昨日，武漢市食品化妝品監(jiān)督所通報(bào)消毒餐飲具一季度監(jiān)督抽檢結(jié)果，兩家企業(yè)的9件樣品不合格。該所有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，消費(fèi)者若發(fā)現(xiàn)消毒餐飲具安全問(wèn)題，可撥打電話027-85711111舉報(bào)投訴。

　　據(jù)介紹，2月26日至3月18日，執(zhí)法人員對(duì)全市24家餐飲具集中消毒單位進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，共抽查餐飲具307件，主要檢測(cè)洗滌劑殘留、消毒劑殘留、大腸菌群和致病菌等。其中，武昌區(qū)鑫天潔酒店用品消毒服務(wù)部生產(chǎn)的消毒碗、碟、湯勺3件樣品，東湖新技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)潔雅餐具服務(wù)部生產(chǎn)的消毒碗、茶杯、碟、湯勺等6件樣品，均檢出大腸菌群超標(biāo)。武漢市食品化妝品監(jiān)督所已對(duì)上述兩家企業(yè)立案調(diào)查。

　　此外，該所還同步對(duì)全市餐飲具集中消毒單位開(kāi)展了全面檢查。結(jié)果顯示，24家餐飲具集中消毒單位總體情況良好，其中15家建立了自檢實(shí)驗(yàn)室，開(kāi)展感官指標(biāo)和微生物指標(biāo)檢測(cè)。但是，仍有近半企業(yè)包裝間操作人員未戴手套，半數(shù)企業(yè)餐飲具轉(zhuǎn)運(yùn)箱采用人工清洗消毒，少數(shù)消毒餐飲具包裝標(biāo)識(shí)、生產(chǎn)日期不清晰或缺失，個(gè)別企業(yè)為節(jié)約成本擅自停用生產(chǎn)線部分設(shè)備。針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員分別約談了相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)人，并下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)，限期整改。

　　武漢市食品化妝品監(jiān)督所負(fù)責(zé)人表示，該市去年對(duì)24家餐飲具集中消毒單位進(jìn)行了衛(wèi)生安全信譽(yù)等級(jí)評(píng)定，其中A級(jí)7家，B級(jí)5家，C級(jí)12家。今年將根據(jù)每季度監(jiān)督抽檢和量化評(píng)分情況，動(dòng)態(tài)調(diào)整餐飲具集中消毒單位的信譽(yù)度等級(jí)，定期曝光嚴(yán)重違法企業(yè)名單和監(jiān)督抽檢不合格消毒餐飲具企業(yè)名單。（來(lái)源：荊楚網(wǎng)）

搜索更多: 潔雅