京華解讀：國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委曾明確發(fā)文表示，采用瓶、桶包裝的飲用水目前按照食品管理�！妒称钒踩ā芬�(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)用水應(yīng)符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(即自來(lái)水標(biāo)準(zhǔn))。同時(shí)，《瓶(桶)裝飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》適用于飲用天然泉水、飲用礦物質(zhì)水、其他天然飲用水、其他包裝飲用水。既然農(nóng)夫山泉在其包裝上明確屬于飲用天然水，因此就應(yīng)該符合《瓶(桶)裝飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的適用范圍。國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委也明確表示，目前的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)基本涵蓋所有包裝飲用水，生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)該執(zhí)行現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。此外，國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委表示，按照《食品安全法》規(guī)定，國(guó)家制定食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；沒(méi)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的，可以制定食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)；但地方標(biāo)準(zhǔn)在相應(yīng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)公布實(shí)施之后，即行廢止。既然如此，農(nóng)夫山泉為何遲遲放不下這個(gè)地方標(biāo)準(zhǔn)呢？
農(nóng)夫山泉曾經(jīng)使用過(guò)理論上最嚴(yán)格的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，后來(lái)為何自己降低標(biāo)準(zhǔn)改用地標(biāo)？
農(nóng)夫山泉放棄企標(biāo)疑云重重
農(nóng)夫回答：農(nóng)夫山泉一位高管昨天回應(yīng)稱，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)可以是食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)、食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及其他國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。之所以要標(biāo)地方標(biāo)準(zhǔn)DB33/383，是因?yàn)槠涫枪_(kāi)透明的標(biāo)準(zhǔn)，在標(biāo)示DB33/383的同時(shí)也符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
京華解讀：目前，我國(guó)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)分為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)四級(jí)，一級(jí)比一級(jí)嚴(yán)格。也就是說(shuō)，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該是四級(jí)標(biāo)準(zhǔn)中最為嚴(yán)格的。我國(guó)的包裝飲用水標(biāo)準(zhǔn)涉及國(guó)家、地方和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。其中，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有4項(xiàng)，分別是《飲用天然礦泉水》、《瓶裝飲用純凈水》、《瓶(桶)裝飲用純凈水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》和《瓶(桶)裝飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。目前市場(chǎng)上多數(shù)瓶裝水執(zhí)行國(guó)標(biāo)或企標(biāo)，而農(nóng)夫山泉執(zhí)行的卻是在某些毒理指標(biāo)上寬于國(guó)標(biāo)的DB33/383浙江地方標(biāo)準(zhǔn)，別的飲用水企業(yè)都做到執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)夫山泉為什么不可以？農(nóng)夫山泉曾經(jīng)使用過(guò)理論上最嚴(yán)格的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，后來(lái)為何自己降低標(biāo)準(zhǔn)改用地標(biāo)，農(nóng)夫山泉未回答。
農(nóng)夫山泉在各地的工廠都以浙江標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，是否合法？
農(nóng)夫用浙標(biāo)在異地生產(chǎn)不合規(guī)
京華解讀：農(nóng)夫山泉引用的《食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案辦法》，從辦法名稱就可以看出，可以委托全國(guó)加工，無(wú)需備案指的是已備案的“企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”，而非“地方標(biāo)準(zhǔn)”。農(nóng)夫山泉明顯有偷換概念之嫌。另外，浙江省衛(wèi)生廳此前也明確表示，原衛(wèi)生部《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》第四條規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依照生產(chǎn)企業(yè)所在地的食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。“我們認(rèn)為，浙江省地方標(biāo)準(zhǔn)僅適用于規(guī)范食品生產(chǎn)企業(yè)在浙江省范圍內(nèi)的生產(chǎn)行為”。
農(nóng)夫回答：首先，浙江標(biāo)準(zhǔn)DB33/383是一個(gè)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，從未有法規(guī)禁止跨地區(qū)使用地方質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。其次，根據(jù)2009年6月10日衛(wèi)生部頒布的《食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案辦法》第五條：委托加工或者授權(quán)制造的食品，委托方或者授權(quán)方已經(jīng)備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，受托方或者被授權(quán)方無(wú)需重復(fù)備案。農(nóng)夫山泉認(rèn)為，上述《辦法》明確了即使是使用范圍更小的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，只需經(jīng)過(guò)省級(jí)衛(wèi)生行政部門(mén)備案即可用于全國(guó)的委托加工。農(nóng)夫山泉標(biāo)示DB33/383進(jìn)行全國(guó)委托加工生產(chǎn)，合理、合法。
如果農(nóng)夫山泉認(rèn)為自己合法，為何北京質(zhì)監(jiān)局因標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題要求其暫時(shí)停產(chǎn)？今后是否更改產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)？
質(zhì)監(jiān)叫停桶裝水農(nóng)夫卻稱“退出”
農(nóng)夫回答：鐘睒睒表示，農(nóng)夫山泉將永久性關(guān)閉北京工廠，不會(huì)在北京再開(kāi)工廠生產(chǎn)，因?yàn)椴豢赡茏屢粋�(gè)企業(yè)在這樣的環(huán)境之下生產(chǎn)，員工們不能以正常的心智在自己的工作崗位上。
鐘睒睒?lè)Q，農(nóng)夫山泉產(chǎn)品標(biāo)簽上注明的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)既不會(huì)改，也不會(huì)變。“這是我們的標(biāo)簽的權(quán)利”。
京華解讀：北京質(zhì)監(jiān)局近日表示，因“標(biāo)準(zhǔn)”問(wèn)題，農(nóng)夫山泉位于懷柔的桶裝水工廠已經(jīng)在北京停產(chǎn)。據(jù)了解，農(nóng)夫山泉桶裝水水廠只是受委托生產(chǎn)。按照規(guī)定，水廠在質(zhì)監(jiān)部門(mén)有標(biāo)準(zhǔn)備案，但是所備案的標(biāo)準(zhǔn)是浙江標(biāo)準(zhǔn)，而不是本市飲用水公司所執(zhí)行的國(guó)標(biāo)。質(zhì)監(jiān)部門(mén)解釋稱，對(duì)于委托生產(chǎn)的公司，一般使用的都是委托公司的標(biāo)準(zhǔn)。但在農(nóng)夫山泉“標(biāo)準(zhǔn)”問(wèn)題被曝光后，質(zhì)監(jiān)部門(mén)介入調(diào)查，暫時(shí)禁止委托公司生產(chǎn)農(nóng)夫山泉桶裝水。目前，質(zhì)監(jiān)部門(mén)正就農(nóng)夫山泉的標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題進(jìn)行研究，以出臺(tái)處理辦法。顯然，北京質(zhì)監(jiān)部門(mén)要求農(nóng)夫山泉暫時(shí)停產(chǎn)，該通知也是下發(fā)給農(nóng)夫山泉工廠的。
此次農(nóng)夫山泉公布了一份2008年的美國(guó)檢測(cè)報(bào)告，其中顯示，送檢的樣品水pH值為6.8(19℃)，明顯屬于酸性水，這與農(nóng)夫山泉宣稱“天然的弱堿性水”是否矛盾？
農(nóng)夫山泉未能澄清酸性水疑問(wèn)
農(nóng)夫回答：pH值是7.3±0.5，±0.5是表示檢測(cè)誤差，pH值在整個(gè)測(cè)試過(guò)程中，隨著水溫的變化、環(huán)境的變化等因素，確實(shí)會(huì)產(chǎn)生變化，這個(gè)檢測(cè)誤差是由儀器和環(huán)境等因素引起的，但是檢測(cè)誤差并不代表它的特性發(fā)生了改變。
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農(nóng)夫山泉水源水標(biāo)準(zhǔn)寬于自來(lái)水水源水標(biāo)準(zhǔn)
農(nóng)夫山泉標(biāo)準(zhǔn)門(mén)發(fā)酵 水標(biāo)準(zhǔn)要統(tǒng)一還要落地
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