經(jīng)濟(jì)型酒店跑馬圈地?zé)o序擴(kuò)張過(guò)程中忽視安全

安全通道的盡頭是死路

5月1日，吉林通化如家快捷酒店起火，造成10人死亡，41人受傷。

北京的快捷酒店安全嗎？遇到失火，我們能從安全通道逃生嗎？帶著這些疑問(wèn)，記者昨天走訪了多家北京的快捷酒店，發(fā)現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)型酒店跑馬圈地式的快速擴(kuò)張中，安全被忽視了，尤其是一些經(jīng)濟(jì)型酒店與餐飲、娛樂(lè)場(chǎng)所交織在一起，安全通道的盡頭往往是死路。

安全通道盡頭是死路

昨天，如家快捷酒店陶然亭店內(nèi)生意依然不錯(cuò)，前臺(tái)忙碌地幫著客人登記，大堂沙發(fā)上還坐著等待入住的背包客。酒店內(nèi)部裝飾十分簡(jiǎn)潔，顯示出經(jīng)濟(jì)型酒店的特點(diǎn)。

這家酒店一共6層。按照消防疏散規(guī)定，多層旅館建筑應(yīng)有兩部疏散樓梯，且應(yīng)為封閉樓梯間。

在6層客房走廊盡頭，記者找到了一個(gè)安全疏散樓梯。一推門(mén)就聞到一股烹煮的味道。順著通道樓梯一層一層走下去，在一層樓梯間，門(mén)不但被鐵鏈鎖住，而且還被貨架抵住。透過(guò)門(mén)縫，可以看到門(mén)后的房間是作為廚房來(lái)使用的。

店員告訴記者，這個(gè)疏散樓梯的出口直通一家涮肉館的廚房，涮肉館和酒店不是一家，因此把酒店和涮肉館隔開(kāi)了。

在這家酒店，另一個(gè)安全疏散樓梯是開(kāi)敞式樓梯，平時(shí)供房客使用，樓梯與樓層之間沒(méi)有設(shè)置隔擋門(mén)。而按照旅館類(lèi)建筑防火設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)，酒店不允許設(shè)置開(kāi)敞式樓梯間作為安全疏散樓梯，因?yàn)橐坏┌l(fā)生火災(zāi)，濃煙很快會(huì)順著樓梯進(jìn)入各層客房。通化如家酒店火災(zāi)就是樓梯間濃煙竄至各個(gè)房間導(dǎo)致了重大的死傷事故。

在菜市口附近的一家連鎖酒店，一個(gè)安全通道的門(mén)根本推不開(kāi)，推測(cè)可能從樓梯間內(nèi)上鎖了。另一個(gè)安全通道走下去后是酒店底商的一家餐廳，餐廳服務(wù)員告訴記者，平時(shí)這個(gè)門(mén)多數(shù)時(shí)間是關(guān)起來(lái)的。

酒店與餐飲混雜留下隱患

發(fā)生火災(zāi)的通化如家地下一層為酒吧，一、二層分別為一家美食城和一家KTV，三層以上才是酒店。在北京，這種酒店和餐飲娛樂(lè)混雜在一起的模式并不少見(jiàn)。記者走訪的多家經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店多為與其他單位串用，沒(méi)有自己的獨(dú)立安全門(mén)�；旌鲜褂玫木频旰推渌麊挝蛔畲蟮膯�(wèn)題在于安全通道是公用的，無(wú)法統(tǒng)一管理。一旦城門(mén)失火，必將殃及池魚(yú)。

在公益西橋附近一家新開(kāi)張的經(jīng)濟(jì)酒店，記者發(fā)現(xiàn)，狹長(zhǎng)的樓道內(nèi)，惟一的安全通道被服務(wù)員“禁止使用”，因?yàn)檫@座樓還有證券公司、健身中心，不能串用。

“我們也讓客人從這里走，但這扇門(mén)不是酒店的。”在一家通道和餐飲混用的經(jīng)濟(jì)型酒店內(nèi)，餐飲店老板告訴記者，通道門(mén)的使用權(quán)歸自己。

而如家快捷酒店陶然亭店的疏散樓梯出口直通一家涮肉館的廚房，這意味著，一旦廚房失火，大量煙火很容易通過(guò)樓梯間竄到酒店的各個(gè)樓層，本來(lái)應(yīng)該封閉隔絕煙火的安全通道反而會(huì)成為火災(zāi)的幫兇。

酒店業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)人士告訴記者，經(jīng)濟(jì)型酒店在物業(yè)的選擇上多是以租賃和改造公共建筑等來(lái)實(shí)現(xiàn)，新建物業(yè)只占到15%。其原本的建筑基礎(chǔ)多為公共建筑，很多都是老舊旅館，在改造上就存在天然的缺陷。比如老舊旅館的開(kāi)敞式樓梯，按照酒店標(biāo)準(zhǔn)改建確實(shí)有著一定難度。“很多酒店在老城區(qū)，交通便利，但房屋也相對(duì)較破舊，改造很難達(dá)標(biāo)。”

盲目擴(kuò)張忽視的是安全

北京的如家快捷酒店有93家，漢庭目前在北京有48家店，其中很多都是近兩年新開(kāi)業(yè)的。從此前的報(bào)道中可以看到，所有的大品牌經(jīng)濟(jì)型酒店CEO都說(shuō)過(guò)同一句話：“今年我們計(jì)劃新開(kāi)業(yè)××家店。”其中的數(shù)字都是逐年倍增的。甚至，許多品牌的經(jīng)濟(jì)酒店不惜貼身肉搏，對(duì)手把店開(kāi)到哪里，自己就要把店開(kāi)到哪里，大有麥當(dāng)勞和肯德基的互拼之勢(shì)。

中國(guó)旅游協(xié)會(huì)度假酒店業(yè)專(zhuān)家魏小安告訴記者，經(jīng)濟(jì)型酒店在中國(guó)發(fā)展不到10年，目前國(guó)內(nèi)已經(jīng)有200個(gè)品牌、10000多家店。這種速度在全世界絕無(wú)僅有�，F(xiàn)在經(jīng)濟(jì)連鎖酒店一種擴(kuò)張方式是如家、7天，按照自己的標(biāo)準(zhǔn)建店；另一種是零散式無(wú)序擴(kuò)張。采訪中記者發(fā)現(xiàn)，排名靠前的幾家經(jīng)濟(jì)型酒店加盟店的比例均已經(jīng)達(dá)到或者超過(guò)30%。即便是對(duì)于加盟模式非常保守的品牌，一兩年間加盟店比例也在成倍增長(zhǎng)。而在加盟店控制與管理上，一些品牌酒店鞭長(zhǎng)莫及。

在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，這種跑馬圈地的擴(kuò)張方式難免“蘿卜快了不洗泥”，何況酒店很重視控制成本。“有些投資者盲目進(jìn)入市場(chǎng)，進(jìn)行不理智的擴(kuò)張，而硬件和安全卻沒(méi)有到位。”記者了解到，幾年前有關(guān)部門(mén)曾經(jīng)草擬過(guò)一部《經(jīng)濟(jì)型飯店經(jīng)營(yíng)規(guī)范》，擬對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店安全等方面做出規(guī)范。但目前，這個(gè)規(guī)范還未出臺(tái)。(傅洋)

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