|
茶飲這個賽道，每一個價格區(qū)間都有佼佼者。
蜜雪冰城均價6元開店1萬家，喜茶邁入“30元時代”，估值破160億。
那么問題來了，一杯茶飲最貴能賣到多少？那些很貴的茶飲，怎么體現(xiàn)價值？
1、拼茶底：一杯大紅袍奶茶，賣到600多元？
一杯奶茶，售價646元。
是的，你沒有聽錯。日本東京的一家奶茶品牌——東京珍珠奶茶樂園，就曾限時推出“日本最貴珍珠奶茶”，一杯售價1萬日元(約合人民幣646元)。
據(jù)老板介紹，奶茶中茶的價格占總價95%。也就是說光茶底就值9500日元，而奶+珍珠只值500日元。
什么茶底這么貴?據(jù)悉，這杯奶茶使用的茶葉正式中國茶的代表——巖茶之王“大紅袍”。據(jù)說，20克大紅袍母樹茶曾被排出16萬人民幣的天價，這家店用的二代種，也算是貴有貴的道理了。
無獨有偶，臺灣的TEA TOP也有一杯售價超高的茶，這杯售價888臺幣(約合人民幣212元)的茶，是由臺灣冠軍茶沖泡而成，并且一天只賣兩杯。
茶飲品牌煮葉也是，最貴的產(chǎn)品都集中在風味煮而非調(diào)味飲上。
2、拼水果：貓山王讓一杯水果茶賣到88元
主打水果茶的奈雪的茶幾乎把所有的水果都做成了茶。
比如，2018年，他們就推出過榴蓮系列，這一系列的頭牌就是售價88元的霸氣貓山王。
去年，奈雪推出限定霸氣兩斤山竹，68元的價格也同樣讓消費者大呼霸氣。
霸氣貓山王和霸氣兩斤山竹可以說是奈雪的一次嘗試，每年回歸的霸氣車厘子，是奈雪的招牌產(chǎn)品之一。動輒1斤超百元的車厘子，讓36元一杯的價格更易讓消費者接受。
3、拼搭配：多數(shù)時候，奶蓋產(chǎn)品更貴
除了茶底和水果，我發(fā)現(xiàn)，加了奶蓋的產(chǎn)品價格相對更高。比如蜜雪冰城的奶茶茶，大杯價格為10元，是蜜雪冰城單品價格最高的產(chǎn)品。
喜茶目前菜單上單價最高的產(chǎn)品，同樣是芝芝莓莓和芝芝芒芒這樣還有奶蓋的產(chǎn)品。
不過，價格高有時也很容易翻車。比如，那杯售價1萬日元的奶茶，就有網(wǎng)友吐槽：干嘛做成奶茶，不如直接喝茶。
來源：咖門 金語
關注公號：redshcom 關注更多: 飲品 |
