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1月28日，記者在家樂福北京方莊店看到，超市入口處擺放了不少禮盒裝年貨，還有各種滿減活動，銷售人員對記者稱，除了日常菜肉等商品，最近年貨銷售情況比較好。
疫情中的春節(jié)備貨與往年不同，一部分消費者就地過年，讓超市紛紛增加了采購量，其中年夜飯半成品成為今年的亮點，和消費升級的趨勢一致，今年的年貨也更潮、更有特色。在銷售渠道方面，今年超市通過線上銷售的比例增加。
另外從商品上看，多點Dmall采銷負(fù)責(zé)人閆麗紅向記者介紹，今年的年貨也與往年有很多不同，首先是以烤鴨為代表的特產(chǎn)類商品壓縮，替換為家庭聚餐、自家使用的民生商品，擴大中高端米面糧油及奶制品的備貨；干果類商品由原來的大禮盒變成大禮包，摒棄過度包裝的做法，更強調(diào)實惠、有料、實用和環(huán)保。
另外，閆麗紅還稱，今年年貨促銷檔期前移兩周左右，依據(jù)銷售趨勢動態(tài)調(diào)整貨品。如果年貨銷售不理想，那么倉庫貨品會在春節(jié)前兩周出清，往年都是在春節(jié)之后才開始清庫存。
物資供應(yīng)充足
為了做好春節(jié)期間民生商品保供穩(wěn)價工作，不少超市都增加了采購量。
沃爾瑪加強了備貨，特別是米面糧油等基礎(chǔ)民生品類備貨是平時的2-3倍，同時針對減少出行本地需求增加，沃爾瑪還加強了面條、水餃湯圓、方便面等方便食品的備貨。家樂福方面表示，目前全國重點單品春節(jié)計劃備貨26億件，承運商資源車輛較日常將增加約260%，運營服務(wù)商勞動力將增加200%。針對北京市場，永輝加大外圍供給及北京周邊省份馳援，將采購量提升至平時的6倍，保障米面糧油、蔬菜水果、肉蛋奶等民生商品和年貨供應(yīng)充足。麥德龍表示，大米、糧油、雞蛋、肉類、飲用水、牛奶、冷凍食品等民生商品都及防疫消殺 用品均儲備充足。
為了讓就地過年的市民吃上可口的年夜飯，今年不少超市推出了半成品年夜飯。例如家樂福一款團購價398元的套餐，包含了黃金老母雞、松鼠鱖魚、佛跳墻等十道菜肴，讓企業(yè)員工能品嘗到具有各地特色的風(fēng)味美食。面向C端消費者，家樂福推出超200款半成品、熟食商品，永輝也針對不同地域、不同客群的個性化需求，推出各種年夜飯?zhí)撞汀?/p>
不少單身人士獨自在京過年，面對這種情況，便利蜂則推出小碗菜，相比便當(dāng)，碗裝菜可由消費者根據(jù)個人口味自由搭配，可由店員在2分鐘內(nèi)現(xiàn)場完成制作，也可以通過外賣購買送至家中。目前，碗裝菜服務(wù)已在北京多家門店內(nèi)展開消費者測試，預(yù)計2月初全面推向市場。
之前便利蜂發(fā)布《Z世代年貨報告》，報告顯示，“一人食”觀念在年輕人中盛行，也體現(xiàn)在年貨的準(zhǔn)備上，他們對小份包裝的食品更感興趣，因此，除了大禮包，便利蜂今年也準(zhǔn)備很多了小份包裝年貨商品，比如，奧利奧迷你小餅干、Mini裝可口可樂等。
價格方面，超市們都在積極做活動。沃爾瑪在年貨一條街上還推出了很多極致性價比的商品，如沃爾瑪專供裝汰漬2合1洗衣凝珠，原價179.7元，促銷價只要62.8元，相當(dāng)于單盒的售價讓顧客享受了3盒的用量，還有不到2000元的55寸電視，不到200元的美旅迪士尼正版授權(quán)背包，原價109元的OLAY面膜現(xiàn)在3折售賣，優(yōu)惠價格堪比雙十一。
線上消費火爆
與往年年貨銷售有很大不同的是，今年線上銷售的比例在增加。
閆麗紅表示，往年春節(jié)銷售主力是在線下賣場，而今年恰恰相反。受疫情影響，消費者到店購買意愿不強，更傾向線上購買配送到家。因此，今年網(wǎng)上年貨節(jié)，物美全面放開線上商品，多點APP品項數(shù)增加了一倍，年貨商品比去年更加豐富。
不僅是平臺，超市們也在增加自己的線上渠道。
2020年，沃爾瑪全國400多家門店100%實現(xiàn)實體門店在線化，全面接入“沃爾瑪?shù)郊?rdquo;和京東到家平臺，為門店周邊3-5公里范圍內(nèi)的顧客提供4500多個高頻商品的1小時新鮮到家的“極速達(dá)”服務(wù)。此次精挑細(xì)選的“優(yōu)選年貨王”也紛紛上線，顧客在家下單就輕松享受年貨送上門服務(wù)。
同時，為進(jìn)一步擴大O2O的配送范圍和商品選擇，“沃爾瑪?shù)郊?rdquo;還為顧客打造了一個線上無限門店，提供 1萬多種商品全城配送的“次日達(dá)”服務(wù)。本月底，“次日達(dá)”服務(wù)將覆蓋到沃爾瑪全國門店所在的130多個城市。
春節(jié)期間，家樂福到家業(yè)務(wù)配送范圍從3公里1小時達(dá)，擴容到5公里1.5小時達(dá)，目前在上海、南京、合肥、無錫等城市的多家門店完成擴容。同時，大力協(xié)調(diào)配送人員，確保配送履約率。 共2頁 [1] [2] 下一頁 關(guān)注公號：redshcom 關(guān)注更多: 超市 |
