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近日，京東旗下美食生鮮超市七鮮宣布將在4月30日入駐深圳，首店將開(kāi)在福田萬(wàn)科里·瑧。此前，七鮮在北京、天津、廣州、成都、武漢、西安等多個(gè)城市均有布局。如今宣布入駐華南零售兵家必爭(zhēng)之地——深圳，此次“落子”無(wú)疑將引發(fā)業(yè)內(nèi)人士的關(guān)注。
對(duì)此，京東零售七鮮業(yè)務(wù)部負(fù)責(zé)人鄭鋒表示：“七鮮在全渠道零售上堅(jiān)持長(zhǎng)期主義理念�；谖覀儼l(fā)展步驟和能力搭建，相信這次七鮮在深圳落地將為深圳消費(fèi)者提供讓人滿意的差異化產(chǎn)品和服務(wù)。”
據(jù)了解，七鮮在未來(lái)幾年將聚焦高質(zhì)量新店拓展，通過(guò)商品差異化、滿足用戶需求、全渠道營(yíng)銷實(shí)現(xiàn)裂變式發(fā)展的全面布局。通過(guò)差異化的產(chǎn)品和服務(wù)的打造，與傳統(tǒng)超市形成本質(zhì)化的區(qū)隔。
作為京東平臺(tái)孵化而出的全渠道美食生鮮超市，七鮮天生自帶互聯(lián)網(wǎng)基因。七鮮不僅有來(lái)自天南海北、甚至“不常見(jiàn)”的高品質(zhì)生鮮商品，還有豐富、高性價(jià)比、自主研發(fā)的烘焙、中食半成品類商品和海鮮餐飲。6s全鏈路品質(zhì)管理體系、省心便捷的“放心購(gòu)”服務(wù)，門(mén)店周邊3公里內(nèi)最快30分鐘送達(dá)，這些服務(wù)與傳統(tǒng)商超形成了讓消費(fèi)者印象深刻的“差異化”。
而在供應(yīng)鏈方面，七鮮更是將“打造差異化”運(yùn)用的淋漓盡致。依托京東覆蓋全國(guó)甚至伸展到全球的供應(yīng)鏈，以大品供應(yīng)鏈（數(shù)量大、標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一）營(yíng)造高效、高性價(jià)比的差異化；以小品供應(yīng)鏈（非標(biāo)品，數(shù)量�。I(yíng)造產(chǎn)品的差異化和顧客的新鮮感。例如，吉林查干湖冬捕開(kāi)幕的第二天，七鮮就能借助強(qiáng)大的冷鏈物流優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)全國(guó)門(mén)店的上架銷售。此外，獨(dú)特的七鮮買(mǎi)手機(jī)制，更是通過(guò)深入全國(guó)各個(gè)果蔬原產(chǎn)地進(jìn)行實(shí)地采購(gòu)，保障進(jìn)入七鮮超市的水果蔬菜新鮮美味且差異化十足。
當(dāng)然，僅憑這樣的差異化不足以滿足消費(fèi)者的需求，為此七鮮在每入駐一個(gè)新城市前，都會(huì)著力洞察當(dāng)?shù)靥厣拖M(fèi)者需求。作為美食生鮮解決方案的倡導(dǎo)者，七鮮會(huì)尋找當(dāng)?shù)毓⿷?yīng)商聯(lián)手打造本地供應(yīng)鏈能力，滿足消費(fèi)者需求，繼續(xù)放大其差異化優(yōu)勢(shì)。
以深圳首店為例，快節(jié)奏的工作，使得不少“深漂”年輕人和單身人群在吃飯問(wèn)題上很難得到滿足，外賣(mài)總有極限，經(jīng)常在餐廳吃性價(jià)比也不高，自己做飯又太費(fèi)時(shí)費(fèi)力，這也成為深圳年輕人亟待解決的需求之一。
而七鮮超市在入駐之前就針對(duì)此需求有所洞察，聯(lián)手當(dāng)?shù)毓⿷?yīng)商研發(fā)了數(shù)十種符合本地口味的特色半成品菜，只需按照步驟兩三分鐘就能收獲大廚操刀般的美味。無(wú)需買(mǎi)菜、洗菜、切菜這些繁瑣費(fèi)時(shí)的前期準(zhǔn)備，快捷的半成品菜健康美味，性價(jià)比更不是在餐廳吃飯所能相比的。同時(shí)七鮮在深圳首店特別設(shè)置了“七鮮Bakery”烘焙專門(mén)店，以超過(guò)70%的自研烘焙產(chǎn)品滿足深圳市民的“下午茶文化”的需求。
七鮮在開(kāi)設(shè)第一家超市后是否加速在深圳的布局，未來(lái)七鮮全渠道+供應(yīng)鏈能力的優(yōu)勢(shì)能否獲得充分的展現(xiàn)，讓我們拭目以待。
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