眾所周知，如今新式茶飲行業(yè)，存在一定程度的品牌分化現(xiàn)象。蜜雪冰城以低廉的客單價深耕三四線城市，去年十月加盟店已經(jīng)突破一萬家，被稱為“奶茶界的拼多多”。茶顏悅色、CoCo、一點點等以街邊店為主，擴張步伐稍慢，而奈雪的茶作為高端新式茶飲的代表，被譽為“奶茶界的茅臺”，今年2月11日已提交港股招股書，或將成為中國新式茶飲第一股。那么，奈雪的茶高端化路線的意義何在？

奈雪的茶北京華貿(mào)店

　　一、構建差異化競爭優(yōu)勢

　　20世紀80年代美國學者邁克爾·波特提出了差異化競爭戰(zhàn)略。該戰(zhàn)略主張，企業(yè)在競爭中獲勝，形成競爭優(yōu)勢，應注意與競爭對手的對比研究，在激烈的市場競爭中尋找自己的優(yōu)勢，突出自身產(chǎn)品和服務的差異性，最后以與眾不同的獨特優(yōu)勢保持品牌競爭力。在當前新式茶飲行業(yè)產(chǎn)品同質化較為嚴重的背景下，茶飲品牌更應揚長避短，挖掘自身優(yōu)勢，走有別于競爭對手的差異化路線，才能長期保持品牌優(yōu)勢。鑒于此，奈雪的茶在創(chuàng)立之時就堅持走高端路線，一是打造差異化優(yōu)勢，二是填補國內高端茶飲品牌的空白。奈雪開創(chuàng)了“茶飲+軟歐包”雙品類模式，空間寬敞舒適、明快溫馨，讓每位消費者獲得高品質的體驗。所以，奈雪一直不做幾塊錢一杯的廉價奶茶，而是堅持“大店+高端產(chǎn)品”的模式，為顧客提供高價值體驗。這便是奈雪的茶的差異化競爭優(yōu)勢。

奈雪的茶太原萬象店

　　二、保持品牌良好口碑

　　奈雪的茶從路邊店、加盟店叢生的茶飲行業(yè)中脫穎而出，本身就是品牌創(chuàng)新的成功。奈雪官網(wǎng)顯示，奈雪的茶一直都是堅持直營模式，不接受加盟，以確保產(chǎn)品品質、服務體驗高標準輸出。另外，奈雪的茶通過與優(yōu)質供應商建立長期合作關系以及應用數(shù)字化管理調控，保證高質量、穩(wěn)定的原料供應；同時奈雪的生產(chǎn)制作流程也有嚴格的品質管控。正是這些因素，使奈雪長期以來收獲了良好的品牌口碑。

　　三、打造行業(yè)高端化形象

　　奈雪的茶有自己的美好愿景。中國茶文化有五千年歷史�，F(xiàn)代社會壓力大、節(jié)奏快，年輕人難免心浮氣躁，奈雪希望讓年輕人都能靜下心來喝一杯茶，通過為現(xiàn)代人提供“一杯好茶，一口軟歐包”的美好生活體驗，成為茶文化走向世界的創(chuàng)新者和推動者。據(jù)很多消費者反饋，來奈雪的茶，體驗到的不僅僅是好茶，還有休閑的情致、溫馨的氛圍、舒服寬敞的環(huán)境。這里不是路邊幾平米的小店，而是幾百甚至多達一千平米的休閑社交場所。可以說，奈雪的茶的出現(xiàn)，打破了過去人們對茶飲市場低中端的固有認知，通過專注提供優(yōu)質食材現(xiàn)制的創(chuàng)意茶飲，選址城市高端商業(yè)中心核心位置，以及提供富有設計感的體驗空間，奈雪的茶走出了一條高端現(xiàn)制茶飲的發(fā)展路線。這既是品牌創(chuàng)新的成功，也是茶飲品牌高端化的成功。

奈雪的茶青島凱德店

　　時代在進步、觀念在更新，消費升級的車輪早已滾滾而至，相信時間會更全面地詮釋奈雪的茶乃至中國茶飲業(yè)的高端化路線的意義和價值。

關注公號：redshcom  關注更多: