徐福記“添加門” 背后的尷尬   

　　法院判決企業(yè)喊冤 下架食品重又上架 消費者該何去何從———

　　作者：張倩

　　因為在超市購買的三款食品里發(fā)現國家禁止添加的抗氧化劑，消費者將著名食品企業(yè)徐福記告上了法庭。日前深圳福田區(qū)法院一審判決徐福記違反食品安全法相關規(guī)定，必須對消費者作出賠償。

　　此事一經曝光，立即引發(fā)輿論關注。徐福記公司迅即發(fā)表聲明，稱涉案產品中的抗氧化劑都是由原料中的花生仁和棕櫚油(6866,-26.00,-0.38%)帶入，而國家是允許在油脂中使用抗氧化劑的。為自證清白，徐福記還公布了一份來自廣東質監(jiān)部門的檢測報告，以佐證其添加劑為原料自帶說法成立。

　　在對涉案產品的處置上，出現了一種尷尬現象：在全國多地部分超市對徐福記產品下架之后，也有超市因判決僅是一審結果采取觀望態(tài)度，而徐福記方面則堅稱產品質量安全可靠，不會下架和召回。

　　舉報者的發(fā)現

　　衛(wèi)生部[2012]2139號《政府信息公開告知書》中，明確糕點和糖果不在TBHQ使用范圍之內

　　讓“徐福記”卷入添加劑風波的，是“TBHQ”和“BHT”。這兩種低毒添加劑，前者的化學名稱是“特丁基對苯二酚”，后者叫“二丁基羥基甲苯”，均是能防止或延緩油脂或食品成分氧化分解、變質，提高食品穩(wěn)定性的物質，屬于食品添加劑中的抗氧化劑，對包括植物油在內的油脂有防腐作用。

　　按我國食品添加劑使用衛(wèi)生標準GB2760-2011規(guī)定，“TBHQ”可用于烘炒堅果制品、脂肪等油制品、方便米面及餅干、魚肉制品及油炸食品中，最大使用量0.2g/kg。但不能在糕點、糖果類食品中添加。

　　發(fā)現并拿到徐福記涉嫌在食品中“違法”添加“TBHQ”證據的，是深圳市民陳書偉。

　　據陳書偉介紹，今年年中他到湖南長沙，當地一位黃姓熱心投訴人告知，徐福記系列產品標簽標注TBHQ，未配以中文，更沒有使用食品添加劑通用名稱。

　　回到深圳后，陳書偉立即購貨并送檢。深圳市計量質量檢測研究院出具的編號WT121023439《檢驗報告》，證明了徐福記產品標簽標注TBHQ不符合食品安全國家標準GB7718-2011規(guī)定。

　　進一步研究后陳發(fā)現，徐福記在其包餡酥類食品(如鳳梨酥、蘋果酥)和沙琪瑪類食品(如芝麻香酥沙琪瑪)包裝，及各種散裝的酥心糖如落花生酥心糖上，均標注“配料：食品添加劑(……TBHQ)”。

　　他推測徐福記上述三種食品添加TBHQ可能不符合GB2760-2011《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》，即通俗的非法食品添加劑。

　　陳書偉于是向國家衛(wèi)生部申請相關信息公開。在衛(wèi)生部的“衛(wèi)政申復[2012]2139號”《政府信息公開告知書》中，明確糕點和糖果不在TBHQ使用范圍之內。陳據此認為，上述三種糕點、糖果類食品“違法”添加的結論是正確的。

　　除了獲得暴露大企業(yè)不良行徑的滿足感，陳書偉并不掩飾其獲取舉報獎勵的動機。“我計算了一下，徐福記每個月在深圳的銷售額大約是800萬元，行政處罰是近兩年，十倍銷售量的罰款額，獎勵是罰款額的10%以下，24個月，這個數目是多少呢？”

　　2012年9月份，陳書偉先對深圳商家取證并同時向東莞市質量技術監(jiān)督局、深圳市工商行政管理局進行舉報，并繼續(xù)搜集徐福記產品的“違法”證據，同時在網上披露徐福記添加TBHQ等行為。

　　消費者勝訴的一審判決

　　法院認定：被告提交的證據尚不足以認定涉案產品中的食品添加劑TBHQ、BHT系原料帶入

　　當消費者張志華對徐福記提起訴訟時，陳書偉當仁不讓地做了他的代理人。

　　11月21日深圳市福田區(qū)人民法院一審判定張志華勝訴，售賣涉案產品的家樂福公司退回原告貨款17.8元并賠償原告17.8元，共計35.6元，生產商東莞徐記食品有限公司承擔連帶清償責任。

　　在這份“深福法民一初字第3924號”民事判決書中，法院認為，徐福記生產的芒果酥、芝麻香酥沙琪瑪、落花生酥心糖在食品產品標簽上標注的配料中含有食品添加劑特丁基對苯二酚(TBHQ)、二丁基羥基甲苯(BHT)，而根據國家標準GB2760以及《食品安全法》的相關規(guī)定，TBHQ和BHT這兩種食品添加劑不能添加到糕點或糖果類食品中，上述涉案產品屬于糕點類食品和酥質類糖果食品，因此不合格，徐福記的行為已經構成欺詐，應對消費者賠償。

　　徐福記辯稱涉案產品中的TBHQ、BHT是原料帶入，但法院認定：被告提交的證據尚不足以認定涉案產品中的食品添加劑TBHQ、BHT系原料帶入。且即使涉案產品中的添加劑確系原料帶入，徐福記將其在標簽上添加TBHQ、BHT標注與事實不符，違反了《中華人民共和國食品安全法》“食品和食品添加劑與標簽、說明書所載明內容不符的，不得上市銷售”的規(guī)定。

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