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來(lái)源：新浪財(cái)經(jīng) 劉麗麗
中秋節(jié)臨近，又到了月餅銷(xiāo)售的旺季，多位消費(fèi)者吐槽今年月餅好像比往年貴了。“只有4個(gè)月餅，它是怎么值188元的？”老牌月餅企業(yè)廣州酒家成為吐槽熱點(diǎn)。
廣州酒家近日在互動(dòng)平臺(tái)表示，公司月餅生產(chǎn)計(jì)劃已如期完成，現(xiàn)正處于月餅零售高峰期。關(guān)于今年月餅價(jià)格的問(wèn)題，廣州酒家投關(guān)部門(mén)人士表示，今年的月餅官方定價(jià)和去年差不多，但零售價(jià)格可能由于銷(xiāo)售渠道和折扣比例的不同而有差別。
事實(shí)上，月餅的價(jià)格一直都是動(dòng)態(tài)調(diào)整的。廣州酒家中秋月餅銷(xiāo)售中心工作人員表示，9月14日是他們今年中秋節(jié)月餅銷(xiāo)售的最后一天，在整個(gè)銷(xiāo)售期會(huì)根據(jù)情況調(diào)整價(jià)格，“以前會(huì)有一些優(yōu)惠，現(xiàn)在臨近中秋，優(yōu)惠沒(méi)有那么大，”而今年月餅停產(chǎn)比較早，現(xiàn)在基本上沒(méi)什么貨了，控制產(chǎn)量是因?yàn)檫^(guò)剩會(huì)影響品牌價(jià)值。
值得注意的是，三季度以來(lái)，廣州酒家的股價(jià)下跌了15%以上。跟最高點(diǎn)32.41元/股相比，如今股價(jià)更是跌去了約60%。
另根據(jù)價(jià)格監(jiān)測(cè)部門(mén)公布的信息顯示，月餅團(tuán)購(gòu)熱情下滑明顯，促銷(xiāo)活動(dòng)較往年更早，有代工廠(chǎng)訂單減少超三成，出現(xiàn)產(chǎn)能閑置。從去年數(shù)據(jù)看，月餅產(chǎn)品利潤(rùn)占廣州酒家利潤(rùn)的半壁江山，毛利率也是最高的達(dá)52.49%。月餅市場(chǎng)降溫讓廣州酒家三季度和全年業(yè)績(jī)蒙上陰影。
控量保價(jià)之戰(zhàn)
網(wǎng)上流傳的一張今年的廣州酒家中秋月餅團(tuán)購(gòu)批發(fā)價(jià)目表顯示，今年廣州酒家經(jīng)典的雙黃純白蓮蓉月餅禮盒零售價(jià)是202元。有網(wǎng)友表示，2023年中秋節(jié)自己在廣州酒家線(xiàn)下實(shí)體店購(gòu)買(mǎi)的同款月餅是160元。在淘寶旗艦店，今年該款月餅的折后銷(xiāo)售價(jià)是179.86元。
廣州酒家中秋月餅銷(xiāo)售中心工作人員表示，目前他們售賣(mài)的雙黃純白蓮蓉月餅禮盒團(tuán)購(gòu)價(jià)是168元，但能不能拿到現(xiàn)貨還要看14日的情況，14日是他們今年中秋節(jié)月餅銷(xiāo)售的最后一天。
“以前會(huì)有一些優(yōu)惠，但現(xiàn)在臨近中秋，優(yōu)惠沒(méi)有那么大。”這位工作人員表示，今年月餅停產(chǎn)比較早，現(xiàn)在庫(kù)存緊張，基本上到處都沒(méi)什么貨了，因?yàn)閺S(chǎng)家要控制市場(chǎng)的量，如果產(chǎn)量過(guò)剩會(huì)影響品牌價(jià)值。上述工作人員稱(chēng)，“我們?cè)嘛灥匿N(xiāo)售期是中秋節(jié)前一個(gè)半月，訂得足夠早可能拿到140元左右的價(jià)格。”
分析人士則認(rèn)為，廣州酒家今年采取控制月餅出貨量的策略，可能也是出于對(duì)市場(chǎng)需求的預(yù)判。
今年月餅市場(chǎng)熱度其實(shí)并不算高。有分析人士認(rèn)為，月餅這種產(chǎn)品可能食用者越來(lái)越少，最大因素是中國(guó)人控糖意識(shí)增強(qiáng)，月餅這種高糖食品已經(jīng)不太適合現(xiàn)代人的控糖觀(guān)念。“為什么無(wú)糖茶飲料非常流行？因?yàn)橹袊?guó)人的控糖意識(shí)明顯增強(qiáng)。大多數(shù)年輕人對(duì)月餅已經(jīng)失去了興趣，因?yàn)椴焕诮】�。�?jīng)濟(jì)越發(fā)達(dá)，月餅的銷(xiāo)量越低。”
價(jià)格監(jiān)測(cè)部門(mén)的數(shù)據(jù)顯示，廣州市場(chǎng)2024年月餅產(chǎn)量銷(xiāo)量均有所走低，促銷(xiāo)活動(dòng)較往年更早開(kāi)始。有業(yè)內(nèi)人士表示，今年廣州的月餅銷(xiāo)量較2023年有較明顯的下降，部分商超僅有去年同期的六七成銷(xiāo)量。有代工廠(chǎng)家的訂單減少超過(guò)三成，開(kāi)始出現(xiàn)產(chǎn)能閑置的情況，大品牌生產(chǎn)商也相應(yīng)調(diào)整生產(chǎn)計(jì)劃，以應(yīng)對(duì)偏冷的市場(chǎng)氛圍。 共2頁(yè) [1] [2] 下一頁(yè)
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