炎熱的夏天里，不少市民喜歡批量購買些盒裝鮮奶、袋裝牛奶等液態(tài)奶制品儲存在冰箱里。在各大超市，蒙牛、伊利、光明等品牌不同的液態(tài)奶被放在超市最顯眼的地方。然而，卻有市民質(zhì)疑：這些乳飲料凈含量是否達(dá)到包裝所標(biāo)的含量呢？會不會存在短斤缺兩？若只是單包購買，即使每個小盒凈含量不足，很難感覺到，但倘若一下就是一箱甚至幾箱的買，那這個“總凈含量”就不可小覷了。
為此，晨報實驗室和九江市計量所合作，選擇了目前市面上比較暢銷的幾個品牌奶作為計量稱重的檢測標(biāo)本。為了盡量使標(biāo)本測量更為準(zhǔn)確，盒裝奶、袋裝奶同一批次各選10盒作為樣本。此外，還選擇了大盒套小盒型包裝的酸奶一大盒（即8小盒），通過測量各小盒凈含量測算總凈含量是否符合標(biāo)識，同時還選擇了本地一品牌奶粉作為本次實驗的比對個例。
該次計量檢測在22℃的恒溫環(huán)境下進(jìn)行，但不排除一些外界因素影響所造成的計量誤差。
實驗準(zhǔn)備：
樣本：10盒“伊利”優(yōu)酸乳乳飲料（250ml/盒）、10袋“蒙牛”核桃牛奶（200ml/袋）、1盒“光明”紅棗酸牛奶（100g*8杯）、1袋“美廬”高鈣高鐵奶粉（25g*16包）。
定量包裝計量實驗室內(nèi)降溫至22℃并保持恒溫，盡量減少因溫度變化對拆包過程中液體揮發(fā)的影響。
計量設(shè)備：液體計量容器2個、稱重設(shè)備1個、大容器杯1個。
■實驗過程
此次實驗包含體積、重量兩類指標(biāo)，涉及液態(tài)奶和固態(tài)奶粉兩種形態(tài)以及大盒套小盒的包裝形式，為此，實驗中將分三組進(jìn)行：
1 液態(tài)奶的體積檢測，樣本為伊利優(yōu)酸乳和蒙牛核桃牛奶。
A.取1包蒙牛核桃牛奶拆包將牛奶倒入至計量體積的容器內(nèi)，倒入過程中盡量讓牛奶不掛壁。經(jīng)測量后，容器刻度顯示204.5ml，超過包裝標(biāo)識的凈含量200ml。在對剩余9個樣本以同樣方法測量后，未發(fā)現(xiàn)凈含量少于規(guī)格的情況。
B.取1盒伊利優(yōu)酸乳拆包后將酸奶倒入另一計量體積的容器內(nèi)，方法同上，經(jīng)測量盒裝奶的實際凈含量超過標(biāo)識的250ml,約超2ml。
2 大盒套小盒包裝定量檢測，樣本為光明紅棗酸牛奶。
A.取1盒光明紅棗酸牛奶，內(nèi)含8小杯酸牛奶，外包裝顯示總凈含量800g,各小杯100g，我們將整盒放在電子秤測量得到總重量900.16g。
B.拆包后分別給各小杯酸牛奶編號1#~8#。隨后分別對個別進(jìn)行測重計算凈含量，以2#杯為例，整小杯重105.71g,小杯皮重5.35g,得出小杯實際凈含量100.36g，超過標(biāo)識的100g凈含量。
同時，光明紅棗酸牛奶整盒裝檢測總重量為900.16g，總皮重107.43g，實際凈含量792.73g,比包裝外標(biāo)識的凈含量少7.27g。
九江計量所定量包裝實驗室鄭師傅說，大包裝套小包裝情況下，若里頭有13小包也只允許1包存在短缺，目前被檢測的這大盒酸牛奶僅8小盒，已有7小包未達(dá)其包裝所標(biāo)識的100g的凈含量，“明顯屬不合格”。
3 粉狀奶制品定量包裝檢測，樣本為美廬高鈣高鐵奶粉。
該樣本標(biāo)識凈含量400g,內(nèi)含25g的16小包奶粉。經(jīng)稱量該樣本總重434.01g,總皮重28.39g,實際凈含量405.62，超過標(biāo)識凈含量5.62g。因為內(nèi)小袋包裝上未標(biāo)識凈含量，單包含量即使不足25g,但總凈含量符合亦為合格。
■分析報告
此次計量檢測結(jié)果顯示，蒙牛、伊利等國內(nèi)知名品牌的液態(tài)奶凈含量一般超過包裝標(biāo)識的凈含量，短缺情況比較少。長期從事定量包裝計量的鄭師傅說，這類知名品牌的產(chǎn)品銷往全國各地，也會受到各地的嚴(yán)格檢測，對此相比較要重視得多。此次檢測中，光明紅棗酸牛奶定量包裝不僅內(nèi)小包凈含量不足，而且整盒總凈含量亦不足，明顯“不合格”。鄭師傅說，像這種大盒包裝內(nèi)含小盒包裝的，若里面在13小盒以下，所有的小盒都必須要達(dá)到凈含量標(biāo)準(zhǔn)，有1盒不合格即不合格，而此次被檢測的光明紅棗酸牛奶，8盒中就有7盒未達(dá)標(biāo)。
此外，美廬高鈣高鐵奶粉盡管在外包裝標(biāo)識了內(nèi)小包裝的凈含量，但未在內(nèi)小包裝再標(biāo)識，這樣的話，即使內(nèi)小包裝部分凈含量不足，但整個大包裝凈含量足夠，算“合格”。 來源：九江新聞網(wǎng)
