2013年廣州市質量技術監(jiān)督局對本市生產(chǎn)領域炒貨食品產(chǎn)品進行了本年度第七批日常抽樣檢驗，共抽取了91批次產(chǎn)品，不合格產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)率為7.7%。

　　本次檢驗依據(jù)GB 16565-2003《油炸小食品類衛(wèi)生標準》、GB/T 22165-2008《堅果炒貨食品通則》等標準及國家相關規(guī)定的要求，炒貨食品的檢驗項目為：酸價、過氧化值、羰基價、總砷、鉛、菌落總數(shù)、大腸菌群、酵母、霉菌、致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌)、安賽蜜、糖精鈉、甜蜜素、二丁基羥基甲苯、丁基羥基茴香醚、黃曲霉毒素B1。

　　經(jīng)檢驗，不合格7批次，不合格的項目為霉菌、酵母、大腸菌群、菌落總數(shù)、過氧化值。

　　-

　　產(chǎn)品名稱 商標 規(guī)格型號 生產(chǎn)日期或批號 標稱生產(chǎn)單位 標稱生產(chǎn)單位地址 不合格項目 標準值 實測值

　　紅瓜子 成之俊正 135g/包 2013-03-18 廣州市潤客食品有限公司 廣州市荔灣區(qū)海龍街龍溪南圍路工業(yè)區(qū)5號之三 大腸菌群(MPN/100g) ≤30 230

　　酵母(cfu/g) ≤25 1.3×104

　　脆香豆 綠葉 150g/包 2013年3月4日 廣州金統(tǒng)食品有限公司 廣州增城市新塘鎮(zhèn)工業(yè)加工區(qū)甘湖工業(yè)村 過氧化值(以脂肪計)(g/100g) ≤0.25 0.65

　　紅泥花生 楊锝 118克/包 2013-03-16 廣州市賽果食品有限公司 廣州市番禺區(qū)化龍鎮(zhèn)翠湖工業(yè)大道9號廠房四1-4層 大腸菌群(MPN/100g) ≤90 930

　　開心果 ---- 稱量銷售 2013-03-20 廣州市順錦食品有限公司 廣州市荔灣區(qū)荷景南路23號自編1棟三樓305房 酵母 (cfu/g) ≤25 1.7×102

　　青豆 ---- 計量稱重 2013-04-16 廣州市新新食品有限公司 廣州市白云區(qū)江高鎮(zhèn)神山郭石路自編68號(石龍中學側) 菌落總數(shù) (cfu/g) ≤1000 2.1×103

　　開心果 果味園 100克/包 2013-05-12 廣州市番禺區(qū)優(yōu)之選食品包裝廠 廣州市番禺區(qū)石壁街都那村口廠房 大腸菌群(MPN/100g) ≤30 90

　　霉菌(CFU/g) ≤25 30

　　油炸蠶豆 ---- 稱重銷售 2013-5-25 廣州市宏華食品有限公司 廣州市番禺區(qū)鐘村街謝村村 菌落總數(shù)(CFU/g) ≤1000 1800

　　大腸菌群(MPN/100g) ≤30 210

搜索更多: 成之俊