自熊貓星廚向加速器轉型以來，四有青年、康師傅私房牛肉面、萬家早安、涼皮先生等品牌先后戰(zhàn)略簽約熊貓星廚，鐘薛高、烏巢披薩等大型連鎖品牌也找到熊貓星廚，希望構建全新經(jīng)營模式。

　　以德克士為例，與熊貓星廚合作開設純外賣店。

　　在業(yè)內人士看來，棲身共享廚房開外賣店與外賣市場規(guī)模不斷擴大有關，這一舉措能夠幫助德克士利用低成本快速覆蓋外賣用戶，提升營業(yè)額及市場份額。

　　“餐飲零售化的變革機會到了，今天整個餐飲行業(yè)場景發(fā)生變化，年輕人點外賣越來越多，所以產(chǎn)業(yè)鏈需要改變。”李海鵬表示，以吉野家為例，外賣業(yè)務可以達到營業(yè)額的70%左右，因此，吉野家完全可以大力發(fā)展線上外賣。“在家吃飯或者點份外賣是比較合適的，以后餐飲更具社交屬性，所以第一波被革命的會是快餐店，未來不排除快餐品牌在人流量大的地方把體驗做到極致，將堂食店變成展示店，單量則通過線上來實現(xiàn)。”

　　入駐熊貓星廚的外賣，成本相較于堂食店會低很多。同樣，餐飲企業(yè)選擇熊貓星廚開店，也可以實現(xiàn)兩周內全北京覆蓋。

　　外賣做的像零售一樣。無論用餐場景如何變化，用戶最終在乎的還是產(chǎn)品本身，外賣平臺可以對上線商戶做更嚴格的審核，我們要做的是從供應鏈，從開店到生產(chǎn)就為商戶提供支持，不斷地刺激這個市場，創(chuàng)造更多優(yōu)質的品牌。

　　據(jù)了解，熊貓星廚成立于2016年，2019年2月已經(jīng)完成5000萬美元C輪，而從融資、門店數(shù)量等規(guī)模來講，熊貓星廚是目前市場上領先的共享廚房品牌。具體來看，熊貓星廚以餐飲全鏈條服務切入市場，通過為餐飲從業(yè)者提供廚房場地、供應鏈對接、線上線下運營、品牌推廣等服務，降低創(chuàng)業(yè)成本、提升效率，進而孵化品牌。目前，熊貓星廚已經(jīng)覆蓋北京、上海 、杭州、成都等地，服務包括海底撈、Luckin Coffee、真功夫、嘉和一品、德克士等3000余個餐飲品牌。其中，大型連鎖餐飲企業(yè)占比達70%，小型餐飲企業(yè)占比達30%。

　　熊貓星廚的核心產(chǎn)品是廚房，在選址上，熊貓星廚會租用熱門商圈租金較低的位置，開設外賣檔口，個別門店設立堂食區(qū)，類似于WeWork的共享辦公，只是，熊貓星廚是面積相對較小，在300-800平方米，將租地改為可容納15-20個餐飲品牌入駐的標準化門店，并分別配備獨立后廚空間，其他領域共享，以此來降低租金成本，幫助商戶更低成本開店。

　　傳統(tǒng)的門店開店周期為90天，但是入駐熊貓星廚之后開店周期會更短的同時，開店成本會降低。開一家傳統(tǒng)堂食門店需要50萬元到100萬元，而入駐熊貓星廚之后一家門店的費用為10萬元左右，在完成基本準備以后，一周就能上線開業(yè)了。

　　“熊貓星廚對于市場的需求并非捏造需求，而是順應時代的變遷，去滿足市場的需求。”熊貓星廚創(chuàng)始人李海鵬表示，與其他共享廚房品牌相比，熊貓星廚更注重餐飲的服務，是餐飲服務的加速器，而非簡單的廚房提供方。

　　熊貓星廚今天的賦能深度已經(jīng)有了很大的提升，依托加速器的轉型，圍繞菜品研發(fā)、供應鏈、倉儲、物流、加盟、推廣、品牌包裝、運營督導等“7龍珠”業(yè)務為餐飲商戶提供多全系列服務。

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