抽樣調(diào)查北京超市康師傅、統(tǒng)一、辛拉面、白家、五谷道場、今麥郎外包裝使用了非食品級用紙6種方便面碗用了“廢紙”
如今，生活中處處都能看到一次性紙杯、餐盒、方便面碗的影子，在為生活帶來便利的同時，其安全性也越來越受到社會公眾的關(guān)注。
國際食品包裝協(xié)會今天發(fā)布2012年《中國紙質(zhì)餐飲具質(zhì)量情況追蹤調(diào)查報告》及《一次性塑料(10550,-20.00,-0.19%)餐飲具質(zhì)量情況調(diào)查報告》。
報告顯示，一次性塑料餐具質(zhì)量上升明顯，合格率達8成；但方便面碗情況不容樂觀，康師傅、統(tǒng)一、五谷道場等6個品牌的方便面碗(外層內(nèi)側(cè))均檢測出熒光，使用了非食品級用紙。
測試公布
方便面碗外層紙檢測出熒光
《中國紙質(zhì)餐飲具質(zhì)量情況追蹤調(diào)查報告》稱，絕大多數(shù)方便面碗的外層用紙均為非食品級，很有可能是回收紙，甚至是廢紙。
調(diào)查小組隨機購買了北京地區(qū)超市內(nèi)銷售的6個品牌的方便面(碗裝，生產(chǎn)日期均為2012年8月以后)。
方便面碗測試
抽樣品牌
中糧五谷道場酸湯老鴨面 統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面辛拉面辣白菜拉面 白家麻辣燙方便粉絲康師傅香辣牛肉面 今麥郎上品紅燒牛肉面
測試項目
調(diào)查小組分別對這6個方便面碗的外層內(nèi)側(cè)進行熒光測試
實驗結(jié)果
在熒光照射下，6個樣本均呈亮藍色熒光，即使用的是非食品級用紙，不符合《紙碗》國家標準中“紙碗不應(yīng)使用回收原材料”的要求
專家說法
外層用非食品級紙一個紙桶省5分錢
國際食品包裝協(xié)會常務(wù)副會長董金獅上午表示，方便面桶、奶茶杯等紙質(zhì)容器外層紙之所以熒光性物質(zhì)超標，很有可能是使用了非食品級用紙，甚至有可能是廢紙。
不排除有害物質(zhì)通過口、皮膚等途徑進入人體或滲入到食品中的可能，有害物質(zhì)長期積累將對人體健康造成危害。
董金獅表示，目前我國紙制品標準中并未對紙桶外層紙有明確要求，一些檢測機構(gòu)一般也只檢測與食品直接接觸的內(nèi)層紙的熒光物質(zhì)含量。
企業(yè)為降低成本，很容易在外層使用非食品級紙。以一個方便面桶為例，外層用紙克重為9克，如用食品級原紙代替外層的再生紙，一個紙桶的價格就會提高約5分錢。
國際食品包裝協(xié)會建議，國家相關(guān)部門應(yīng)盡快明確雙層紙的要求，對方便面桶、奶茶杯等紙制品內(nèi)、外層紙的熒光性物質(zhì)含量、衛(wèi)生指標作出明確規(guī)定。
“紙碗”標準急需完善
今年6月起，《紙杯》、《紙碗》、《紙餐盒》3項國家推薦性標準正式實施。但由于是推薦性國標，加上行業(yè)標準沒有廢除，標準執(zhí)行情況不一。
《紙碗》國家標準中的適用范圍為“本標準適用于淋(覆)膜紙碗”。那么，“紙碗”的定義又是什么呢？標準中并未明確。
由于方便面碗結(jié)構(gòu)的特殊性，生產(chǎn)企業(yè)一般將其分為兩層，即內(nèi)層紙碗和外層碗貼。
然而由于生產(chǎn)和包裝過程的差異性，有些面碗企業(yè)生產(chǎn)出的成品，僅為內(nèi)層紙碗，這個紙碗符合國家標準，但紙碗的外層碗貼是否符合標準尚不明確，也就導(dǎo)致了現(xiàn)在方便面碗市場混亂的現(xiàn)狀。
協(xié)會認為，同為紙質(zhì)餐飲具，同樣會直接接觸人嘴，《紙杯》、《紙碗》國家標準對印刷的要求卻不盡相同，國家相關(guān)部門應(yīng)盡快對相關(guān)標準進行完善。
方便面碗的結(jié)構(gòu)及存在隱患
第2層為食品級白紙板，即企業(yè)所謂的“直接接觸食品”的內(nèi)層紙。
注：方便面碗內(nèi)層紙板的熒光性物質(zhì)均符合GB11680-1989《食品包裝用原紙衛(wèi)生標準》，但是，還要符合《紙碗》GB/T27591-2011國家標準，標準中明確規(guī)定“不應(yīng)使用回收原材料”。
一般為聚乙烯(PE)材質(zhì)，遇高溫塑料里面的低分子物質(zhì)和添加劑有可能溶于油脂、水或醋中。
隱患：消費者吃方便面一般用開水沖食，面桶最內(nèi)層的PE膜遇100℃的高溫，很有可能會溶于含有大量油脂的面湯中。
食品級白紙板
即方便面桶外層內(nèi)表面用紙，有些企業(yè)這一層灰卡紙很可能使用了廢紙或再生紙。
隱患：廢紙中含有20多種有害物質(zhì)，如油墨、鉛、苯、汞、增塑劑、雙酚A等，很難控制。這些有害物質(zhì)長期累積在人體內(nèi)，不會從人體中完全排出，可以誘發(fā)各種疾病，甚至癌癥。
內(nèi)層塑料膜
提醒：很多消費者吃面時習(xí)慣喝湯，面碗外層與人的手部與嘴直接接觸，有害物質(zhì)可能因此入口。
外層印刷紙
在灰卡紙外層，與其粘連在一起的是最外層的印刷紙。
隱患：該層紙可能添加熒光增白劑，或者回收廢紙中殘留有熒光性物質(zhì)。
方便面碗印刷紙外層油墨面上涂了一層光油，我國目前并沒有食品用光油的相關(guān)標準。
其他檢測
北京地區(qū)餐飲用紙杯質(zhì)量抽查情況
快餐店 購樣日期 產(chǎn)品 種類 熒光實驗現(xiàn)象(不符合標準)真鍋咖啡(金源店)2012.11.26柳橙汁 冷飲 亮藍色熒光
抹茶卡布奇諾 熱飲 亮藍色熒光茶大爺(金源店) 2012.11.26玫瑰奶釀 大杯 亮藍色熒光玫瑰奶釀 小杯 亮藍色熒光
北京地區(qū)一次性塑料餐具抽查情況
樣品名稱 樣品來源 生產(chǎn)單位 判定快餐盒(白色) 北京新發(fā)地南門3號 北京華意興昕塑料制品有限公司不合格快餐盒(白色) 北京新發(fā)地南門3號 北京鼎森藍捷工貿(mào)有限公司 一項不合格快餐盒(白色) 北京東郊市場中外圍32號 北京林興得塑料制品有限公司 一項不合格餐盒分體兩格(瓷白)北京岳各莊批發(fā)市場北2廳5號雄縣三鑫塑料包裝有限公司 一項不合
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