十年的互聯(lián)網(wǎng)革命,深刻改變著零售行業(yè)的格局,也讓傳統(tǒng)的零售行業(yè)進(jìn)入群雄爭霸的時代。
2016年, 無論是傳統(tǒng)零售老兵還是電子商務(wù)巨頭,紛紛開始發(fā)力新零售。阿里收購銀泰,孵化新業(yè)態(tài)超市——盒馬鮮生,之后又入股高鑫,打造淘鮮達(dá)。京東提出“無界零售”,蘇寧易購提出“智慧零售”,無論零售的前綴是什么,都是旨在通過消費(fèi)者、場景、供應(yīng)鏈、營銷四個角度,實(shí)現(xiàn)全方位的零售場景。
2019年9月,家樂福中國與蘇寧正式牽手,進(jìn)一步完善了蘇寧在線下零售業(yè)的版圖。在這一年,家樂福在蘇寧的輔助下成功完成數(shù)字化改造與全場景業(yè)態(tài)打造,雙方展開全面融合。
在強(qiáng)敵環(huán)伺的新零售行業(yè),家樂福之所以能脫穎而出,突圍蝶變,取決于它“鮮人一步”的品牌戰(zhàn)略。
對家樂福來說,“上家樂福 好省”并不只是一句口號,而是從品質(zhì)、品類、品效等各方面“鮮人一步”優(yōu)化商品,為消費(fèi)者打造購物新體驗(yàn)。
源頭“尋鮮”,堅持產(chǎn)地直采
家樂福依托自身強(qiáng)大的供應(yīng)鏈體系,堅持原產(chǎn)地直采,洞察消費(fèi)者日常需求,精準(zhǔn)挖掘隱藏在村落大山深處的美味,從養(yǎng)殖生產(chǎn)源頭到零售終端用戶,層層把關(guān)溯源,嚴(yán)控產(chǎn)品質(zhì)量,將正宗特色美味從田間地頭帶上百姓餐桌。
2020年,面對消費(fèi)者在外就餐減少而加大生鮮商品的剛需,家樂福持續(xù)發(fā)力生鮮領(lǐng)域,加大生鮮布局,推出生鮮社區(qū)店新業(yè)態(tài)。對生鮮來說,最難把控的就是品質(zhì)。家樂福嚴(yán)苛優(yōu)選國內(nèi)知名生鮮供應(yīng)商,從源頭“尋鮮”,2020年采購目標(biāo)較去年增長6倍,這也給上游供應(yīng)商注入一劑強(qiáng)心針。今年4月家樂福建立“生鮮億元俱樂部”,9家知名生鮮企業(yè)成為首批簽約供應(yīng)商,產(chǎn)品涵蓋肉類、水果、蔬菜、水產(chǎn)、干活等。
基于家樂福自身的基礎(chǔ)采購體量,聯(lián)合蘇寧快消的集采優(yōu)勢,整合雙方的資源,不僅為國內(nèi)消費(fèi)者提供更多質(zhì)優(yōu)價廉的商品,也為更多優(yōu)質(zhì)原產(chǎn)地農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)銷量增長提供助力。比如,在舟山開漁季期間,家樂福聯(lián)合海天下集團(tuán),從源頭保證海鮮的品質(zhì)與鮮度,全程冷鏈,將舟山的第一口鮮帶給廣大消費(fèi)者,滿足新零售時代消費(fèi)者對品質(zhì)的追求,對健康生活方式的推崇。
極致“鎖鮮”,保證全程冷鏈
追求極致性價比是目前中國百姓的消費(fèi)理念,成為消費(fèi)者的“新標(biāo)桿,硬需求”。
為此家樂福建立了一套完整的運(yùn)輸流程體系,從源頭“尋鮮”到物流“鎖鮮”。家樂福在完成數(shù)字化改造后,實(shí)現(xiàn)了與蘇寧大快消板塊的供應(yīng)鏈融合。全體系數(shù)字化的融合和打通,讓家樂福與蘇寧易購、蘇寧小店從采購、訂單、倉儲、配送等,統(tǒng)一共享并實(shí)現(xiàn)日配,極大程度的提高訂單效率和庫存周轉(zhuǎn)率,提高了供應(yīng)鏈效率。
與此同時,對于所有的跨境直采商品將被分撥至家樂福全國范圍內(nèi)的倉庫,針對不同產(chǎn)品的特定存儲需求,作相應(yīng)常溫或恒溫倉儲,確保商品品質(zhì),打好商品“品質(zhì)戰(zhàn)”。
快速“搶鮮”,升級到家服務(wù)
面對年初的疫情,消費(fèi)者對到家服務(wù)的剛性需求不斷提升。家樂福到家業(yè)務(wù)也頻頻升級,讓消費(fèi)者在省錢的同時,省時、省心、省力。自去年雙十一,家樂福“1小時送達(dá)”服務(wù)與家樂福小程序、蘇寧易購APP打通,門店3公里用戶下單可享1小時極速送達(dá);另外,還推出“同城配”服務(wù),將服務(wù)范圍擴(kuò)展到家樂福門店周邊生活圈10公里半日達(dá),最高“一日三送”等多種服務(wù)時效,除了生鮮百貨等生活用品的配送外,還提供清洗、維修、家政等社區(qū)服務(wù),讓消費(fèi)者足不出戶也能享受舒適安心的生活服務(wù)。
為響應(yīng)國家菜籃子工程號召,全力保障消費(fèi)者生鮮消費(fèi)需求,為百姓“菜籃子”減負(fù),家樂福開啟“菜籃子”活動,消費(fèi)者可以通過蘇寧易購APP、家樂福微信小程序等平臺,從“菜籃子”頻道購買米面糧油、乳品烘焙、水產(chǎn)肉類、蔬菜水果等食物。比如,家樂福在線上線下推出豬肉“省心價”活動,將預(yù)備約800噸安全、新鮮的優(yōu)質(zhì)鮮豬肉,以低于其他生鮮電商平臺的價格回饋消費(fèi)者,助力普通百姓實(shí)現(xiàn)“豬肉自由”。所有線上下單的用戶,只要是家樂福門店三公里范圍內(nèi)的訂單,最快25分鐘便可送到家。
當(dāng)新零售發(fā)展趨于成熟,流量已經(jīng)不再是一種紅利,考驗(yàn)大家的是如何將流量激活,轉(zhuǎn)化成留量。只有掌握了留量,才是新零售發(fā)展的關(guān)鍵,而家樂福深諳此道理,堅持以“好省”為核心理念,始終站在消費(fèi)者的角度,讓消費(fèi)者盡享好貨,輕松省出好生活。
付出總有收獲,與蘇寧結(jié)合,入局新零售,一定會讓家樂福找回曾經(jīng)的自信,成為未來新零售巨頭。
正值家樂福加入蘇寧一周年好省大典之際,家樂福中國生鮮采銷總監(jiān)萬久根表示,9月23日慶典盛大開啟,產(chǎn)地直采黑龍江木耳、新西蘭奇異果全年底價,秋冬進(jìn)補(bǔ)、熱辣火鍋全場6折起,百億補(bǔ)貼擊穿行業(yè)底價,歡迎消費(fèi)者來家樂福樂享新零售帶來的購物新風(fēng)景。
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