市食品辦昨日發(fā)布信息顯示，北京知名老字號北京年糕楊工貿(mào)有限公司生產(chǎn)的一款400克裝杏仁茶，被檢出霉菌數(shù)量超標3倍。

　　據(jù)了解，霉菌超標，也就是我們平時所說的食物發(fā)霉，如果誤食發(fā)霉的食品，可能出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸道疾病。加工結(jié)束后的滅菌處理不夠徹底、運輸時間一般較長，集裝箱中潮濕、溫度較高等都為霉菌大量繁殖提供了有利條件，產(chǎn)品原輔料本身有霉變也是造成食品霉菌超標的主要原因。

　　此外，市工商局在對本市流通領(lǐng)域食品抽檢中發(fā)現(xiàn)不合格樣本5個。其中，古田縣平湖永順粉絲加工廠生產(chǎn)的火鍋燉粉測出了不得檢出的重金屬鋁殘留。粉條類產(chǎn)品中檢測出鋁殘留的主要原因是由于粉條的生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)過程中違法添加明礬。
　�。ū本┥虉� 記者 孫舒揚）

年糕楊杏仁茶霉菌超標3倍

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