疫情突襲，所有企業(yè)在這場大考中面對著來自各方面的挑戰(zhàn)：市場變化、機(jī)構(gòu)重組，業(yè)務(wù)調(diào)整和品牌提升等，喜茶交出了不錯的答卷。

　　開拓新消費(fèi)場景，跨渠道聯(lián)名迎接復(fù)工消費(fèi)新高潮

　　沉寂了兩個月的消費(fèi)能量，在疫情趨于平穩(wěn)后將迎來一場爆發(fā)，如何順應(yīng)更多場景、渠道、時節(jié)來挖掘消費(fèi)需求，也激發(fā)了品牌的更多思考。3月11日起，“盒馬平臺”啟動了喜茶聯(lián)名盒馬工坊推出的青團(tuán)預(yù)售活動，這是喜茶推出的又一款聯(lián)名產(chǎn)品，口味則是選用喜茶特色的現(xiàn)蒸爆漿芝士豆乳口味和阿華田波波口味，這些喜茶的“明星”口味延續(xù)至聯(lián)名產(chǎn)品，對喜茶愛好者來說絕對是一次集樂趣與口感于一身的嘗試。在此之前，喜茶也聯(lián)名“可愛多”推出了兩款喜茶口味雪糕、聯(lián)名好利來推出多肉葡萄口味的烘焙產(chǎn)品，這些都將喜茶品牌靈感釋放至更多渠道，并緩緩呈現(xiàn)一幅爆品IP化的景象。

　　除了豐富的產(chǎn)品聯(lián)名之外，喜茶也在做更多渠道的嘗試。據(jù)悉喜茶即將上線天貓，除了各種周邊產(chǎn)品的銷售展示外，還將推出一系列果汁、酸奶、餅干類新品。喜茶認(rèn)為，品牌的零售圍繞三個重點(diǎn)：一是產(chǎn)品的創(chuàng)新與多樣化，能給消費(fèi)者制造新鮮感，好吃、好看、好玩，在顧客心目中持續(xù)加強(qiáng)喜茶的品牌認(rèn)知和美譽(yù)度；二是通過與知名品牌的聯(lián)名產(chǎn)品，進(jìn)一步擴(kuò)充消費(fèi)場景，增強(qiáng)消費(fèi)體驗感；最后，零售產(chǎn)品也是品牌內(nèi)容的承載物，能為聯(lián)名品牌釋放更多勢能，共同致力于消費(fèi)復(fù)蘇，消費(fèi)需求再造。

　　用科技做好防疫，為每一次服務(wù)負(fù)責(zé)

　　布局更便捷、更智能化的消費(fèi)場景，也為喜茶迎接復(fù)工消費(fèi)潮打好基石。喜茶利用科技化零售渠道、設(shè)施，在下單、取茶、無接觸配送方面，做到了三個“無接觸”，為疫后消費(fèi)的爆發(fā)保駕護(hù)航。 首先，喜茶所有的門店都關(guān)閉了POS機(jī)，僅接受喜茶GO微信小程序或是美團(tuán)外賣線上下單，而早在疫情之前，喜茶線上訂單量就已經(jīng)超過總訂單量的80%；其次，針對小程序下單、到店取茶的用戶，可以在部分設(shè)有智能取茶柜的門店進(jìn)行手機(jī)遠(yuǎn)程一鍵開柜取茶，全程無需接觸任何人員。

　　喜茶于2019年下半年就推出的取茶柜設(shè)施，在這次疫情中優(yōu)勢凸顯。此舉將制茶與取茶完全區(qū)隔，從小程序下單到取得產(chǎn)品，全程自助。針對取茶柜的衛(wèi)生消毒，門店安排專人每小時用消毒毛巾進(jìn)行整體拭擦，保證其干凈衛(wèi)生，目前共有150家門店配備了取茶柜。

喜茶取茶柜

喜茶外賣安心卡

　　最后，在外賣環(huán)節(jié)喜茶也做到全程了無接觸配送。全國范圍內(nèi)的“喜茶GO”小程序外賣和美團(tuán)外賣，均支持無接觸配送，用戶只需要通過訂單備注以及電話告知等方式，引導(dǎo)騎手將商品放置在指定位置。在取餐環(huán)節(jié)，喜茶要求騎手每次送餐前后洗手消毒，全程佩戴口罩和測量體溫后才可進(jìn)店取餐，店內(nèi)的“外賣交接處”保持每小時清潔消毒，實現(xiàn)門店員工與騎手的全程零接觸交接訂單。除了取餐、配送環(huán)節(jié)的嚴(yán)格管理，為了最大限度保障消費(fèi)者和配送員的安全，自2月1日起，喜茶還在全國范圍內(nèi)推出外賣“安心送”服務(wù)。每次配送，喜茶都會將外賣安心卡貼附在外賣袋上，所有外賣出餐時門店都如實將制作人、打包員的姓名和即時體溫手動填寫在外賣卡上，配送員到店取餐時將會配合門店測量自身體溫或者提供當(dāng)日體溫照片，請門店店員協(xié)助手動填寫配送員信息在外賣卡上。

　　除了以上三個“無接觸”，疫情期間，喜茶在科技化零售的路上更進(jìn)一步。3月1日起，支付寶中的“喜茶GO“小程序上線，目前已覆蓋全國各城市門店，無接觸點(diǎn)單體驗進(jìn)一步提升。

　　隨著疫情趨于平穩(wěn)，喜茶除了繼續(xù)擔(dān)負(fù)起抗疫一分子的責(zé)任外，也會持續(xù)布局更多新產(chǎn)品、新渠道，穩(wěn)步積淀更好的品牌勢能。喜茶相信，這次疫情的陰霾終會散去，市場將迎來曙光。

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