員工休息室旁邊的庫(kù)房，一般的員工無(wú)法進(jìn)入，里面隱藏著怎樣的秘密呢？記者利用拿貨的空隙 ，在庫(kù)房的冰柜里發(fā)現(xiàn)了過(guò)期的產(chǎn)品，但是記者到撤出之前都沒(méi)有搞清楚，在哈根達(dá)斯店里過(guò)期的食品怎樣處理的？哈根達(dá)斯對(duì)外宣稱(chēng)自己的產(chǎn)品都是法國(guó)原裝進(jìn)口，但記者打工期間了解到，只有冰淇淋桶的標(biāo)簽上寫(xiě)著來(lái)自法國(guó) ，但是很多配料都是“made in china”(中國(guó)制造)。
A 一般員工不能進(jìn)，倉(cāng)庫(kù)里面有啥
每次上班之前，記者都要到員工休息室換工裝，而店內(nèi)“最神秘”的庫(kù)房就在員工休息室的旁邊，每次當(dāng)記者換工裝時(shí)，心里總是充滿(mǎn)了好奇，庫(kù)房里面到底是什么？三個(gè)藍(lán)色的大冰柜里存著什么東西？
雖然店里有一套公用的鑰匙，但是鑰匙只能打開(kāi)員工休息室的門(mén)，庫(kù)房的鑰匙，只在店長(zhǎng)和兩位值班經(jīng)理的手里，所以庫(kù)房那緊鎖的大門(mén)一次次地打碎記者想要進(jìn)去探秘的“夢(mèng)想”。
5月6日晚上，記者終于等來(lái)期待已久的機(jī)會(huì)。在員工小圓(化名)的帶領(lǐng)下，記者來(lái)到庫(kù)房拿貨。在小圓打開(kāi)庫(kù)房門(mén)的那一瞬間，記者終于看到庫(kù)房里面的情況：正對(duì)著庫(kù)房門(mén)的是三個(gè)落地式冰柜 ，在庫(kù)房門(mén)一側(cè)的墻邊，立著一個(gè)三層的架子，架子上擺放著一些輔料和半成品，有幾條卷好的盛放冰淇淋的華夫筒，華夫筒外面包著保鮮膜。還有兩個(gè)藍(lán)色蓋子的塑料桶，看不清楚里面裝了什么東西。在庫(kù)房最里面是一個(gè)小型的架子，上面擺放著成包的餐巾紙、一次性紙杯、一次性塑料勺子等物品。
小圓打開(kāi)冰柜門(mén)以后，記者終于見(jiàn)到了冰柜里面存放的物品：中間冰柜的上層放著一個(gè)品脫(大杯的冰淇淋)和幾個(gè)蛋糕，下層放著兩個(gè)大桶的冰淇淋。
B 冰柜里發(fā)現(xiàn)過(guò)期13天的產(chǎn)品
小圓在最里面的冰柜前忙活，因?yàn)楸耖T(mén)打開(kāi)以后，正好擋住了小圓，記者趁著這個(gè)機(jī)會(huì)，拿起冰柜里面的產(chǎn)品看了一下。一包泡芙的標(biāo)簽上寫(xiě)著生產(chǎn)日期是4月28日，在零下18℃，保質(zhì)期是15天，沒(méi)有過(guò)期。記者又拿起一個(gè)品脫，品脫底部印著生產(chǎn)日期是2010年11月份，因?yàn)槠访摰谋Ｙ|(zhì)期有兩年，所以也沒(méi)有問(wèn)題。
但是當(dāng)記者拿起一包黃色的半菱柱形的產(chǎn)品時(shí)，一看生產(chǎn)日期是2010年4月14日，在零下4℃至0℃的保質(zhì)期只有3天，而在零下18℃到零下4℃的保質(zhì)期是15天，這是一包過(guò)期產(chǎn)品。這種產(chǎn)品就算全部按照零下18℃到零下4℃保存，這包產(chǎn)品已經(jīng)過(guò)期7天了。
就在記者想要仔細(xì)查看產(chǎn)品時(shí)，小圓已經(jīng)收拾好東西，記者只好趕緊將產(chǎn)品放下。
5月12日，正當(dāng)記者準(zhǔn)備換衣服時(shí)，發(fā)現(xiàn)店里的員工正在倉(cāng)庫(kù)存貨，看到記者要換衣服，工作人員沒(méi)有鎖門(mén)暫時(shí)離開(kāi)了，趁著這個(gè)機(jī)會(huì)，記者趕緊尋找之前的那包過(guò)期產(chǎn)品。幸運(yùn)的是找到了那包過(guò)期的產(chǎn)品，產(chǎn)品名稱(chēng)：薄脆料；配料：黃油、面粉、橙汁；經(jīng)銷(xiāo)商：通用磨坊貿(mào)易(上海)有限公司；地址：上海浦東三林鎮(zhèn)。至此，這包產(chǎn)品已經(jīng)過(guò)期13天了。遺憾的是，記者沒(méi)有了解到，這包過(guò)期13天的產(chǎn)品為什么一直在冰柜里？到底是怎么處理的？
C 冰淇淋桶的標(biāo)簽上寫(xiě)著來(lái)自法國(guó)
在之前培訓(xùn)時(shí)，培訓(xùn)員對(duì)記者說(shuō)，哈根達(dá)斯的冰淇淋采用了各國(guó)的原料，其中香草是來(lái)自馬達(dá)加斯加、巧克力來(lái)自比利時(shí)、草莓來(lái)自波蘭、綠茶來(lái)自日本、果仁來(lái)自夏威夷、咖啡來(lái)自巴西、提拉米蘇來(lái)自意大利，各國(guó)的原材料在運(yùn)往法國(guó)之后，在那里生產(chǎn)完之后運(yùn)到店內(nèi)。而且冰淇淋的成分包括新鮮奶油、脫脂牛奶、乳糖、蔗糖、新鮮的雞蛋黃、天然調(diào)味品、空氣、水。在小圓帶記者進(jìn)入庫(kù)房的時(shí)候，記者還仔細(xì)查看了大桶冰淇淋上面印的標(biāo)簽。
在一桶芒香西番蓮口味的冰淇淋桶上，記者看到上面印著的配料：奶油(忌廉)、白砂糖 、脫脂煉乳、芒果 、西番蓮果醬(熱情果醬)、橙汁、蛋黃、檸檬汁、天然香料(天然調(diào)味劑)、增稠劑：果膠、米淀粉、配料包含奶類(lèi)和蛋類(lèi)成分。中國(guó)地區(qū)經(jīng)銷(xiāo)商：通用磨坊貿(mào)易(上海)有限公司，保存期限14個(gè)月，原產(chǎn)地：法國(guó)。
至于生產(chǎn)日期以及保質(zhì)期的到期時(shí)間，因?yàn)闀r(shí)間倉(cāng)促，記者沒(méi)有找到。
D 在配料里發(fā)現(xiàn)添加劑“胭脂紅”
在冷藏柜里面，除了一些成品，還存放著一些配料。記者以為這些配料都是國(guó)外進(jìn)口的，但是仔細(xì)一看，大部分的配料都是國(guó)產(chǎn)的。像之前發(fā)現(xiàn)的過(guò)期薄脆料，產(chǎn)地就在上海浦東三林鎮(zhèn)；皇室午茶里面的蘑菇芝士酥皮撻其實(shí)是蘑菇乳蛋餅，產(chǎn)地在杭州市余杭區(qū)；還有在成品菜式中出現(xiàn)的香草奶凍也是在上海制作。記者還看到一瓶橙汁，產(chǎn)地是在四川省內(nèi)江市。其中記者發(fā)現(xiàn)倉(cāng)庫(kù)里有一瓶草莓頂料來(lái)自廣州，其中草莓頂料的添加劑比較多，包括變性淀粉、酸度調(diào)節(jié)劑、增稠劑、山梨酸鉀、食用香料、穩(wěn)定劑、胭脂紅、亮藍(lán)。(注：有關(guān)媒體曾報(bào)道說(shuō)，由于胭脂紅屬于有毒有害物質(zhì)，多食用對(duì)人體內(nèi)臟有害，因此國(guó)家早已經(jīng)明令禁止在食品中添加。)；芒果果味醬也來(lái)自于廣州，這種產(chǎn)品食品添加劑比較多，其中包括：羥丙基二淀粉磷酸酯、檸檬酸、食用香精、焦糖色。
