在經濟內循環(huán)大背景下，越來越多傳統(tǒng)商戶注重線上經營方式，刺激消費，卻面臨缺乏數(shù)字化工具的窘境。

　　艾瑞咨詢《2020本地生活服務商戶調查報告》及美團研究院相關報告顯示，疫情之后，59.75%商戶將有意愿提升線上平臺營銷推廣力度，而在此之前，除外賣和線上點單外，其它數(shù)字化服務滲透率不足10%。

　　為加快餐飲商戶線上化轉型進程，美團推出“春風行動”商戶成長計劃。美團方面表示，計劃在一年內投入20億資源，助力100萬優(yōu)質商戶走上數(shù)字化道路，將直接幫助商戶線上化營收平均增長30%、平均線上化曝光提升50%，激活本地服務市場，助力餐飲業(yè)加速恢復。

　　商戶線上化需求爆發(fā)，數(shù)字經營能力亟待升級

　　據(jù)艾瑞報告顯示，疫后餐飲商戶線上化工具使用意愿明顯提升，線上化能力成餐飲商戶穿越生命周期的基石。

　　這一變化，源于消費者行為趨勢的新走向。疫情期間，消費者更依賴線上工具，對商戶的品質、服務、安全性、健康度進行篩選，從而進行就餐決策。換而言之，線上渠道已經成為商戶穩(wěn)定經營、快速恢復的必然選擇。

　　報告數(shù)據(jù)也證明，數(shù)字化能力越強的商戶，擁有更強的韌性與生命力。美團研究院發(fā)現(xiàn)，開業(yè)1-2年的商戶疫后線上化投入僅有40.28%，而開業(yè)5年以上的商戶中，有60%早已進行線上化布局。此次疫情后，更多商戶看重數(shù)字化能力的重要性，以應對類似疫情的不確定事件。

　　根據(jù)應對措施、線上化程度與經營理念的不同，疫情后的商戶可分為避風觀望的生存者（27.38%）、伺機而動的應變者（36.25%）、乘風破浪的探路者（32.13%）與揚帆遠航的領軍者（4.25%）。疫情發(fā)生以來，餐飲商戶畫像由“金字塔型”過渡為“橄欖型”，59.75%的商戶表示會提升線上平臺的營銷推廣力度。

　　對此，內蒙古西貝餐飲集團有限公司首席公共關系官、副總裁楚學友表示，線上化現(xiàn)在已經不再是門店堂食的業(yè)務補充，而是餐飲企業(yè)的基礎設施建設標配。

　　美團推出商戶成長計劃，為數(shù)字化經營構筑堤壩

　　基于艾瑞咨詢與美團研究院的大數(shù)據(jù)洞察，此次美團升級春風計劃，推出商戶成長計劃，將利用平臺能力幫助中腰部商戶實現(xiàn)“二次生長”。針對性地滿足疫情后商家激增的線上化需求，提升線上化經營能力，助力疫后餐飲行業(yè)線上化轉型，最大化激活本地生活服務市場潛能。

　　為觸達線上消費者、提高流量轉化效率，美團商戶成長計劃將聚焦于幫商戶更好地懂經營、善營銷、做服務，為其提供成熟的線上化工具及手段，對平臺商戶進行精細化的運營及營銷指導，升級商戶的服務模式。

　　經營層面，美團計劃通過經營方法論，一年內助力100萬商戶實現(xiàn)線上化營收平均增長30%，并將通過100堂美團大學經營成長課程，解決70%行業(yè)通用問題；營銷層面，美團將打通線上線下資源為商戶引流，預計在一年內助力商戶平均線上化曝光提升50%；服務層面，美團基于美團AI能力推出美團商業(yè)大腦，幫助商戶分析用戶對門店的情感曲線變化、對環(huán)境偏好等信息，讓商戶更懂顧客。

　　目前，商戶成長計劃已在堂食和外賣兩大核心場景落地。商戶可借助評估體系、任務體系以及激勵體系三大體系，全面評估自身經營情況，進而獲得流量加權、美團補貼、推廣代金券等線上化優(yōu)勢。

　　在堂食經營場景，美團推出餐飲商戶線上經營成長體系，可評估商戶線上經營能力，提升線上獲客效率，該體系已在全國六個試點城市落地試點，預計將于10月全面推廣。在外賣經營場景，美團推出外賣商家成長體系，提供精細化指導和權益激勵，實現(xiàn)利潤增長，如今已在北京部分地區(qū)及昆明、泰安試點落地。

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