案例三：“鮮榨果汁”打廣告，濃縮兌水要不得
夏季來臨，鮮榨果汁成為爆品。有些商家以“鮮榨果汁”為名，加入濃縮汁兌水，從而降低成本。這也是虛假宣傳典型案例。
可口可樂公司也曾栽過這個(gè)坑，其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手石榴紅果汁公司，認(rèn)為可口可樂旗下石榴藍(lán)莓果汁的石榴汁含量?jī)H有 0.3%，不能稱為果汁，但可口可樂公司卻在上面加貼了“果汁標(biāo)簽”。
另外，飲品店有個(gè)常規(guī)操作：為預(yù)備用餐高峰，事先切好大量水果，裝入產(chǎn)品杯中，等顧客到達(dá)點(diǎn)單時(shí)，只需對(duì)甜度、冰塊做調(diào)整即可。有言論認(rèn)為，這種做法，如果廣告打出“現(xiàn)切、現(xiàn)制”等詞，也算是虛假宣傳行為。
對(duì)此，侯其鋒認(rèn)為，“因?yàn)榍械臅r(shí)間比較短，消費(fèi)者肉眼可見，所以我傾向于不構(gòu)成虛假宣傳，但是要注意殺菌、保鮮，防止細(xì)菌滋生”。
案例四：菜名可以吉祥話，保護(hù)動(dòng)物吃不得
去年春節(jié)，開封某大型景區(qū)，推出了1580元每套的A/B 款年夜飯，為了提高其檔次，給消費(fèi)者物超所值的感覺，A套餐里有一道“飛黃騰達(dá)”，即“雨化石烹大雁蛋”；B 套餐里有一道“前程似錦”，即“風(fēng)味大雁腿”。
但實(shí)際上，大雁腿只是一個(gè)面點(diǎn)造型，大雁蛋則是鵝蛋，均不是大雁肉，即為虛假宣傳。
中國(guó)人總愛聽點(diǎn)吉祥話，也愛給菜品取一些吉祥的名字，但取名一定要小心是否會(huì)造成消費(fèi)者誤解。你說獅子頭，可以；你說大雁腿，那就要么是虛假宣傳，要么涉嫌非法捕獵——大雁可是國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物。
案例五：美容養(yǎng)顏抗衰老，這些都得靠吃藥
我們常說食藥同源，但你要真給菜品寫上一些藥用功能，那就進(jìn)入虛假宣傳的范疇了。
據(jù)《亳州晚報(bào)》報(bào)道，當(dāng)?shù)厥斜O(jiān)局在巡查中發(fā)現(xiàn)一家瓦罐湯餐廳，在其宣傳語(yǔ)中寫道“紅棗枸杞烏雞湯，抗衰抗癌 、提高免疫力；蟲草玉米排骨湯，消熱解毒、強(qiáng)身健體；蜂蜜黃瓜汁，調(diào)解血壓，增加記憶；西瓜汁，利尿解暑，降血壓”。
而在阿勒泰有一家銷售“沙棘茶”的企業(yè)，在禮盒包裝中注明“具有消除便秘、降血壓、降血脂”等功效，被當(dāng)?shù)厮幈O(jiān)局責(zé)令整改，并與其它違規(guī)一起，處12萬元罰款。
案例六：優(yōu)惠信息說完整，“隱藏條件”不要有
設(shè)置優(yōu)惠信息時(shí)，最好不要帶有隱藏條件，要是帶了，又沒有告知消費(fèi)者，那也逃不開虛假宣傳。
懷柔一家火鍋店，以滾動(dòng)字幕的方式宣傳“肥牛買一贈(zèng)一”，但實(shí)際上，如果客戶選擇單價(jià)在30元以下的肥牛，不享受此項(xiàng)贈(zèng)送。由于這個(gè)隱藏條件未在字幕中說明，懷柔工商分局對(duì)其處以了1萬元罰款。
與此類似，據(jù)武漢東湖的舒小姐投訴，她去就餐時(shí)，看到店內(nèi)廣告“廣發(fā)銀行卡打?qū)φ?rdquo;，結(jié)賬時(shí)，收銀員卻說優(yōu)惠名額已用完，不能打折——然而，廣告并未寫清楚有名額限制，消費(fèi)者一維權(quán)準(zhǔn)贏。
案例七：使用“最”字要小心，謙虛謹(jǐn)慎萬年行
“最”、“第一”等極限詞匯，非常容易觸及雷區(qū)，奉勸大家不要使用。
銷量很好的三只松鼠，因?yàn)榇蛑?ldquo;全網(wǎng)零食堅(jiān)果行業(yè)銷量第一”、“我們，六冠王，三只松鼠連續(xù)六年零食行業(yè)銷量第一”、“全網(wǎng)堅(jiān)果零食銷量TOP1”等宣傳語(yǔ)，被消費(fèi)者告上法庭。
消費(fèi)者王先生認(rèn)為，三只松鼠的廣告內(nèi)容未經(jīng)驗(yàn)證統(tǒng)計(jì)，是夸大、虛構(gòu)的。目前，北京互聯(lián)網(wǎng)法院正在公開審理中。
當(dāng)然，除了以上七個(gè)案例外，還有許多注意事項(xiàng)值得注意。比如起店名時(shí)，要注意不要打情色、暴力的擦邊球，當(dāng)年的“叫了個(gè)雞”等品牌，都吃過這個(gè)虧。
掌握了以上知識(shí)點(diǎn)，相信能幫助各位餐飲老板們少犯錯(cuò)，少踩坑。
另外，我們也要提醒餐飲老板，在宣傳上想要做出自己的爆點(diǎn)，略微夸張和修飾是難免的，但夸張不等于失實(shí)，宣傳不等于撒謊。
在這個(gè)“產(chǎn)品為王”的時(shí)代，深耕比吹噓更重要。
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