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湖南省工商局日前通報2013年一季度流通環(huán)節(jié)炒貨類食品抽樣檢驗情況，有5批次產(chǎn)品不合格。
此次共抽查了長沙、婁底、邵陽、自治州、懷化五地的15家經(jīng)銷單位銷售的58批次烘炒類食品。分別對酸價、過氧化值、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、總砷、鉛、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、黃曲霉毒素B1、霉菌、酵母等項目進行檢驗。
經(jīng)檢測，53批次合格，5批次不合格。不合格樣品中，有4批次霉菌超標，1批次菌落總數(shù)超標。據(jù)悉，霉菌超標的食物易引起食品霉變，食用后易刺激人體消化道、胃部等，嚴重的還可損傷肝臟，造成食物中毒。菌落總數(shù)是衡量食品受污染程度的指標，長期過量食用菌落總數(shù)超標的食物，會引起消化道感染等疾病。
不合格烘炒類食品名錄
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樣品名稱
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標稱商標
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規(guī)格
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生產(chǎn)日期(批號)
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被抽檢人
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標稱生產(chǎn)企業(yè)
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不合格項目
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美國青豆（香辣味）
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非定量包裝
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20121217
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雙峰縣印塘商店
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瑞昌市閩康源食品有限公司
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菌落總數(shù)
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家樂紅瓜子
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圖案
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非定量包裝
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20120708
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吉首步步高商業(yè)連鎖有限責任公司
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廣州伯成食品有限公司
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霉菌
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鹽?開心果
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豪華
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500g/袋
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20121023
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經(jīng)濟開發(fā)區(qū)劉胖子干果商行
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中山市華實食品有限公司
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霉菌
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