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2010年4季度至2011年1季度，云南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在全省范圍內(nèi)組織開展了調(diào)味料產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查。結(jié)果顯示，云南省調(diào)味料產(chǎn)品的質(zhì)量明顯提高。
此次共抽查了昆明、楚雄、紅河、曲靖、文山、玉溪、昭通等7個(gè)州、市46家生產(chǎn)企業(yè)的56批次樣品。有37家企業(yè)抽查樣品全部合格，企業(yè)抽樣合格率為80.43％，較2009年提高10.06個(gè)百分點(diǎn)；實(shí)物質(zhì)量合格49批次，實(shí)物質(zhì)量批次抽樣合格率為87.50％，較2009年提高3.29個(gè)百分點(diǎn)；實(shí)物質(zhì)量批量抽樣合格率為92.52％，較2009年提高9.32個(gè)百分點(diǎn)；產(chǎn)品標(biāo)簽合格54批次，產(chǎn)品標(biāo)簽抽樣合格率為96.43％，較2009年提高14.85個(gè)百分點(diǎn)；綜合合格率為83.93％，較2009年提高10.25個(gè)百分點(diǎn)。
本次抽查中，有6批次樣品菌落總數(shù)超過標(biāo)準(zhǔn)要求，有2批次產(chǎn)品大腸菌群超過標(biāo)準(zhǔn)要求。1批次樣品食鹽、總氮、谷氨酸鈉達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)要求。2批次產(chǎn)品標(biāo)簽不符合GB 7718-2004《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》標(biāo)準(zhǔn)，主要是未標(biāo)示產(chǎn)品的真實(shí)屬性。
針對抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題，云南省質(zhì)監(jiān)局已責(zé)成各州、市質(zhì)監(jiān)部門嚴(yán)格按照有關(guān)法律法規(guī)，對抽查中產(chǎn)品質(zhì)量不合格的企業(yè)依法進(jìn)行處理，限期整改。同時(shí)對抽查中質(zhì)量較好的企業(yè)，加大宣傳力度，引導(dǎo)消費(fèi)。下一步，將繼續(xù)對全省調(diào)味料產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行跟蹤抽查，促使調(diào)味料行業(yè)整體質(zhì)量水平的提高，為消費(fèi)者創(chuàng)造放心滿意的消費(fèi)環(huán)境。
全省調(diào)味料產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查產(chǎn)品及其企業(yè)名單
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企業(yè)名稱
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所在地
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產(chǎn)品名稱
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商標(biāo)
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規(guī)格型號(hào)
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生產(chǎn)日期（批號(hào)）
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抽查結(jié)果
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主要不合格項(xiàng)目
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承檢機(jī)構(gòu)
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曲靖市麒麟?yún)^(qū)紅源老家調(diào)味品廠
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曲靖
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麻辣鮮（蘸水）
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松匯
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200g/袋
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2010-10-8
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不合格
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大腸菌群，（MPN/100g）
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云南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
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玉溪市可比美食品有限公司
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玉溪
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香草酸湯湯料
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可比美
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600g/袋
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2010-10-15
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不合格
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菌落總數(shù)，（CFU/g）
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云南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
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昆明經(jīng)開區(qū)阿拉強(qiáng)龍食品廠
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昆明
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純辣椒粉
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強(qiáng)龍
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60g/袋
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2010-10-15
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不合格
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菌落總數(shù)，（CFU/g）
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云南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
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昆明經(jīng)開區(qū)阿拉厚鵬食品調(diào)料廠
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昆明
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“云口香”麻辣蘸水
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云口香
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30g/袋
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2010-10-10
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不合格
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菌落總數(shù)，（CFU/g）
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云南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
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昆明市官渡區(qū)單王調(diào)味食品廠
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昆明
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單王蘸水
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單王牌
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15g×100袋/件
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2010-11-1
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不合格
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大腸菌群，（MPN/100g）
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云南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
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昆明市西山區(qū)紅林調(diào)味品廠
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昆明
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麻辣鮮蘸水
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云兵
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200g/袋
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2010-10-2
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不合格
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菌落總數(shù)，（CFU/g）
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云南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
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昆明經(jīng)開區(qū)智杰辣椒調(diào)料制品廠
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昆明
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麻辣王五香蘸水
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智杰
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200g/袋
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2010-10-4
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不合格
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食鹽（以氯化鈉計(jì)），（％）
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云南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
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云南味圣食品有限公司
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曲靖
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味圣尚品籽粉
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味圣
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200g/袋
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2010-10-4
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不合格
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標(biāo)簽（食品名稱）
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云南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
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丘北縣達(dá)平食品有限責(zé)任公司
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文山
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呼辣圈
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達(dá)平食品
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50g/袋
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2010-9-25
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不合格
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標(biāo)簽（食品名稱）
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云南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
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