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出門前，打開高德地圖，規(guī)劃好路線，并在“志玲姐姐”溫柔的語音提示下順利抵達(dá)目的地。這是當(dāng)代人習(xí)以為常的出行方式。
你一定想不到，一段普普通通的行程留下的軌跡，一些企業(yè)和業(yè)態(tài)卻能從中挖掘出巨大的價(jià)值。其中，休閑零食品牌良品鋪?zhàn)泳褪莻�(gè)中高手。通過用戶出行數(shù)據(jù)分析，良品鋪?zhàn)幽軌虺醪脚袛嗄钠倘�、哪條路段還存在著市場(chǎng)機(jī)會(huì)，進(jìn)而為線下門店選址提供參考。
2019繼續(xù)深耕線下市場(chǎng)
“線下還有機(jī)會(huì)嗎？”這是零售行業(yè)最熱門的問題之一。2019年初，良品鋪?zhàn)訂?dòng)高端零食戰(zhàn)略，提出了完善線下銷售網(wǎng)絡(luò)、全年新開或升級(jí)500家門店的計(jì)劃；截至11月，這項(xiàng)計(jì)劃已經(jīng)接近達(dá)成。
2019年，良品鋪?zhàn)永^續(xù)深耕線下市場(chǎng)。在門店布局方面，加大了廣深地區(qū)開店的步伐，門店數(shù)量已超過200家，廣深成為繼湖北、湖南、江西、四川、河南后的第六大市場(chǎng)。預(yù)計(jì)到12月31日，廣深門店總數(shù)可達(dá)到260家。
另一方面，起步于重要“腰部城市”武漢的良品鋪?zhàn)�，沿著長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶展開布局。今年，良品鋪?zhàn)臃謩e在上海、云南、貴州三個(gè)省市新開門店，從而覆蓋了沿線的11個(gè)省市。
在門店選址上，良品鋪?zhàn)右琅f緊隨購物中心開店，在新增門店中，購物中心店店比例占到了70%。此外，還進(jìn)行了門店形象升級(jí)，五代店總數(shù)達(dá)到10家。
在數(shù)量增加的同時(shí)，隨著用戶接收信息的渠道逐漸從線下轉(zhuǎn)移到線上，良品鋪?zhàn)訛閭鹘y(tǒng)門店嫁接了信息化系統(tǒng)、智能化設(shè)備與互聯(lián)網(wǎng)工具，搭建了門店+app、門店+外賣、門店+本地生活、門店+微信生態(tài)、門店+阿里生態(tài)的全新零售業(yè)態(tài)，即“門店+”渠道體系。
數(shù)字化讓門店變得有溫度
對(duì)于良品鋪?zhàn)觼碚f，門店是有情感、有溫度的場(chǎng)景和入口。如何讓消費(fèi)者在門店感受到有溫度的服務(wù)？良品鋪?zhàn)硬粩嗤ㄟ^數(shù)字化進(jìn)程來尋求新突破。
早在2015年，良品鋪?zhàn)右劳蠭BM開發(fā)的大數(shù)據(jù)后臺(tái)，打通了線上線下全渠道。2016年上線O2O業(yè)務(wù)，門店周邊3公里范圍的用戶實(shí)現(xiàn)了在半小時(shí)內(nèi)收到零食。直至2017年，阿里巴巴提出新零售概念，良品鋪?zhàn)悠鋵?shí)早已打好了基礎(chǔ)。
2017年雙十一，對(duì)于良品鋪?zhàn)?000多家門店來說，是一個(gè)重要的里程碑：在阿里的協(xié)助下，線下門店全部升級(jí)為“智慧門店”，實(shí)現(xiàn)了商品、庫存、支付的打通�；谥腔坶T店系統(tǒng)，良品鋪?zhàn)佑株懤m(xù)上線了一系列智能化工具，例如釘釘智能導(dǎo)購、精準(zhǔn)營銷工具等，這些工具使得良品鋪?zhàn)拥臓I銷不再千篇一律，7000多名店員實(shí)現(xiàn)了全天候與顧客進(jìn)行一對(duì)一的溝通。
“讓聽得見炮火的人指揮戰(zhàn)斗。”——良品鋪?zhàn)映?wù)副總裁周世雄這樣形容將門店經(jīng)營權(quán)下放到基層的舉措。為了給基層賦能，良品鋪?zhàn)由暇�了門店生命周期系統(tǒng)，將門店運(yùn)營的全流程視作人的生命周期，實(shí)現(xiàn)了從市場(chǎng)調(diào)查、門店選址裝修、開業(yè)經(jīng)營到閉店全流程的在線化和可視化。
通過這一系統(tǒng)，良品鋪?zhàn)訉㈤T店運(yùn)營的所有數(shù)據(jù)收集到后臺(tái)，像醫(yī)生給人問診一樣望聞問切，并將分析結(jié)果及時(shí)呈現(xiàn)，供管理人員和運(yùn)營人員參考，以便總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、及時(shí)調(diào)整優(yōu)化。而對(duì)于一線店員來說，門店的日常管理，包括經(jīng)營手續(xù)、門面續(xù)簽、租金支付、發(fā)票回收、分租、維修、貨架管理等都能實(shí)現(xiàn)線上統(tǒng)一操作，集約化的數(shù)字辦公，大大提升了效率。
業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，在零售創(chuàng)新的浪潮下，擁有諸多線下門店并能夠?qū)崿F(xiàn)在線化運(yùn)營的品牌，才能成為有長(zhǎng)遠(yuǎn)生命力的消費(fèi)入口。良品鋪?zhàn)拥膶?shí)踐正在驗(yàn)證這一預(yù)言。
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