中國便利店之王
超27000家店鋪，曾引入瑞幸咖啡
出乎意料，中石化旗下的易捷便利店才是中國便利店之王。
根據(jù)2018年中國便利店TOP100榜單，中石化易捷便利店門店數(shù)以27259的成績位居榜首，遙遙領(lǐng)先。而眾所周知的全家、7-11分別排名第7和第10。中國便利店霸主的地位仍舊在不斷穩(wěn)固，根據(jù)中國石化最新披露的數(shù)據(jù)，截至2019年6月30日，易捷便利店的門店數(shù)已經(jīng)增長為27362家。
表格源自中國石化
易捷便利店含著金湯匙出生。中石化投入高達(dá)15億元，用于改造加油站，旨在將其改為集加油、中途休息、餐飲、購物及汽車維修于一體的綜合性服務(wù)場所，讓加油站不僅僅只是加油站。2008年，中石化正式成立非油業(yè)務(wù)處，推出易捷便利店品牌。
正所謂，背靠大樹好乘涼。相對于苦于選址，困于租金的其他便利店，易捷便利店在開店這件事情上尤為便利。中國石化2019年中期業(yè)績數(shù)據(jù)顯示，目前，中國石化擁有30668座自營加油站。易捷便利店守著中國最大的成品油零售連鎖終端，遍布全國。
于是，瑞幸咖啡和中石化易捷便利店一拍即合。2018年，中石化易捷便利店以“智慧、便利”體驗(yàn)升級為主題，引入火遍大街小巷的瑞幸咖啡作為專業(yè)合作伙伴，旨在全線拓展非油品業(yè)務(wù)，實(shí)現(xiàn)營收。
毋庸置疑，瑞幸咖啡也需要這根橄欖枝。瑞幸咖啡招股書中曾說到，“Our mission is to be part of everyone's everyday life, starting with coffee”，即瑞幸的目標(biāo)是成為每個人生活的一部分，咖啡只是開始。與易捷便利店牽手，瑞幸咖啡可以借助中石化加油站得天獨(dú)厚的場地優(yōu)勢，在特定渠道上進(jìn)行全面擴(kuò)張。
或許是便利店的故事仍待續(xù)寫，或許是咖啡店表現(xiàn)優(yōu)異，中石化決定甩開膀子自己干，正式推出自有品牌——易捷咖啡。
中石化表示，此次推出易捷咖啡，實(shí)現(xiàn)了場景突破，是加油站便利店業(yè)務(wù)“外送+到店消費(fèi)”新零售模式的創(chuàng)新。如今，消費(fèi)者無論在路上、車內(nèi)或加油站附近商圈，都能輕松消費(fèi)。與此同時，加油站便利店也就進(jìn)化成城市零售中心。
顯然，易捷咖啡不是一次心血來潮的嘗試，中石化的雄心顯而易見。
“咖啡比油更賺錢”
中石化、中石油兩大巨頭碾壓入場
眼下，中國咖啡市場正趕上一趟高速列車。
《2019年-2025年中國咖啡行業(yè)市場供需預(yù)測及發(fā)展前景預(yù)測報告》顯示，2018年中國人均咖啡消費(fèi)量為6.2杯。隨著我國人民生活水平的提高和對咖啡文化認(rèn)知程度不斷增長，加之巨大的人口紅利，刺激國內(nèi)咖啡消費(fèi)，預(yù)計到2019年末，中國人均咖啡消費(fèi)量達(dá)7.2杯;到2023年，達(dá)10.8杯。
與此同時，《2019年中國咖啡行業(yè)市場前景研究報告》顯示，2018年中國咖啡市場規(guī)模突破2000億元，隨著人們消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，預(yù)計2020年市場規(guī)模將有望突破3000億元大關(guān)。
咖啡行業(yè)高歌猛進(jìn)，帶動中國咖啡廳數(shù)量迅猛增長。數(shù)據(jù)顯示，中國咖啡廳數(shù)量從2007年的1.59萬家，快速增長到2012年的3.18萬家，再到2018年的14萬家，預(yù)計2019年咖啡廳市場規(guī)模突破350億。
中國千億咖啡市場，如火如荼。1998年雀巢所代表的速溶咖啡打開了中國咖啡消費(fèi)的大門；1999年星巴克進(jìn)入中國，以標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與品控的模式推動咖啡館模式經(jīng)濟(jì)發(fā)展，填補(bǔ)著近乎空白的中國咖啡市場。20年后，中國咖啡市場中的咖啡品牌多樣，比如瑞幸咖啡、太平洋咖啡、上島咖啡等；與此同時，咖啡零售服務(wù)形式也多樣化，比如連鎖咖啡館、便利店咖啡、自主咖啡機(jī)等。
2018年是咖啡行業(yè)的拐角。資本玩家涌向市場，不僅喝咖啡，還要投咖啡。大量的咖啡外賣、咖啡機(jī)應(yīng)運(yùn)而生，借勢起飛。“互聯(lián)網(wǎng)+咖啡”語境下，白領(lǐng)用戶爭奪已經(jīng)白熱化。
不按套路出牌的加油站咖啡，另辟蹊徑，攪局咖啡市場。區(qū)別于傳統(tǒng)型咖啡店位于居民住宅區(qū)、辦公區(qū)以及客流量大的繁華商圈，面向都市白領(lǐng)、上班一族的特點(diǎn)，加油站咖啡店擁有得天獨(dú)厚的場地條件，背靠全國龐大的加油站便利店網(wǎng)絡(luò)，可謂是站在巨人的肩膀上。
同時，與傳統(tǒng)型咖啡店形成消費(fèi)者錯位，在加油站消費(fèi)場景中，所有進(jìn)站人群都是潛在客戶。目前來看，“加油站+個人消費(fèi)”的模式很難被超越。
不過，攪局者并非中石化一人，中石油作為中國“兩桶油”之一，也大舉進(jìn)軍咖啡市場。2018年中國便利店TOP100中，中國石油昆侖好客便利店穩(wěn)居第二，并且已經(jīng)在咖啡行業(yè)試水，開發(fā)了自有連鎖咖啡品牌——好客咖啡，價格集中在18-33元。
加油站+咖啡店，無疑是站在巨人的肩膀上，攪起咖啡市場的萬丈風(fēng)云。
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