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有的甚至在維權(quán)現(xiàn)場一遍遍高喊“XX還我血汗錢！”，直接將明星的名字印在T恤或者條幅上高調(diào)維權(quán)，或者跑到明星微博下面謾罵。明星們都是愛惜自己羽毛的，見到這種負面，幾乎都會選擇第一時間將自己“摘”干凈，以求自保。
就像火鳳祥被曝投資人拉橫幅維權(quán)時，幾乎同一時間，火鳳祥品牌所屬公司發(fā)生工商變更，明星鄭愷名下公司退出股東行列，這表示，鄭愷正逐漸與火鳳祥撇清關(guān)系。
2、被負面影響勸退，未入局的明星們未來也不敢輕易加入
當(dāng)深陷加盟糾紛的明星千方百計想要從中解套時，原本在局外持觀望態(tài)度的那些明星見狀，也就不敢再入局了。
一方面，一線明星原本就少，被負面勸退之后，再想蹚“收割加盟商”這趟渾水的一線明星就會變得更少。
因為相比于那些無戲可演、確實需要通過餐飲這一“副業(yè)”去撈錢的十八線明星，一線明星們重心還是在演戲，一旦被加盟糾紛的丑聞纏上，很可能會影響到自己的演藝事業(yè)。
對于明星們而言，每一次為自己站臺，都是一次公眾形象的損耗，一次次地套用自己的商業(yè)價值，終有破壞形象的風(fēng)險。
另一方面，“明星效應(yīng)+組合營銷+成熟餐飲操盤”的新模式，原本賺的就是加盟費以及供應(yīng)鏈的錢，而餐飲業(yè)只要做加盟就難免產(chǎn)生糾紛。加盟商不賺錢會找上門，前期賺錢后期不賺錢也會找上門，所以許多餐飲老板都不敢輕易嘗試加盟模式，更別說明星了。
3、疫情加速了“退潮”，加盟商門店盈利越來越困難
疫情之下，餐飲企業(yè)一片哀嚎，關(guān)店的關(guān)店，倒閉的倒閉，昔日的火鍋巨頭海底撈陷入虧損，市值蒸發(fā)2000億，股價腰斬。呷哺呷哺關(guān)店200家，還開設(shè)子品牌，意圖在細分市場占據(jù)更多的份額……
餐飲本就具有周期性，基本三五年就會換一波，而加盟店的倒閉率更快，生命周期更短。在疫情的影響下，行業(yè)整體低迷，各種問題也更容易也更早地暴露出來，“退潮期”也就加速來臨。
“明星效應(yīng)+組合營銷+成熟餐飲操盤”新模式一開始之所以很火熱，是因為明星流量“站臺”，通過“打榜+明星朋友圈+網(wǎng)紅 ”組合營銷造勢，加上專業(yè)餐飲團隊背后操盤，營造了一場快速發(fā)財致富的“幻象”。
但如今越來越多的明星餐廳走向“一地雞毛”，“幻象”逐漸散去，原本已經(jīng)付出高昂加盟費的加盟商們，受疫情影響開店又賺不到錢，就很容易和品牌方產(chǎn)生矛盾。
總結(jié)：
此次“明星餐飲退潮”，歸根結(jié)底是“明星+組合營銷+成熟餐飲操盤”新模式的“退潮”。
明星開的餐飲店也許會前赴后繼地倒閉，但明星開的餐飲店常在，想要開餐飲店的明星常在。
畢竟，當(dāng)下正處于影視寒冬，明星們無戲可接，只好尋找其他的“副業(yè)”。而餐飲門檻低、易參與，看到周邊有人通過收割加盟商賺得盆滿缽滿，明星們自然而然也會想?yún)⑴c進來。
只是如今正值疫情，這場明星入股、成熟餐飲在背后運作的“圈錢”游戲或許就要玩不動了。
來源：職業(yè)餐飲網(wǎng) 劉妍 共2頁 上一頁 [1] [2] 關(guān)注公號：redshcom 關(guān)注更多: 明星餐飲 |
