乳品尚無(wú)雙氰胺標(biāo)準(zhǔn)
上海奶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)曹明表示，根據(jù)目前掌握到的情況來(lái)看，被檢測(cè)出的雙氰胺并非人為惡意往奶制品中添加，這與此前三聚氰胺事件的性質(zhì)完全不同。而且雙氰胺經(jīng)過(guò)土地、草木、乳牛、牛奶的層層轉(zhuǎn)化，最后在奶粉中的含量極少，對(duì)成人不會(huì)有太大影響。
事實(shí)上，美國(guó)、新加坡、香港、臺(tái)灣等地的民眾對(duì)此反應(yīng)很平靜，認(rèn)為雙氰胺并不會(huì)對(duì)人體造成危害。
但是，一個(gè)讓人無(wú)法回避的事實(shí)是，乳制品中尚無(wú)雙氰胺標(biāo)準(zhǔn)。
“雖然歐盟有風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)，但是在世界范圍內(nèi)一定含量的雙氰胺對(duì)人體、動(dòng)物體會(huì)產(chǎn)生多大危害影響的具體臨床安全實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)還沒(méi)有公布�，F(xiàn)在雙氰胺對(duì)農(nóng)牧業(yè)、對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響評(píng)估還沒(méi)有，也沒(méi)有臨床實(shí)例、數(shù)字等資料。”王丁棉說(shuō)，這次事件有兩種可能：一種是恒天然這次檢測(cè)出了有毒物質(zhì)，由于之前大家都沒(méi)發(fā)現(xiàn)，可能在其他產(chǎn)品中也會(huì)存在；還有一種可能是，牛奶屬于含營(yíng)養(yǎng)成分比較高的食品，其加工比較復(fù)雜，放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)等很多因素都會(huì)導(dǎo)致霉變，說(shuō)牛奶質(zhì)量百分百合格，世界各國(guó)都不敢這樣講。
“由于缺乏統(tǒng)一全球標(biāo)準(zhǔn)，盡管我們確信雙氰胺并無(wú)任何食品安全風(fēng)險(xiǎn)，但是鑒于此事有可能對(duì)新西蘭國(guó)際貿(mào)易產(chǎn)生的影響，我們向初級(jí)產(chǎn)業(yè)部提出這個(gè)問(wèn)題。缺乏通用標(biāo)準(zhǔn)有可能會(huì)給全球食品監(jiān)管者帶來(lái)一定的困惑。”恒天然對(duì)記者強(qiáng)調(diào)。
據(jù)記者了解，去年9月份新西蘭就查出奶粉中含有雙氰胺，但它是否會(huì)對(duì)身體造成危害，一直沒(méi)有對(duì)外公布。同時(shí)，因?yàn)殡p氰胺在食品中沒(méi)有設(shè)定殘留量標(biāo)準(zhǔn)，所以究竟如何界定它也存在一定的難題。
在雙氰胺事件發(fā)生后，淘寶網(wǎng)[微博]最新數(shù)據(jù)顯示，“新西蘭奶粉進(jìn)口”關(guān)鍵字搜索的產(chǎn)品成交指數(shù)環(huán)比下降50.9%，與去年同期相比下降61%。從1月27日起，反映成交趨勢(shì)的淘寶“成交指數(shù)”對(duì)于新西蘭奶粉的“評(píng)級(jí)”就降到了“0”。不少消費(fèi)者都轉(zhuǎn)而購(gòu)買(mǎi)北美、日本和荷蘭產(chǎn)的奶粉。
國(guó)內(nèi)部分乳企受沖擊
目前，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)進(jìn)口奶源的需求，讓國(guó)內(nèi)企業(yè)對(duì)在新西蘭等奶源豐富國(guó)家建廠、收購(gòu)趨之若鶩。更重要的是國(guó)內(nèi)企業(yè)“涉洋”還可以提高品牌的信譽(yù)度，同時(shí)規(guī)避?chē)?guó)內(nèi)存在的質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)。其實(shí)國(guó)內(nèi)乳企紛紛走出去建廠，消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉不信任是最根本的原因。
“現(xiàn)在上海光明、廣東雅士利等好幾家企業(yè)都在澳洲或新西蘭收購(gòu)奶粉加工廠或是奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)，這實(shí)際上是曲線救國(guó)。”王丁棉說(shuō)。
“因?yàn)橛信笥�、行家在新西蘭，據(jù)我了解國(guó)外的生產(chǎn)設(shè)施、工藝、奶源等與我們國(guó)內(nèi)的差別并不大，甚至我們新建的有些廠家設(shè)備比國(guó)外的還要先進(jìn)。”
目前還不知道雙氰胺的潛在影響有多大，如果消費(fèi)者的擔(dān)憂被引爆，將會(huì)對(duì)新西蘭乳品出口產(chǎn)生巨大沖擊，也會(huì)讓國(guó)內(nèi)消費(fèi)者不再完全相信新西蘭的奶粉100%安全。
雅士利(01230.HK)、雅培、美贊臣、惠氏等奶粉企業(yè)均是恒天然的合作伙伴，甚至直接在新西蘭當(dāng)?shù)厣a(chǎn)裝罐，再進(jìn)口到中國(guó)進(jìn)行銷(xiāo)售。伊利(600887)也于2012年年底在新西蘭建廠，參與爭(zhēng)奪恒天然奶源的戰(zhàn)斗之中。
1月25日，雅士利股價(jià)大跌14%，澳優(yōu)(01717.HK)則全天停牌。國(guó)內(nèi)相關(guān)上市公司未受到明顯的影響。
目前新西蘭乳制品出口仍在正常進(jìn)行。據(jù)新西蘭媒體報(bào)道，絕大部分含有少量雙氰胺殘留物的乳制品很可能已經(jīng)出口到了海外。
中國(guó)是新西蘭乳制品最大的出口市場(chǎng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前中國(guó)市場(chǎng)上進(jìn)口的新西蘭大包奶(即原料奶粉，包括脫脂奶粉、全脂奶粉)占到了中國(guó)總進(jìn)口量的80%。
新西蘭第一產(chǎn)業(yè)部通用標(biāo)準(zhǔn)副總監(jiān)巴爾瑙表示，該事件尚未影響新西蘭奶粉向中國(guó)的出口，并稱新西蘭政府已經(jīng)向新西蘭駐華使館通報(bào)了這一事件，以后還會(huì)視情況向中方通報(bào)，“如果需要的話會(huì)與中國(guó)相關(guān)負(fù)責(zé)人溝通”。
但有專家指出，由于新西蘭奶粉主要作為原料奶，全球60%的奶制品企業(yè)和乳品供應(yīng)商采用新西蘭奶源的奶粉，新西蘭乳制品含雙氰胺殘留物的消息將對(duì)這些企業(yè)造成重創(chuàng)以及重大打擊。他還表示，新西蘭政府的披露將可能導(dǎo)致中國(guó)政府對(duì)所有進(jìn)口的乳制品進(jìn)行全面、徹底、強(qiáng)制的檢查。（法治周末）
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恒天然奶粉曾發(fā)現(xiàn)雙氰胺殘留 雅士利、雅培存風(fēng)險(xiǎn)
新西蘭乳品巨頭恒天然奶品含毒 曾與三鹿合作
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