌。還是多喝自己家里燒開的自來水。

　　朱毅：從性價(jià)比的角度來說，我強(qiáng)烈地推薦消費(fèi)者多喝白開水，又安全又便宜性價(jià)比特別的高。喝白開水這是最環(huán)保最健康的選擇�！�(記者陳亮 實(shí)習(xí)記者韓萌)

　　(中國廣播網(wǎng) 陳亮 韓萌)

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