去年9月,蘇寧易購完成收購家樂福中國業(yè)務的股權交割手續(xù),家樂福中國業(yè)務進入“蘇寧時代”也即將進入一周年。這一年里,蘇寧易購和家樂福中國進行了全方位的整合,舊有的“家樂福模式”已經完全迭代為了以社區(qū)商業(yè)為核心的新零售模式,而支撐其模式迭代的便是供應鏈再造。

　　蘇寧易購憑借三十年來積累的豐富運營能力,對家樂福進行的賦能、改造、升級,家樂福在場景創(chuàng)新、供應鏈融合、產業(yè)融合、數字化等方面取得了飛速的進步。面對未來,家樂福仍將繼續(xù)創(chuàng)新,伴隨蘇寧品牌矩陣擴張的同時,完成自身的進一步蝶變。

　　為了慶祝家樂福加入蘇寧易購一周年,在整個9月,家樂福舉辦了以 “億元補貼,好省大典”主題大促活動,這期間家樂福還特意推出了進口食品低至5折的促銷活動,彰顯其全球供應鏈打通、整合后的產品能力。

　　全球好貨,在家可得

　　事實上,蘇寧家樂福的全球供應鏈整合能力首次亮相上海“五五購物節(jié)”,正式宣告蘇寧家樂福的國際化戰(zhàn)略全新啟航。當時,受疫情影響,消費相對低迷,上海市人民政府舉辦了一系列的活動,組織重點商圈、特色商街、商業(yè)企業(yè)、品牌企業(yè)開展營銷活動,通過線上引流帶動實體消費,促進消費回補和潛力釋放。

　　而家樂福便是被選中的重點企業(yè)之一,5月6日,“家樂福環(huán)球美食季暨葡萄酒節(jié)”在上海古北店推出,活動精選了來自39個國家的350個品牌旗下共計3700多種進口食品,低至5.5折;來自法國、意大利、西班牙、阿根廷、智利、澳洲等國家的70多個品牌旗下共計200多種進口葡萄酒、進口洋酒、日本清酒等,也在全市家樂福門店銷售。

　　因受疫情影響,這些進口美食和美酒,除了可以到店選購之外,也可以通過線上下單,由配送員直接送貨上門,以減少人群之間的接觸。隨著家樂福中國融入蘇寧易購一周年的到來,這一“全球購”被推廣到了更廣的范圍,同時在品類上也由酒類擴展到了進口食品、生鮮、百貨等全品類,并在整個9月期間進行讓利大促活動。

　　俗話說“金九銀十”,時間進入九月,中國百姓的消費觀念也隨著這場疫情悄然發(fā)生著變化。追求極致性價比、推崇健康生活方式,這兩點觀念迅速滲入大眾認知,已然成為消費者的“新標桿、硬需求”。以家樂福的生鮮商品結構為例,在常見的豬牛羊肉的基礎上,家樂福增大了原產地直采的海鮮水產、高端水果等品類的占比,滿足應消費者不斷更新的品質需求和購物偏好。家樂福門店工作人員介紹,“通過種養(yǎng)植基地的原產地直采,抗疫期間,家樂福成功開發(fā)出十余個全新的剛需品類,確保了貨源的穩(wěn)定,也保障消費者特殊時期足不出戶也能吃上新鮮多樣的蔬菜水果。”截至目前,在家樂福門店銷售的生鮮果蔬中,從原產地直采的直供品類已達到數十種。

　　消費升級的大背景并未因疫情而改變,家樂福明確通過產品和服務打造品牌差異化優(yōu)勢的發(fā)展戰(zhàn)略。品類版圖不斷擴大,正彰顯出家樂福持續(xù)不斷發(fā)力布局生鮮全球化的決心。“品質戰(zhàn)”的戰(zhàn)場延伸到了海外產品的原產地,從源頭上確保安全和新鮮。家樂福開展原產地直采項目,憑借全球供應鏈優(yōu)勢,深入商品原產地溯源考察,從源頭“尋鮮”,對商品品質進行嚴格把關。基于家樂福自身的基礎采購體量,聯合蘇寧線上超市、蘇寧小店等渠道,背靠集團雄厚的資源支持,憑藉強大的集采優(yōu)勢,整合對接更多的源頭資源,不僅為國內消費者提供更多質優(yōu)價廉的商品,也為更多優(yōu)質原產地農戶實現銷量增長提供助力。

　　被疫情改變除了人們的消費理念,還有消費方式。“新零售”、線上買菜、生鮮平臺成了行業(yè)內的香餑餑,在此背景下,家樂福中國也開啟了“二次創(chuàng)業(yè)”,整合蘇寧易購線上線下資源的同時,跑步進入了一小時社區(qū)商業(yè)模式,讓全球好貨也能一小時到家。

　　重構本土化的“人貨場”

　　從O2O時代的“到家”大戰(zhàn)、千團大戰(zhàn),到近期重回風口的“社區(qū)拼團”,中國的互聯網模式創(chuàng)新始終走在全球的前列,作為傳統(tǒng)的零售大賣場不過不變革必然被時代淘汰,就如某零售大佬所說的,“時代拋棄你,連招呼都不會打一聲。”

　　然而,作為跨國企業(yè),因其決策者不了解當地的本土市場,或是因為決策機制過長,在一定程度上或多或少都會存在水土不服的問題,加上新模式的挑戰(zhàn),如果不注入新鮮血液,不進行模式迭代,被淘汰將是時代的必然。加入蘇寧易購后的家樂福中國,也經歷了這種“推到重來”的過程,在蘇寧易購的智慧零售模式賦能下,重構了供應鏈體系。

　　在今年的4月份,“蘇寧家樂福生鮮戰(zhàn)略合作簽約儀式暨618商洽會”在蘇寧家樂�？偛柯≈嘏e行。這場名為“品質生活 優(yōu)鮮到家”的簽約儀式上,易果、海天下、百吉、展卉、洪九、湘佳、恒都、中潤、禾煜等9家國內知名企業(yè)成為首批家樂福“生鮮億元俱樂部”成員,2020年整體年銷售劍指30億,涵蓋肉、水果、蔬菜、水產、干貨等產品分類。目前生鮮市場玩家眾多,質量參差不齊。家樂福嚴苛優(yōu)選國內知名生鮮企業(yè),確保生鮮品質,而在極大的保證和豐富市場供應的同時,大規(guī)模采購有利于進一步降低成本,讓消費者享受到實實在在的優(yōu)惠。

　　除了與優(yōu)質供應商深化合作,“生鮮直采”則是家樂福持續(xù)發(fā)力拓展生鮮的另一大利器。通過開展原產地直采項目,家樂福深入商品原產地溯源考察,從源頭“尋鮮”,對商品品質進行嚴格把關。在為消費者提供更多質優(yōu)價廉的商品的同時,也為更多優(yōu)質原產地農戶實現銷量增長提供助力。“生鮮版塊是家樂福今年很重要的戰(zhàn)略發(fā)展目標之一,我們將進一步提升生鮮供應鏈效率,從品質、品類、品效等各方面優(yōu)化商品規(guī)劃,為消費者打造生鮮新體驗。一方面是“好”,產品好、服務好、體驗好,另一方面是“省”,省錢省力省時省心。”蘇寧家樂福商品常務副總裁龔文瑞說。

　　從源頭“尋鮮”到運輸過程的“鎖鮮”,蘇寧集團有一套完整的流程運輸體系。所有的直采商品將被分撥至家樂福全國范圍內的倉庫,針對不同產品的特定存儲需求,作相應常溫或恒溫倉儲,確保商品品質。而憑借線上、線下融合發(fā)展的全渠道優(yōu)勢,從貨架到餐桌的服務也日趨便捷。消費者還可以通過家樂福小程序、蘇寧易購app、蘇寧小店App及美團、餓了么下單,享受1小時送到家的極致“搶鮮”體驗。

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