|
香港《南華早報》9月15日文章，原題：（每天）可處理數(shù)百份訂單且不會抱怨，餐飲機器人能填補中國勞動力的短缺嗎 盡管當前服務業(yè)仍是中國人的主要就業(yè)途徑之一，但年輕一代已將目光投向其他領域。騰訊QQ聯(lián)合媒體發(fā)布的一份報告顯示，24.5% 的“00后”希望從事與文學和藝術(shù)有關(guān)的工作，教育和IT產(chǎn)業(yè)緊隨其后，分列二三位。不過，對于那些招不到合格餐桌服務員的餐館來說，問題或?qū)⒑芸毂唤鉀Q——答案是：機器人。
這些餐館正在引入送菜機器人、人工智能和在線點菜系統(tǒng)等新技術(shù)來填補勞動力缺口。深圳一家初創(chuàng)企業(yè)的機器人已被用于中國、新加坡、韓國和德國的餐廳。廚房員工只要將菜品放置于機器人上并輸入餐桌號，后者就能將菜送給食客。相對于真人服務員每天送200道菜，機器人每天能送300至400道菜。
“幾乎所有餐館業(yè)主都表示，很難招到人（當服務員）”，該公司CEO說。這家公司的送菜機器人能用10年，每臺售價介于4萬至5萬元人民幣之間，這低于廣東省餐飲和酒店行業(yè)員工的平均年薪（約6萬元）。難怪越來越多的餐館希望使用這種送餐機器人。
但新技術(shù)有時也會帶來新問題——就機器人服務員而言，就是沒有“微笑服務”。“當外出就餐時，我們想要的是服務，而不僅僅是上菜”，香港中文大學人工智能專家黃錦輝教授表示，“如果制造商在未來（為機器人）增加情感方面的內(nèi)容，效果或許會更好。”（來源：環(huán)球網(wǎng) 作者翠西·曲{音}，丁雨晴譯）
關(guān)注公號：redshcom 關(guān)注更多: 機器人 |
