老話有道，民以食為天，雖然近年來餐飲行業(yè)總體市場規(guī)模受疫情影響呈下跌趨勢，但其中卻有多條細(xì)分賽道正在快速上升。其中，預(yù)制菜在近年就聚焦了大量消費者的目光。隨著當(dāng)代人生活節(jié)奏的加速和生活習(xí)慣的改變，尤其在后疫情時代催生的家庭備餐需求等因素的影響，市場對預(yù)制菜產(chǎn)品的需求大幅上漲。作為社區(qū)餐飲新零售品牌。鍋圈食匯在臨近2022年春節(jié)之際，也推出了與唐宮夜宴聯(lián)名的年夜飯預(yù)制菜套餐。

　　鍋圈食匯年夜飯?zhí)撞头譃?88型鴻運當(dāng)頭套餐和666型如意吉祥套餐，其中包含佛跳墻、豬肚雞、紅燒鯉魚、番茄牛腩、剁椒魚頭、海鮮大盆菜、固始鵝塊、紅燜羊肉、毛血旺等豐富菜品，融匯了閩菜、川菜、豫菜、湘菜、魯菜等多種地方傳統(tǒng)菜系。

　　鍋圈食匯的研發(fā)部門精益求精，匠心鉆研，只為能“復(fù)原”各地經(jīng)典菜系正宗味道。通過實地走訪、調(diào)研各地菜品，品嘗地道的當(dāng)?shù)靥厣�，考察供�?yīng)商，歷經(jīng)數(shù)以千次的打磨，從產(chǎn)品品相、配料、包裝、到個別產(chǎn)品配置的鍋等諸多方面，將菜品由內(nèi)而外的色、香、味俱全做到了極致。

　　同時，鍋圈食匯在年夜飯的運輸上更是發(fā)揮了多年深耕供應(yīng)鏈的優(yōu)勢，整合上游加工商和原料供應(yīng)商，結(jié)合自有工廠和6個食材研發(fā)中心，在研發(fā)創(chuàng)新上探索真空鎖鮮、氣調(diào)鎖鮮等技術(shù)，通過全國17個中心倉加上其他的衛(wèi)星倉，運用數(shù)字化、信息化支撐各業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)的協(xié)同管理，賦能供應(yīng)鏈，將年夜飯全程冷鏈配送，保證了食材的新鮮。

　　鍋圈食匯還在每道菜的包裝上詳細(xì)介紹了菜品的制作方法，按步驟操作，最快的菜只需明火3分鐘煮沸即食，整桌豐盛的年夜飯，也只需半個多小時，人人都可以成為“大廚”，讓一桌中國傳統(tǒng)美食的準(zhǔn)備，兼顧了品質(zhì)和效率。

　　以“好吃不貴”為原則，鍋圈食匯深度開發(fā)居家用餐場景品類，覆蓋火鍋、燒烤、鹵味、一人食、快手菜、飲品、西餐、生鮮等八大系列場景。以其全場景的預(yù)制菜品類優(yōu)勢，贏得消費者青睞。并且，依托強大的供應(yīng)鏈能力和數(shù)字化的高效管理，鍋圈食匯得以確保預(yù)制菜品的新鮮度。多年的精細(xì)打磨，讓鍋圈食匯在新年之際，為消費者獻(xiàn)上一份份精致的預(yù)制菜。

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