飲料賽道的品類沉浮是消費趨勢變遷的映射。
隨著新一代消費者的快速崛起,飲品行業(yè)勢必開始新一輪大洗牌。比如擁有清新香氣和清爽口感的檸檬茶,正成為時下年輕人的新一代“快樂水”。與消費趨勢同頻共振,行業(yè)中涌現(xiàn)出多個具備品類領(lǐng)跑者潛質(zhì)的單品,比如在本次FBIF展會上脫穎而出的蘭芳園凍檸茶。
FBIF盛大舉行,蘭芳園凍檸茶引熱議
近日,食品飲料創(chuàng)新論壇(FBIF)在深圳舉行,作為亞太地區(qū)最具影響力的食品行業(yè)盛會之一,本屆FBIF展會人氣火爆,各大品牌從產(chǎn)品、堆頭、展位設(shè)計等都卯足了心思,以獨特的露出吸引八方來客。
一眾展商中,蘭芳園極具“老香港”風(fēng)格的展位格外引人矚目。此次蘭芳園將香港中環(huán)老店完美復(fù)刻到展會現(xiàn)場,真實還原蘭芳園茶餐廳場景。不僅如此,蘭芳園拉茶師傅還現(xiàn)場展示蘭芳園獨創(chuàng)的“八手拉茶”技藝,引得眾多觀眾參觀。
聚人氣拼心思,留客則一定靠產(chǎn)品。相比展位的獨特創(chuàng)意,更吸引觀眾目光、引得經(jīng)銷商前來參觀、咨詢的,是此次蘭芳園帶來的明星產(chǎn)品——凍檸茶。
據(jù)某位來自南方一線城市的經(jīng)銷商介紹,從本次展會產(chǎn)品呈現(xiàn)看,低糖、減糖仍是飲料行業(yè)的未來,自己之所以傾心蘭芳園凍檸茶,一是這款產(chǎn)品很好地迎合了當(dāng)下“低糖”的消費趨勢,二是不論是社交平臺,還是線下渠道,這款產(chǎn)品“最近比較火”。
作為茶飲賽道的新成員,蘭芳園凍檸茶一經(jīng)問世,便在多個平臺熱銷。圍繞蘭芳園凍檸茶的推薦、測評內(nèi)容,屢見于小紅書、抖音等各大新媒體平臺,足見其頗受年輕消費者的追捧。
據(jù)悉,蘭芳園凍檸茶在電商平臺(天貓、抖音、京東)上市首月,即登頂天貓超市健康新品熱賣榜TOP1。“雙十一購物狂歡節(jié)”期間,蘭芳園抖音官方旗艦店榮登檸檬茶品類TOP1,其中,凍檸茶產(chǎn)品復(fù)購率高達(dá)40%。
線下,蘭芳園凍檸茶在廣州711強勢首發(fā),1060家門店同步上新,新品活動開啟當(dāng)日,產(chǎn)品銷量15200瓶。
2023年5月,在抖音電商排行榜中,蘭芳園凍檸茶再度登上檸檬茶飲爆款榜TOP1。從近段時間的銷量來看,蘭芳園凍檸茶已經(jīng)起勢,將加速引燃茶飲品類新浪潮。
70年匠心獨運,低糖美味更健康
作為香港頗具影響力的老字號品牌,蘭芳園匠心經(jīng)營70年,成功打造絲襪奶茶、鴛鴦奶茶等多款符合消費潮流的經(jīng)典產(chǎn)品,早已成為香港人文化生活中必不可少的一部分。周潤發(fā)、陳奕迅等眾多知名港星皆是蘭芳園的�？汀Ｖ朗臣也虨懺f,不喝蘭芳園,白來香港。
2019年,蘭芳園奶茶首次參選國際大賽即摘得大獎獎?wù)?并連續(xù)2年榮獲全球食品界“諾貝爾獎”——世界品質(zhì)評鑒大獎。2020年,蘭芳園首次參選享有全球“食品界奧斯卡”之稱的國際風(fēng)味暨品質(zhì)評鑒所頂級美味獎,成為奶茶品類TOP1。
多年品牌積淀的背后,是蘭芳園圍繞產(chǎn)品的不懈深耕與匠心獨運。而這份匠心與專注,也貫穿到蘭芳園凍檸茶產(chǎn)品的原料甄選、制作技藝直至生產(chǎn)加工的全過程。
在原材料選擇上,蘭芳園凍檸茶以“青檸原汁+錫蘭紅茶+荊花蜂蜜”為組合,做到了原材料創(chuàng)新、考究。產(chǎn)品使用青檸原汁,相較傳統(tǒng)的檸檬茶更加清新酸爽;茶味則源自與安徽祁門紅茶、大吉嶺紅茶齊名的世界三大紅茶的錫蘭紅茶,口感清芬,比其他品類更適合調(diào)飲;用于調(diào)和口感的荊花蜂蜜,入口甜潤、微酸,與檸檬茶搭配,能最大限度創(chuàng)造出富有層次感的味道。
獨特的制作技藝,也是蘭芳園凍檸茶在品質(zhì)、口感上有別于同類產(chǎn)品,有望實現(xiàn)賽道領(lǐng)跑的核心“密碼”。其獨創(chuàng)的“八手拉茶法”曾在2014年被列入香港非物質(zhì)文化遺產(chǎn),以“正宗”為標(biāo)準(zhǔn),蘭芳園凍檸茶傳承了老店的獨家配方和古法煮茶技藝,匠心獨運,在做到好喝不澀口的同時,深度還原了老香港茶餐廳味道。
此外,低糖、減糖是當(dāng)下飲品行業(yè)的新風(fēng)向。長城證券大消費組長、食品科學(xué)博士劉鵬曾指出,美味并低卡是飲料行業(yè)最大的趨勢。蘭芳園凍檸茶以“八手拉茶法”最大限度還原茶本味的同時,還做到了“0蔗糖”但不澀。健康配方重塑經(jīng)典口感,滿足消費者健康、少糖、0脂的需求,真正做到了“大口喝,沒負(fù)擔(dān)”。
正是基于對匠心與品質(zhì)的堅守,蘭芳園凍檸茶贏得了超高的人氣。
FBIF備受行業(yè)關(guān)注,相信此次展會也將成為蘭芳園品牌發(fā)力的新節(jié)點,作為蘭芳園當(dāng)下的主力產(chǎn)品,凍檸茶頗具爆品潛質(zhì),有望乘勢而行,領(lǐng)跑茶飲市場。
