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7月22日晚間消息，京東集團(tuán)正式宣布啟動(dòng)“萬店計(jì)劃”，宣布將在未來三年內(nèi)投入超百億元資金，在全國(guó)范圍內(nèi)建設(shè)1萬家自營(yíng)外賣門店“七鮮小廚”。此外，京東正式啟動(dòng)“菜品合伙人”招募計(jì)劃，投入10億現(xiàn)金，面向全國(guó)餐飲品牌與個(gè)體廚師為1000道招牌菜招募合伙人。
七鮮小廚業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人劉斌表示，“七鮮小廚的菜品合伙人模式，租金、人力、運(yùn)營(yíng)成本都是京東出資，餐飲商家只需要負(fù)責(zé)菜品研發(fā)，我們認(rèn)為這樣的模式更符合大企業(yè)應(yīng)有的社會(huì)擔(dān)當(dāng)。”
他進(jìn)一步表示，“七鮮小廚的菜品合伙人模式，針對(duì)每道菜的合伙人，我們會(huì)首先給到100萬的保底返成，讓大家放心的跟京東合作，后續(xù)產(chǎn)品銷售我們也會(huì)繼續(xù)分成，上不封頂。其次，從七鮮小廚的菜品定價(jià)上，0-20 塊吃飽一頓飯，從我們的定價(jià)，也可以看到我們希望競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)絕不是客單在 30 元、50 元以上的那些正餐餐廳。”
“七鮮小廚的開店選址上，我們也會(huì)充分考慮到附近的供給情況，更多會(huì)選在那些幽靈外賣訂單占比非常高的地段。選址上也會(huì)考慮合伙人的老店布局，我們是幫助合伙人做增量市場(chǎng)，不會(huì)去搶奪老店的存量生意。當(dāng)前嘉和一品、紫燕百味雞、樸大叔拌飯等品牌都報(bào)名了，今天官宣后，我們剛剛看已經(jīng)收到了近7000份的報(bào)名，有很多非常優(yōu)秀的餐飲企業(yè)。”劉斌談到。
來源：新浪科技 閆妍
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