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新年伊始，本應該喜慶祥和的年假被突如其來的新冠病毒疫情給攪和亂了，按照疫情指揮部一級防控要求，城市居民小區(qū)封閉、農(nóng)村封村斷路、區(qū)域設卡，交通中斷，廣大居民原計劃走親訪友、聚餐等活動不得不取消，整個社會處于停擺狀態(tài)。雖然近期隨著疫情防控形勢的好轉，除湖北以外的各個地區(qū)都在有計劃的復工，但是，疫情對宏觀經(jīng)濟的影響需要一段時間修復。就零售業(yè)來講，大型購物中心、百貨店和大賣場這三種業(yè)態(tài)受疫情沖擊最大，社區(qū)商業(yè)特別是社區(qū)生鮮超市在抗擊疫情的過程中，充分發(fā)揮了網(wǎng)點多、離社區(qū)近的優(yōu)勢，承擔起居民生活物資的保供責任，商品的足量、平價供應，緩解了居民恐慌情緒，消除了搶購風潮。通過這次疫情，社區(qū)商業(yè)的價值再次贏得社會各界的認可。
綠城超市地處河南最北端，由于與河北、山東接壤，疫情防控形勢異常嚴格。說實話，這次疫情也是我們公司第一次經(jīng)歷的突發(fā)事件，上次SARS病毒發(fā)生于2003年，當時公司就幾家門店，城市疫情防控也沒有這么嚴格，整個社會也沒有這么緊張�；仡欉^去一個多月的經(jīng)歷，就我們在這次疫情期間遇到的問題、如何應對以及對整個經(jīng)營過程的思考跟大家做以分享：
一、疫情對企業(yè)最大的影響就是打亂了正常經(jīng)營秩序。
首先是員工缺崗嚴重，最嚴重的時候，缺崗率高達40%左右。一方面嚴重缺崗，另一方面顧客購買量較大、線上訂單暴增，還有政府協(xié)調(diào)給全封閉小區(qū)一對一送貨，員工工作量達到了極限；其次，除生鮮品類外，商品銷售錯位，反季商品銷量激增，造成方便面、面條、火腿腸、面粉、雜糧、酵母等商品短時間大量缺貨斷貨，而應季各種禮盒商品大量積壓，滯銷嚴重；第三，由于門店缺崗嚴重，先到家線上業(yè)務受到影響，第三方外賣平臺不得不臨時關閉，與門店錯峰經(jīng)營；第四，由于道路封閉，物流配送車輛受通行證制約，門店配送效率大為降低；第五，與政府相關部門協(xié)調(diào)時間成本高，辦事效率低，有些政策朝令夕改，有的規(guī)定不明確，造成部門之間推諉，個人不敢承擔責任，造成員工出入證、車輛通行證辦理周期長，門店正常經(jīng)營受到了一定影響。
二、密切政府溝通，加強社區(qū)聯(lián)系，積極開展自救。
1、成立疫情應對小組。
1月20日，終南山院士通報武漢肺炎存在“人傳人”后，我們公司立即召開會議，要求門店員工戴口罩，做好日常消毒，同時，業(yè)務部門針對84消毒液、洗手液、殺菌香皂、消毒紙巾等商品大量備貨，門店一次性口罩封存，留作員工上班用（失誤是沒有大量采購一次性口罩，造成后期從不同渠道購買高價口罩）。這期間，螞蟻商聯(lián)董事長吳金宏每天都奔波在訪廠的路上，加速消殺、防護類商品開發(fā)，協(xié)調(diào)成員企業(yè)聯(lián)合采購，為成員企業(yè)備貨提供了很大支持。1月23日得知武漢封城，公司立即成立武漢新冠病毒肺炎感染疫情抗擊領導小組，并再次細化員工防護和疫情防控工作指導內(nèi)容，對顧客執(zhí)行“三必須”管控：進店必須戴口罩、必須測量體溫、必須登記。
2、針對門店缺崗問題，一是穩(wěn)定員工情緒，發(fā)動員工返崗工作。疫情發(fā)生后，我先后給員工寫了三封信，并且每天都在管理群通報疫情進展情況、門店疫情防控工作和經(jīng)營狀態(tài)，可以說戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，如履薄冰，對門店的管理一刻也不敢放松。這三封信包括我巡店時抓拍員工工作在一線的照片，也拍了眾多顧客大兜小兜購物的場景，樹典型，講道理，讓員工認識此刻超市就像醫(yī)院一樣，我們從事的時公益事業(yè)，不是看效益，而是在履行社會責任。通過說說心里話形式的文字溝通，穩(wěn)定了在崗人員的工作情緒，提升員工的社會責任感，返崗人員大部分都陸續(xù)到位，效果比較好。二是調(diào)整營業(yè)時間。早上九點至晚上七點，減少員工工作時間。三是錄制疫情防控播音。通過播音引導顧客選購預包裝生鮮商品，選擇自助收銀，減少顧客門店停留時間。四是總部管理人員下店支援。人資部門每天統(tǒng)計門店在崗人員情況，把總部人員合理安排到店支援工作。管理層下店支援，不是下派管理干部，而是深入一線與員工一道工作，不得干擾店長正常管理工作�？偛咳藛T下派支援，極大地調(diào)動了員工積極性，員工士氣也得到了鼓舞。
3、門店缺貨問題，前期主要是方便面、米面粱肉蛋類商品，近期主要是休閑食品。公司抽調(diào)業(yè)務骨干，在支援門店的同時，加強與廠商聯(lián)系。這期間，由于交通管制問題，廠商無法送貨，公司配送車輛取了通行證，業(yè)務部門直接到廠商倉庫提貨，幾乎每天都是加班加點，親自裝卸車，基本保證了門店貨源充足。這期間，公司對這些工作也要做一些內(nèi)部報道，樹立標兵，以資鼓勵。
4、疫情期間，作為企業(yè)主要負責人，價格管理必須要死盯。每天特別關注的類別主要是米面糧油、果蔬肉蛋、凍品和消毒防護類商品，絕對要保持平價經(jīng)營，不敢出一點差錯，否則被扣上發(fā)國難財?shù)拿弊�，對企業(yè)得不償失。這期間我們也看到了一些關于天價蔬菜、天價口罩被罰的案例，還好，我們避免了此類事件的發(fā)生。 共2頁 [1] [2] 下一頁 關注公號：redshcom 關注更多: 社區(qū)零售 |
