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“終于進(jìn)來(lái)了”、“終于擠出來(lái)了”。
12月28日上午，永輝超市（601933）位于成都郫都區(qū)愛(ài)琴海購(gòu)物公園的門店重新開(kāi)業(yè)回歸，這家門店是永輝超市在四川“學(xué)習(xí)胖東來(lái)”的第二家自主調(diào)改店。今日9點(diǎn)半開(kāi)門前夕，永輝超市愛(ài)琴海門店前人潮涌動(dòng)，入場(chǎng)所排隊(duì)列甚至夸張到超過(guò)600米，足足走了20來(lái)分鐘，場(chǎng)外人潮才逐步進(jìn)入超市內(nèi)。
一家重新開(kāi)業(yè)的商超，為何有如此大的吸引力，愛(ài)琴海永輝超市新增了哪些調(diào)改新亮點(diǎn)？
帶著這些疑惑，證券時(shí)報(bào)·e公司記者跟隨人潮擠進(jìn)了永輝超市愛(ài)琴海店，店內(nèi)愛(ài)看“稀奇”的成都人擠滿了整個(gè)賣場(chǎng)。
調(diào)整后接近胖東來(lái)商品結(jié)構(gòu)90%
記者在現(xiàn)場(chǎng)了解到，永輝超市愛(ài)琴海店取消了賣場(chǎng)的強(qiáng)制動(dòng)線，不再通過(guò)依靠貨架堆頭和物料的陳列引導(dǎo)客戶的購(gòu)物動(dòng)線；同時(shí)，摒棄了傳統(tǒng)商超“貨架陳列+商品堆頭”的原有布局規(guī)劃，取而代之的是橫平豎直、更為大膽開(kāi)放的布局結(jié)構(gòu)，不僅拓寬了貨架之間的通道寬度，還清晰標(biāo)注了不同貨架的類別，方便顧客輕松找到需要的產(chǎn)品。
值得一提的是，在烘焙區(qū)，現(xiàn)場(chǎng)加工與熟食區(qū)面積進(jìn)一步擴(kuò)大，鹵味熟食、面包甜點(diǎn)以及網(wǎng)紅特色產(chǎn)品的品類更加豐富多樣。
根據(jù)超市相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，店內(nèi)烘焙產(chǎn)品嚴(yán)格遵守當(dāng)日出清原則，全都是當(dāng)日現(xiàn)場(chǎng)制作，不售隔夜。同時(shí)賣場(chǎng)葉菜、肉禽、水產(chǎn)等部分商品也會(huì)根據(jù)當(dāng)天實(shí)際情況做日清折價(jià)，以此保證商品的新鮮度及口感。
最直觀體現(xiàn)在熟食區(qū)，幾乎每一款產(chǎn)品都有對(duì)應(yīng)的試吃臺(tái)，整個(gè)區(qū)域被顧客堵得水泄不通。
在超市現(xiàn)場(chǎng)，一位顧客對(duì)記者表示，永輝調(diào)改后變化挺大，首先是店員的精神面貌和以前完全不同，大家都笑臉相迎，讓人購(gòu)物心情愉快很多。永輝調(diào)改店熟食、烘焙產(chǎn)品種類更多，更加舍得投入試吃產(chǎn)品，店員更加主動(dòng)邀請(qǐng)?jiān)嚦�，且量大管夠。這位顧客感慨稱，20多年前逛超市新鮮感和興奮勁又回來(lái)了。
證券時(shí)報(bào)·e公司記者了解到，胖東來(lái)產(chǎn)品和永輝自有品牌產(chǎn)品也是此次調(diào)改的亮點(diǎn)之一，DL果汁、DL精釀小麥啤酒、DL洗衣液等諸多DL系列爆款產(chǎn)品在店內(nèi)亮相，黑松露火腿蘇打餅干等多款永輝自有品牌熱銷產(chǎn)品也都有鋪貨。 共2頁(yè) [1] [2] 下一頁(yè)
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