國家質(zhì)檢總局針對乳品企業(yè)的生產(chǎn)許可審查工作已結(jié)束，各地對乳企重審工作結(jié)果的關注度也日益提高。此次重審不僅將帶來一次乳業(yè)“洗牌”，還將推動資源整合、產(chǎn)業(yè)整體提升。由于此次重審大幅度提高了乳制品行業(yè)的準入門檻，對企業(yè)的生產(chǎn)條件、檢測環(huán)境提出了更高的要求，企業(yè)需通過新增設備、改造化驗室、培訓專業(yè)技術(shù)人員等方式達到審查要求。業(yè)內(nèi)相關人士指出，隨著洗牌的繼續(xù)進行，乳業(yè)集中度已經(jīng)得到明顯提高，未來幾年內(nèi)我國乳業(yè)市場格局將趨于相對穩(wěn)定。國內(nèi)乳企龍頭企業(yè)——伊利集團，這幾年在奶源布局、高科技管控、低碳環(huán)保方面走出了自己的道路。

　　伊利始終堅持從每個環(huán)節(jié)做起，嚴格把關，確保高品質(zhì)奶制品的生產(chǎn)，對消費者負責。伊利從源頭做起，嚴格保證高品質(zhì)的牛奶進入奶源基地，在收奶的時候進行品質(zhì)監(jiān)督，杜絕了外來奶販子的收奶行為，嚴格控制收奶關。對收進奶站的牛奶還要進行第二次檢測，所用儀器都是國家規(guī)定配備的檢測設備。

　　伊利推行對奶站的標準化的管理。廠房投入都有統(tǒng)一的標準，人員操作的標準化；在監(jiān)控方面有專門的駐站評保員，到工廠檢測的時候，自己有分析，反饋給原奶；工廠也配有專業(yè)的監(jiān)測部門，會針對原奶的工作抽查奶站。牛奶質(zhì)量得到了控制，又后續(xù)跟進原輔料保障，為了保證奶源源頭質(zhì)量，伊利又增加了奶牛飼養(yǎng)扶持，每年拿出專項投資用做青貯飼料補貼發(fā)放給奶農(nóng)，確保了對于伊利奶源的一條龍式的監(jiān)督和管控。伊利集團先后投資數(shù)億元，引進國外先進的產(chǎn)品自動化灌裝、包裝生產(chǎn)線，不斷提高技術(shù)裝備水平，逐步減少原材料的消耗，從源頭上打造“低碳”的建設方式，引領消費者進行綠色消費。

　　業(yè)內(nèi)相關人士還表示，乳制品生產(chǎn)許可證重審工作的開展不僅提高了乳企的進入門檻，加速了乳業(yè)市場洗牌，也在一定程度上規(guī)范了乳業(yè)競爭環(huán)境，表現(xiàn)出國家整頓乳業(yè)的決心和力度。對大中型企業(yè)而言，此次洗牌也將給他們帶來擴大市場份額的契機。