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最近，一段在日本知名壽司連鎖店“壽司郎”內拍攝的“壽司上抹唾液”的視頻在網(wǎng)絡上熱傳，導致該公司的股價在一天之內暴跌近5%。此事件不斷發(fā)酵，讓日本回轉壽司行業(yè)遭遇了一次食品安全信任危機。
在經(jīng)歷了高中生舔醬油瓶、杯子上抹口水的惡搞事件后，日本規(guī)模最大的回轉壽司連鎖店“壽司郎”3日宣布，停止傳統(tǒng)的傳送帶模式，改為點餐模式。
“壽司郎”3日在官方網(wǎng)站發(fā)布通告稱，餐廳不再將做好的壽司放在傳送帶上循環(huán)傳送，而是需要顧客用桌面上的觸摸屏先行點餐。所點食物做好后依舊會被放在傳送帶上，但會更快地傳送到顧客面前，暫停片刻以便取用。此外，顧客還可以選擇不使用預先放在餐桌上的餐具，而是讓服務員提供新餐具。“壽司郎”還表示，將會在餐桌與食物傳送帶之間安裝透明隔斷，以防顧客有意或無意污染食物。
上月底，社交網(wǎng)站上流傳了一段令人作嘔的視頻：一名青少年在“壽司郎”旗下一家回轉壽司店內舔公用醬油瓶和店家供顧客自取的茶杯，然后放回原處。這不僅造成“壽司郎”母公司股價大跌，還令不少日本民眾對回轉壽司店望而卻步。據(jù)日本媒體報道，“壽司郎”在全日本有約650家店鋪，這種改為點餐模式的舉動可能會引發(fā)其他餐館效仿。
來源：央視財經(jīng)
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